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4月1日傍晚下著春雨，天氣不是很穩定，志工街訪鄰居，邀約社區居民來參與，檔不住社區居民想來嘗試茹素的心，五點多社區居民陸續打著雨傘、穿著雨衣，和慈濟人齊聚於和美鎮雅溝社區古意盎然「古意站」，來品嘗「五
辛素圓緣成果展」。今晚共來了六十五位。古意站在二Ｏ一六年社區通過農村再生，規劃整理清除大量的垃圾，再美化環境後，成了社區外展服務最佳的雅溝里關懷據點，可以做推素的好地方。
古意站地點位於和美鎮雅溝里內的中心位置附近都是住戶使用率很高，裡面還保留一個大灶，居民們也在這裡上懷舊米食的料理課程。
◎歡喜茹素
為了救地球，證嚴法師呼籲人人茹素，好因緣，慈濟志玄文教基金會彰化終身學習教育中心志工游素貞在推素，推廣到雅溝里社區關懷據點，里長王麗君非常願意配合，可以讓當地居民們吃到健康的飲食。
2024年2月26日星期一開始在雅溝里古意站，由志工素貞和雅筑的指導，長輩們歡喜學習，新的健康飲食模式，經過六個星期的上課學習，結合當季蔬果，講求體內環保的概念，教大家做菜的樂趣與氛圍，社區居民們歡喜茹素。
雅溝社區綠色照顧計劃課程今年邁入第三年，課程推健康五辛素飲食方式活動辦理、講求吃食物原形、不添加加工品、用好油、醬油搭配雅溝社區菜園友善耕作的蔬菜。
4月1日是成果發表，游素貞、雅筑帶著社區志工們來分享，做菜分成三個廚房，古意站、里長的廚房、社區廚房將長輩廚師分組各承擔四道菜，有猴頭菇油飯、金瓜炒米粉、大補湯……，用心在推廣的素食，讓拒絕吃素的人也能接受。
◎素食好吃
這次邀約居民林先生，聽說素的不要去，太太鼓勵來嘗試，特別訪問林先生他說：「很好吃!打破他原來的僵化思維。」
楊麗惠說：「我不喜歡吃的原因，是吃素都會吃到很多的素料，今天是蔬食還有五辛等材料，我比較喜歡。」
社區居民陳美英女士：「感恩慈濟今天的推素，從未吃過素食的人，今晚一定感受素食真的很好吃，而且吃素也是將來社會的趨勢，未來社會必需走出這條路。」
煮菜的人最希望有好菜能跟大家分享，看到大家都把忙了一天完成的料理能夠全部惜福吃光光，還聽到賓客說著哪一道菜好吃，也讓阿嬤做菜有了更大的信心，真是太棒了!
員林推廣社區的志工江明络，五月份員林也要準備素食品嘗，今晚特別過來學習，也準備水果凍跟茶凍兩種甜點和水果來共襄盛舉。
◎溫馨回饋
里長王麗君：「看到據點居民都帶碗來，很環保，希望以後大家上課都帶碗來。感恩慈濟人落實在每個社區的角落用心耕耘，只要看到有慈濟人的社區都平安。」
里長鼓勵大家學煮素食餐，頭腦才會運動不會得癡呆，有活力，人人都健康。
里長的姊姊王心瑜分享：「有慈濟就有慈悲，吃素也是一種慈悲心，感恩今晚有那麼好的主廚，煮出這麼好吃的素食餐，又有那麼多的慈濟人蒞臨會場陪伴與關心，期盼慈濟人能常常到社區來辦活動。」
圖左 ：員林推廣社區的志工江明络，五月份員林也要準備素食品嘗，今晚特別過來學習，也準備水果凍跟茶凍兩種甜點和水果來共襄盛舉。[攝影者：周宜臻]
圖右 ：慈濟人齊聚於雅溝社區古意盎然「古意站」，來品嘗「五辛素圓緣成果展」。[攝影者：周宜臻]
圖左 ：里長鼓勵大家學煮素食餐，頭腦才會運動不會得癡呆，有活力，人人都健康。[攝影者：周宜臻]
圖右 ：志工街訪鄰居，邀約社區居民來參與，檔不住社區菩薩想來嘗試茹素的心。[攝影者：葉秀鳳]
圖左 ：有猴頭菇油飯、金瓜炒米粉、大補湯……，用心在推廣的素食，讓拒絕吃素的人也能接受。[攝影者：葉秀鳳]
圖右 ：聽到賓客說著哪一道菜好吃，讓做菜有了更大的信心，真是太棒了![攝影者：葉秀鳳]
圖左 ：社區居民陳美英女士:「感恩慈濟今天的推素，從未吃過素食的人，今晚一定感受素食真的很好吃，而且吃素也是將來社會的趨勢，未來社會必需走出這條路。」[攝影者：葉秀鳳]
圖右 ：里長的姊姊王心瑜分享:「有慈濟就有慈悲，吃素也是一種慈悲心，感恩今晚有那麼好的主廚，煮出這麼好吃的素食餐，又有那麼多的慈濟人蒞臨會場陪伴與關心，期盼慈濟人能常常到社區來辦活動。」[攝影者：葉秀鳳]
