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「小朋友，你們看鳳梨這裡，紅紅的對不對？這裡紅紅的就可以採。」個性爽朗的阿美姊是鳳梨田的主人，面對一群大小孩子當起了自然老師，隨手摘了一顆鳳梨教孩子們如何辨識成熟的鳳梨是長怎樣，隨即這群國小學童在慈青
工作人員的帶領下，進行採鳳梨初體驗，午後的陽光曬紅了他們的臉，這樣的經驗非常新鮮。2024年4月20日及21日，中華醫事科技大學及國立臺南護理專科學校的慈青社，共同於臺南市關廟區崇和國小舉辦「環保蔬食好家在」營隊，共計有崇和、關廟、文和、仁德及慈濟小學等五所國小共二十六位學童參加，慈青及志工共計七十位，近百人的營隊，讓地處偏鄉的崇和國小，在週末一早就充滿了熱鬧氣氛。
◎課程主軸 環保蔬食與感恩
「為什麼營隊主題取名『環保蔬食好家在』？」課務團隊慈青王于方說，「因為小朋友都有看過這部卡通，感覺親切一點，我們也會比較好帶課程，因為橘子跟柚子（日本卡通《我們這一家》裡頭的人物）也是小朋友，他們家裡面也有爸爸、媽媽，可以帶到『感恩』（尊師孝親）這個主題。」
王于方表示，課務團隊幾經討論，決定兩天的課程要涵蓋「環保」、「蔬食」及「尊師孝親」三個主題，活動舉辦地主學校的崇和國小陳彥良校長建議他們，關廟區盛產鳳梨，可以安排學員走入農田摘鳳梨。「其中就有設計『我的餐盤』這個課程，吃很重要，吃當季的食物最好。」從產地到餐桌，既是環保也是蔬食宣導。
為了這次營隊，兩校的慈青社同學提前一天（4/19）就到崇和國小紮營，除了做最後共識，同時熟悉環境、跑課程動線，培養彼此之間的默契，熟練帶動技巧。在此之前他們已經開過數次討論會，不斷修訂活動流程及課程內容，就是期望帶給這次營隊的國小學童對「環保」、「蔬食」及「尊師孝親」有正確及良好的觀念。
◎鼓勵參加 校長們支持營隊
崇和國小校長陳彥良，本身也是慈濟志工，他覺得這樣的活動很有意義，所以很樂於協助活動在崇和國小舉辦，今年已經是第二次舉辦，「這是一方福田，不僅我們社區裡面的，還有周圍村莊的小孩子都可以來，讓他們跟各個學校的小朋友互動；這些大哥哥、大姊姊（慈青），也能給他們比較活潑的教學，這都是我們一般的正規教育沒辦法做到的。」
前來參與開營的關廟國小呂志忠校長也認同地表示：「學校教德智體群美，德智體美之外，群性的養成，其實需要透過一些活動，在與人互動的過程裡面去培養。」所以他說當關廟國小得到這個訊息的時候，校方就透過宣傳、廣播，甚至請各班老師宣導，鼓勵孩子來參加活動。
「教育都常講一個『競合』，除了競爭也要合作，合作也是一種競爭，我覺得類似這樣的育樂營對孩子是很好的體會。」呂志忠校長也笑說最重要的是至少這兩天，學生可以很長的時間離開3C產品。在兩位校長相繼上臺為營隊活動祝福之後正式展開。
◎活潑帶動 環保回收愛地球
4月20日上午的課程先從環保切入，「環保十指口訣是甚麼？」慈青林思妤、黃子珊推出一座「十指山」，每根指頭上標示著「瓶、瓶、罐、罐、紙、電、1、3、5、7」下方則吊掛著對應的物品，這是為了讓學員清楚回收資源的分類。伸出雙手跟著唸口訣，很快地學員們都朗朗上口，在慈青活潑的引導下也逐漸分辨回收分類。
