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「茹素」是保護地球最快速的方法，地球暖化，天氣愈來愈熱。蔬食推廣已刻不容緩。2024年4月14日（星期日），彰化兒童親子班以行動響應，「少肉食 多護生 做環保 愛地球」。
◎蔬果是體內益生菌
「大魚大肉，呷尬肥肥，巴肚那圓圓……呷菜尚蓋讚，呷菜讓你呷百二……」
志工張瑋庭以帶動唱的方式，帶領全體小學員唱慈濟歌選〈呷菜尚介讚〉。孩子賣力地唱跳，其中以大愛班的小學員跳得最起勁。
志工莊怡雯問大家：「你們看過鱷魚嗎？牠的長相如何？」
「長長的嘴巴，尖尖的牙齒。」孩子回答著。
「牠是草食或肉食者呢？」
「肉食。」。
「對啊！這是鱷魚給人的一般印象，今天我要顛破傳統，說個愛吃青菜的鱷魚給大家聽。」莊怡雯漸漸帶入主題。
莊怡雯依不同的情境，變換不同的聲音。小學員們隨著聲音的變化入境，時而傳來笑語聲。聆聽的同時，也開始反思自己，曾經是否也有相似不吃蔬菜，影響消化不良的情形？
◎靜思語時間
志工賴美玲進行《靜思語》學習單習作之前，引導大愛班的孩子先看影片。
「風把垃圾吹到海裡去，海裡為什麼會有那麼多垃圾？」
「地震把垃圾震到海裡去。」
「垃圾從山上滾呀！滾到海裡去。」
小學員你一言我一句，童言童語相當可愛。
志工吳孟娟以4月3日花蓮的大地震，災民安置中心的「淨斯福慧環保隔屏」說起。
「淨斯福慧環保隔屏」於2019年完成研發，一個環保隔屏共使用兩百八十支，六百毫升的寶特瓶。其材質為回收塑料，並具有阻燃效果。
隔屏內，另有兩張福慧床、兩張福慧椅，也是不同的回收原料製成，這都是大家珍愛地球資源的表現。
吳孟娟也示範自己用回收材料做成的玩具，如紙飛機、竹蜻蜓、竹槍等。告訴孩子自己可以發揮創意，動手做玩具，減少垃圾及資源浪費。
◎自製黃金泡菜
「慈悲茹素，愛家人用行動來為全家人的健康把關。每天食物的選擇，相對比起您的基因，更能決定您的健康。」志工游素貞說。
天氣漸炎熱，食物中毒案件迭起，食安問題再度引起重視。因此今天活動特別請游素貞，教大家製作美味可口又健康的「黃金泡菜」。
家長李慈、王靖喻淺嘗後，頻頻點頭表示，「回家一定要試做看看。」
家長陳家倫擔任助手，很有成就感的說：「素食的黃金泡菜，口感真的不一樣，無添加物，吃起來清爽可口。而且學起來後可在家裡自己做，安全又衛生。」
看得大家滿意的模樣，游素貞指出，茹素是保護地球最快速的方法。而且植物的營養價值高到大家無法想像。
像黑豆、黃豆的蛋白質比肉類還高，黑芝麻的鈣含量比牛奶還多，如果大家每天攝取多種顏色蔬菜更能增進健康。
◎課程心得分享
「急凍人遊戲真好玩，因為可以一直在救人。潤餅超好吃，我吃了兩捲。」劉振暘小朋友分享。
「我以為做泡菜得用腳踩，結果並不是我想像的那樣。今天做的泡菜，吃起來相當清爽，和葷食的泡菜口味不一樣。」曾楷哲的爸爸曾喬意分享。
家長胡貴茹也說：「每月的農曆初一、十五，我會煮素食給家人吃，減少對地球的傷害。」
最後班主任周明因叮嚀：地球暖化，天氣愈來愈熱。蔬食推廣已是刻不容緩。但是大家要真的做到，才有意義。
家長願意配合，從餐桌上做起。改變做菜方式，把蔬菜稍作包裝。像今天的潤餅，孩子在不知不覺中吃下很多種蔬菜。從小播下蔬食善的種子，來日自然生根發芽，長成大樹。
圖左 ：志工莊怡雯，用國臺語交替說出，農田常出現的菜名。[攝影者：吳健豪]
圖右 ：賴美玲問：「風把垃圾吹到海裡去？海裡為什麼會有那麼多垃圾？」[攝影者：吳健豪]
圖左 ：這次靜思BOOK帶給孩子的《靜思語》是：「少肉食 多護生 做環保 愛地球」，當進行學習單習作。[攝影者：吳健豪]
圖右 ：「潤餅超好吃，我吃了兩捲。」劉振揚(右)小朋友分享。[攝影者：吳健豪]
圖左 ：點心時間，毅力班體驗包潤餅，潤餅材料也以蔬菜為主。[攝影者：吳健豪]
圖右 ：志工游素貞指出：「茹素是保護地球最快速的方法。」[攝影者：吳健豪]
圖左 ：漸凍人遊戲一開始，每位小學員卯足全力，東躲西閃的想逃過魔棒。[攝影者：吳健豪]
圖右 ：三人手牽手將冷凍人圍起來，說出咒語，〈吃菜尚介讚〉，就能解凍。[攝影者：吳健豪]
