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2月26日，美國德州狹長地帶發生的「煙屋溪野火」（Smokehouse Creek Fire），一度令核武廠停工，蔓延的火勢令不少小鎮與農場付之一炬，大批牛隻的死亡，已對德州畜牧業造成重創。截至3月1
日，在野火波及下，房屋全毀的災民一百零九戶，半毀者四十五戶。3月2日的清晨，慈濟達拉斯分會舉辦素食小吃義賣，為了支援「煙屋溪野火」的災民，志工們精心準備三十六款道地的臺灣小吃，將素食的美味與香氣帶給當地社區居民。達拉斯慈濟人與德州緊急救援中心即保持密切聯繫，準備前往重災區，發放民生必需品、慈濟環保毛毯及現值卡，以協助災民重建家園。
◎素食義賣 民眾熱烈響應獻愛心
當天清晨四點，當大多數人還沉浸在夢鄉時，志工朱國慧與張百蓮已經開始在會所廚房忙碌著。作為這次義賣活動的主廚，精心準備當天要烹製的食品。隨著時間的推移，更多的志工陸續趕來支援，著手前置工作，例如：將食材從冰箱拿出來擺放褪冰，量秤食品裝盒……大家齊心協力，準備著各式各樣的素食佳餚。
上午九點三十分，所有志工暫時放下手中的工作，達拉斯分會執行長凌濟成帶領志工們進行虔誠的祈禱，祈求一切平安。並宣布此次義賣所得將用於支援煙屋溪野火的災民，協助他們重建家園。音樂響起，大家雙手合十，為災區的平安與重建順利祈願祝福，同時也希望透過這次義賣活動，能為受災的民眾帶去一絲溫暖與希望。
祈禱結束後，九點四十分，義賣活動正式開始，一排排的長桌上，擺滿各式素食小吃，從素食餅乾、素粽、滷麵腸……到蘿蔔絲餅，吸引了眾多民眾的目光，現場人潮湧動，愛心沸騰。
經過僅一個多小時的義賣，素食小吃幾乎全部售罄，來賓手上無不提著大包小包的食物，立馬落座在志工準備的餐桌前，品嚐起美味、犒賞味蕾，並與志工們互道感恩，大家盡全力為災民奉獻出一分愛心。
這場素食義賣不僅是美食盛宴，更是一次心靈的慰藉。達拉斯分會多年來堅持舉辦素食義賣活動，不僅慰藉海外遊子的鄉愁，進一步推廣素食文化，更在社區危難之時伸出援手，展現出慈濟人的大愛與關懷。
「等災區狀況明朗後，我們要去救災，希望大家能夠有此因緣，去做這件膚慰災民的工作。」慈濟達拉斯分會執行長凌濟成憂急說著。
圖左 ：大家齊心協力，準備著各式各樣的素食佳餚。[攝影者：王明荃]
圖右 ：志工為來賓現場製作臺灣的地道小吃紅豆餅。[攝影者：王明荃]
圖左 ：一排排的長桌上，擺滿各式素食小吃，吸引了眾多民眾的目光。[攝影者：王明荃]
圖右 ：來賓的手上提著大包小包的食物，落座在志工準備的餐桌前品嚐美味。[攝影者：王明荃]