「有誰知道CD、光碟片是哪一類？」講師才一發問，學員就爭相舉手搶答，「選我！選我！」原來答對可以爭取積分點數，為小組加分，這就是「競合」。為了讓大家有機會爭取積分，還徵詢學員上臺比「環保十指口訣」，同時有獎（積分）問答，無論答對答錯，人人都十分踴躍，加上隊友在臺下充當智囊團，氣氛衝到最高點，重要的是獲得了環保資源分類的知識。
關廟國小四年級的石喬予，對此印象深刻：「因為我之前沒有這個觀念，今天第一次學到，回家我會跟爸爸、媽媽還有我妹妹講。」頭上別著一棵綠色小芽，戴著眼鏡的石喬予非常活潑，專注地聽課，也認真投入活動中。
◎初次體驗 從鳳梨田到餐盤
中午休息過後，天氣晴朗炎熱，鳳梨田離學校不遠，搭汽車由志工載送學員到場，在鳳梨田主人阿美姊熱心指導下，首次走入鳳梨田的孩子穿著長袖長褲，戴著帽子，戴上工作人員為他們準備的手套，大家無不躍躍欲試。
但即使保護周延，還是不免有傷兵，但這一切可能的狀況都被設想到了，營隊陪伴慈濟志工也是畢業慈青學長陳瑩真，她是成大醫院護理師，準備了醫藥箱，為小小受了傷的學員消毒敷藥，非常專業嫻熟。
文和國小五年級黃詡丞也被鋸齒狀的鳳梨葉給輕微割到，留下了淺淺的傷痕，他一臉不在乎但卻很開心，他一共摘了兩顆，很開心地說下課後要拿回家跟家人分享。
由於天氣炎熱，鳳梨田實地體驗課程很快就結束，學員及工作人員一起大聲地向鳳梨奶奶（阿美姊）道謝後，回到教室製作「我的餐盤」，將青菜水果擺盤拼貼到紙上，然後上色。黃詡丞代表自己的小組上臺展示，他表示平時不常吃素食，「但是擺盤得很美麗就會想吃。」天真的童言童語中，表示課程有聽了進去。
◎大地遊戲 都有背後的用意
4月21日一早，籃球場旁響起童稚的歡笑聲，小朋友最愛的大地遊戲。「矇眼導航」是讓學生戴上眼罩，衣服裡裝著氣球，在同組夥伴的引導下走到定點，過程中要克服自己的忐忑不安，同時要信任夥伴的指引，才能爭取時間完成任務，全組完成後一起念出靜思語，「強者創造時機、弱者等待時機。」藉此鼓舞小朋友營隊結束回到日常生活中，要能留意創造助人行善的機會。
來自臺南慈濟小學三年級的林承毅說，「肚子裝著氣球進行遊戲覺得不舒服，想到媽媽懷孕時很辛苦。」
另一個遊戲「背對背擁抱」，兩人一組背對背手勾手，中間夾著氣球齊步前進，繞過標的物再回到隊伍，行進間考驗著彼此的走動默契，贏的小隊高聲歡呼，輸的隊伍也不氣餒。另一個靜態的遊戲「不要站起來」，關主抽到數字，小朋友隨機站，站對了數字就得分，充分考驗團隊默契與關主的心靈默契，想要與關主「心心相印」的渴望充分展現在小朋友的想要獲勝的企圖心中。
短暫的身心寬暢後，回到多功能教室一起練唱〈感謝有你〉，感謝有家人才能順利成長，感謝有慈青哥哥、姊姊才能在營隊中開心學習。為了讓下午參加圓緣的小朋友家人可以得到驚喜，特地以小組為單位錄製感恩家人的短影片，同時撰寫課程回饋單以及感恩卡片。
來自關廟區崇和國小四年級的小朋友陳翊函勇敢地承認說，嬰兒時期的自己很調皮，只喜歡喝現擠的母奶，不喝沖泡的牛奶，媽媽就是這樣含辛茹苦的照顧著她長大，所以在鏡頭前的自己想對媽媽說：「謝謝爸爸、媽媽每天用心照顧我長大。」
◎學習成長 籌畫營隊大給力
一天半的課程讓學生學到「環保」、「蔬食」及「尊師孝親」，感恩家人、感恩天地萬物。這次擔任學員長的廖彩熏，目前就讀於臺南護理專科學校，也擔任慈青社長，在今天（4/21）營隊的下課時間她收到了陳翊函的小禮物及小卡片，內容寫著：「謝謝你這兩天的照顧。這是我送你的小禮物。」
