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05月29日
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首頁 全球新聞、活動 亞洲 日本 慈濟的熱食與咖啡屋 是能登受災鄉親的期待

慈濟的熱食與咖啡屋 是能登受災鄉親的期待

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2024年2月23日是日本天皇生日(天皇誕生日),因為恰逢週五,因此從23日至25日,日本有三天的連續假日。儘管如此,慈濟志工帶動能登半島地震災區,「以工代賑」煮熱食行動,一樣照常進行。算算時間,志工 從2月16日起,以工代賑方式提供受災鄉親熱食,也已經超過一週了。

2月25日是三連休的最後一天,但是在災區,許多人都沒有休假,就連日方政府的組合屋建設工程,依然在進行著。在公立穴水綜合醫院,一樣有許多醫護人員留守值班,守護著町民的生命與健康;日本的慈濟志工更是把握機會,利用三天連假,在醫院為災區的醫護人員和鄉親們提供熱食。

◎志工輪番接力 提供色香味具全的熱食

這一天(2/25),負責煮熱食的主廚是林真子,平日要上班的她,利用三天連假到災區做志工。林真子非常珍惜這個機會,希望藉此與鄉親們結好緣,且時時與劉桂英詳加討論,如何讓煮出來的餐食能夠色香味具全。

為了將「烤麩八寶飯」做得盡善盡美,林真子事先在東京的家中,就將烤麩處理好再帶到能登半島。這一天是星期日,看似無人的醫院,在中午用餐時分,從各單位前來取餐的醫護人員,卻仍有八十七人之多。志工細心地向島中公志院長等人介紹熱食裡面的八種食材,院長聽了非常開心,還特地請志工多給他加一點湯汁跟蔬菜。

隔天(2/26)是星期一,一大早,醫院就有很多病患在候診區等待看診。志工輪番接力,繼續陪伴四位以工代賑的鄉親,一起來準備熱食。這天(2/26)的熱食,預計要準備一百八十人份,這對負責的陳麗芬來說,雖說是一項挑戰,但她依然勇於承擔。

菜色中,有非常多需要切的菜,幸好有這些以工代賑的鄉親來協助,才能在寒冷的環境下,讓鄉親們可以吃到熱騰騰的熱食。

從準備食材,到烹煮之間,大家莫不戒慎虔誠、小心翼翼,就是希望能將愛心,準確無差地帶給受災的鄉親們,希望他們即使受困在災區,也能感受到慈濟人的愛心與關懷。

◎避難所鄉親 最期待慈濟提供熱食

志工除了在穴水醫院為醫護人員提供熱食,也一週一次前往設在能登文化交流中心的避難所發放熱食。2月25日是志工們第二次前往該避難所提供熱食,大家還特地準備了淨斯烏龍茶給鄉親們品嚐。能登文化交流中心的避難所,目前一共有四位以工代賑的鄉親,她們知道慈濟志工即將抵達,很主動地幫忙擺設好桌椅,讓慈濟人一抵達便可順利發放熱食。

避難所的鄉親們聽到志工抵達的訊息,陸續出來領取熱食。其中一位老爺爺跟志工分享,他在五十多年前到過臺灣,特別喜歡歌手李香蘭唱的〈夜來香〉。餐後,大家就如老朋友般話家常,甚至玩起「猜拳送鳳梨酥」的遊戲。這幅其樂融融的景象,也暫時讓他們將地震所帶來的陰霾,拋諸腦後。

在能登文化交流中心的避難所,慈濟志工也與其他志工團體不期而遇。志工們立刻把握因緣,為他們奉上淨斯茶,並與他們說慈濟。陳思道則趁空檔,跟避難所的負責人大江女士協調,隔週到避難所發放熱食的時間。

大江女士提到,此避難所的救災物資很足夠,但是平時大家的三餐都是吃乾糧、泡麵等,久久一次才有團體前來發放熱食,因此他們都非常感恩與期待慈濟人提供的熱食。大江女士的話中,明顯表示避難所鄉親對熱食的期待與盼望,這也讓志工們對於提供熱食的使命感,瞬間提升。