廖彩熏說：「真的是很驚喜，太驚喜了！一開始以為這是課程的橋段，後來發現是她自發性地想要送給我的，就覺得很意外，非常的感動，所以我去找她拍照跟抱抱。希望她可以一直保有對他人的感謝，可以單純快樂的成長。」
連續兩年陪伴慈青營隊課務組的志工陳弈亘也感動地分享，今年（2024年）的陪伴讓身為慈青學長的他開始學會放手，進而接納活動呈現的不完美，然而卻更在乎過程中慈青夥伴的用心以及成長。
陪伴中華醫事科技大學多年的慈濟志工高幸蓮，深刻感受到慈青同學在這次營隊的成長，說到了中華醫事科技大學及臺南護理專科學校兩所學校的同學在合作前期的磨合，「看到慈青同學願意調整自己，進而把事情做好之後，真誠說出心裡的感受；事件發生的當下，願意先檢討自己跟對方道歉，進一步看到彼此的優點，令我感到欣慰。」高幸蓮感性地提起過程。
一場活動讓這些大孩子有了收穫，如同課務慈青王于方說的，「準備營隊覺得很累，覺得怎麼那麼多問題要改，可是看到小朋友都很積極的舉手搶著回答問題的時候，真的太開心了！」
◎感謝有你 畫下美好的句點
活動進入尾聲，在主持人的引導下，學員親自幫家長抹上護手霜，每一雙小手仔細地在呵護他們長大的大手上輕輕地抹勻護手霜，也感受到那粗糙的手紋是孩子們得以長大的最可貴的溫馨力量。
慈濟歌選一首〈感謝有你〉，唱出孩子們心中對家人的感謝。歌聲畫下休止符後的瞬間，每小隊的家長依序站到布幕後面，每位小朋友的家長只伸出一隻手，小朋友依序到臺前竟然都可以找對自己家人的手，那雙在孩子成長的過程中給予溫暖及擁抱，帶來成長滋養力量的雙手。
離營前全體大合照時一起比出了小愛心，在可愛中有暖意，在不捨中有祝福，志工及慈青們在門口列隊歡送每一位參與營隊活動的學生及家長離開。家長郭秀惠說，自己的兩個高年級的孩子今年是第二次參加，「他們不僅可以學到正確的生活，也可以認識他校的學生，多了一次團體生活的經驗，增加人際互動的機會，很感恩慈濟舉辦這樣的活動。」
在夕陽的餘暉裡，親子手牽手走回家，背影裡流露出無法言喻的親密感，也為這次活動畫下圓滿的句點。
圖左 ：崇和國小校長陳彥良（前持麥克風）覺得這樣的活動很有意義，所樂於協助活動在崇和國小舉辦，他祝福活動順利圓滿。[攝影者：李啟華]
圖右 ：關廟國小四年級的石喬予（右二），對「環保十指口訣」印象深刻，「因為我之前沒有這個觀念，今天第一次學到，回家後要跟家人分享。」[攝影者：李啟華]
圖左 ：學童在慈青及工作人員的帶領下，進行採鳳梨初體驗，午後的陽光曬紅了他們的臉，這樣的經驗非常新鮮。[攝影者：郭美秀]
圖右 ：黃詡丞（右三）代表自己的小組上臺展示「我的餐盤」，他表示平時不常吃素食，「但是擺盤得很美麗就會想吃。」[攝影者：郭美秀]
圖左 ：「大地遊戲」讓來自臺南慈濟小學三年級的林承毅說，「肚子裝著氣球進行遊戲覺得不舒服，想到媽媽懷孕時很辛苦。」[攝影者：莊唯愛]
圖右 ：關廟區崇和國小四年級的小朋友陳翊函（中）說嬰兒時期的自己很調皮，她想說：「謝謝爸爸媽媽每天用心照顧我長大。」[攝影者：侯沛均]
圖左 ：到鳳梨田實地體驗前，先學習如何辨識成熟的鳳梨，透過瓶子裝水的高低，以手指去敲彈，聽音辨識。[攝影者：郭美秀]
圖右 ：家長郭秀惠（左二）說，自己的兩個高年級的孩子今年是第二次參加，「他們不僅可以學到正確的生活，也可以認識他校的學生，很感恩慈濟舉辦這樣的活動。」[攝影者：侯沛均]