◎「慈濟咖啡屋」 是鄉親心靈的依靠處

位在穴水綜合醫院的「慈濟咖啡屋」,免費為醫護人員及受災鄉親提供淨斯烏龍茶、熱可可和咖啡,自16日成立以來,已成為醫院同仁常來的地方。他們經常與志工們聊天、互動,就有醫院的醫護人員告訴志工:「咖啡和慈濟志工,是一個讓我心情舒緩的地方,不來這邊,我沒有元氣。」

事實上,常來慈濟咖啡屋的,除了醫院的同仁之外,還有來自日本各地的賑災團體,他們都非常感恩慈濟,不但提供午餐,也為大家提供茶、咖啡等。

這十幾天下來,志工發現,來到咖啡屋的人,最喜歡的是志工提供的淨斯烏龍茶。他們對於淨斯茶的喜愛程度,甚至高過咖啡,這也讓志工們喜出望外,因此除了奉茶,也為他們介紹淨斯茶的由來,讓他們有機會進一步了解慈濟。

從東京前來支援的志工池田浩一,把握三連休並自假一天,在災區承擔司機,每日載運物資及志工們進出災區,更是慈濟咖啡屋的志工,經常親切地與鄉親互動。

有一位醫院門診部門的護士,跟慈濟志工分享,她很喜歡看臺灣的電視連續劇。志工立即告訴她,慈濟也有大愛電視臺,可以透過網路免費觀看,也跟她分享「五元・有緣」【日文的「五元」(ごえん),發音近似「有緣」 (ご縁)】,並向她募心募愛。這位護士感動之餘,在離開前也投下一分愛心在竹筒裡。

2月25日、26日兩天,二十八人次的志工(含以工代賑)在穴水綜合醫院,總共為鄉親們提供了三百一十四份熱食,也有一百三十八人來到咖啡屋。因為災區的基礎設施以及組合屋尚未建置完備,因此慈濟的煮熱食行動,將持續進行,而在醫院設立的咖啡屋,已成為鄉親們心靈的依靠處,因此更是會繼續為大家提供服務。

圖左 :平日要上班的林真子,把握三連休的時間到災區做志工,希望透過香積,跟受災鄉親結好緣。[攝影者:施美君]
圖右 :中午取餐時間,志工向穴水綜合醫院的島中公志院長(右),介紹「烤麩八寶飯」中的八種食材;院長聽了非常開心,請志工多給他加一點湯汁跟蔬菜。[攝影者:施美君]

圖左 :2月25日是志工們第二次前往設在能登文化交流中心的避難所提供熱食,此次特地準備了淨斯烏龍茶給鄉親們品嚐。[攝影者:施美君]
圖右 :餐後,志工和避難所的鄉親話家常,甚至玩起「猜拳送鳳梨酥」的遊戲;其樂融融的景象,也暫時讓他們將地震所帶來的陰霾,拋諸腦後。[攝影者:施美君]

圖左 :能登文化交流中心避難所的負責人大江女士(左)對陳思道(右)說,鄉親們都非常感恩與期待慈濟人提供的熱食。[攝影者:施美君]
圖右 :2月26日的熱食,預計要準備一百八十人份,這對負責的陳麗芬來說,雖說是一項挑戰,但她依然勇於承擔。[攝影者:施美君]

圖左 :菜色中,有非常多需要切的菜,幸好有以工代賑的鄉親來協助,才能在寒冷的環境下,讓鄉親們可以吃到熱騰騰的熱食。[攝影者:施美君]
圖右 :從東京前來支援的志工池田浩一,把握三連休並自假一天,在災區承擔司機,每日載運物資及志工們進出災區,更是慈濟咖啡屋的志工,經常親切地與鄉親互動。[攝影者:施美君]
圖左 :穴水綜合醫院的一位護士,聽了志工跟她分享「五元・有緣」的意義後,在離開前,投下愛心在竹筒裡。[攝影者:施美君]