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「這麼多年來，端午佳節前要綁粽子，姊姊都會提早告訴我。」住在臺中的慈濟志工蔡涬鎔，抱著很歡喜、很感恩的心情，回到彰化福興來，與同為慈濟志工的姊姊蔡亞蓁，一起來包粽子。除了新冠疾情期間不能群聚。多年 來，福興區慈濟志工都會在端午節前夕，安排包粽子。蔡涬鎔趁機回來看看媽媽，又可參與綁粽的行列，把握機會結善緣。
◎香噴噴的餡料
昨日（5/25）上午十五位慈濟志工，在彰化靜思堂廚房，先行將素粽所需食材，香菇爆香、素豆皮……備妥，放涼，存放於冰庫內。
福興區組長施吟聲把食材放在桌上，其他志工很有默契馬上分工合作，拿砧板、拿菜刀，開始熟練的處理食材。已醃漬過的菜脯要切丁、豆皮切成絲，香菇、栗子、素肉塊、鷹嘴豆，炒過之後，還得再加上主廚志工許淑麗獨特的滷汁，將配料再滷過，整個廚房充滿香噴噴的味道，令人垂涎欲滴。
備料的過程中，志工們一邊切著材料，一邊互談心情與生活中大小事，大家都好開心。
施吟聲原本還擔心來幫忙的志工是否足夠？結果，訊息一發布、時間一到，志工自然湧現，各司其職，一切是那麼的圓滿順利。10點半就將所有材料備齊。
慈濟志工張明珠煮的紅豆湯、施吟聲泡的咖啡、黃寶珠帶來的鳳梨、洪秋婷煮的芋頭什錦稀飯，豐盛的點心加午餐，盡是志工們無限的愛與疼惜。
◎愛心粽上千顆
凡事都帶領著大家一起做的施吟聲，今天（5/26）早上四點多，就騎著摩托車前來靜思堂了。
爾後，志工陸續到來，忙著洗米浸泡、粽葉洗滌，還要將米粒及雪蓮子大火炒香。一人分飾多角，炒米、包粽……只要缺人手，皆可互相補位。
會眾張瑞媚是施吟聲的鄰居，得知要包粽子就過來幫忙了。「慈濟事就是這麼的溫馨與歡愉。」多次參與的她，覺得很開心。
剛開始包粽子時，大家默契不足。有的人包很大顆；有的人包很小顆，會產生米飯和食材不足的問題。
「一鍋米三斤半，可包二十顆粽子」訂定標準後。大家一回生、兩回手、三回變高手，大家包的粽子總算大小一致了。
接續的蒸煮志工，蒸煮時間準確，每顆粽子是既飽滿又不爆開。
擔任素食餐廳主廚的志工施秀琴很貼心，利用上班前的時間過來幫忙。一串粽子有二十顆，在施秀琴的快手下，十五分鐘即可完成，短短的兩個多小時她獨自完成十串的粽子，讓整個團隊倍感信心。
◎感恩心送愛心
「大家休息一下，起來吃點心哦。」大家專注在粽葉及米粒下，無暇離開或喝開水，也好像聽不到志工要大家休息的叮嚀。
志工施敬洲、梁綿彬端著盤子，一杯杯的咖啡，自動送上，如此的貼心，所有人也笑開懷。
花蓮大西瓜、冷熱咖啡、仙草、西米露、桑椹茶……各式茶點，無時間享用，確也溫暖著每位志工的心田。
十點半，一部分志工帶著滿滿的愛心粽，前往福興轄區內的警察局、消防隊，為這些波麗士大人、打火兄弟送來粽子，先行祝福「端午佳節」愉快。
清潔隊人員，今日未上班，明日將為他們送上祝福與粽香，也感謝他們長年來運載福興環保站裏無法清理的垃圾，環保站方能有較為乾淨與整潔的空間。
一千多顆的粽香，近約四十多位志工合力下，下午一點多總算完成了。而此次所得的款項，也將會全數運用於國際賑災，讓愛「緊緊」的綁在一起、彼此結「粽」緣。
圖左 ：素食餐廳主廚，志工施秀琴（左一）快手包粽子，十五分鐘即可完成一串二十顆，短短的兩個多小時她可以完成十串的粽子，讓整個團隊倍感信心。[攝影者：梁綿彬]
圖右 ：福興區志工施吟聲凡事親力親為，帶動團隊自動自發互相補位。[攝影者：鄭春金]
圖左 ：志工許淑麗獨特的配方，將配料再滷過，整個廚房充滿香噴噴的味道，令人垂涎欲滴。[攝影者：鄭春金]
圖右 ：慈濟志工張明珠（中）煮紅豆湯、黃寶珠（左一）帶來鳳梨、洪秋婷（右一）煮芋頭什錦稀飯，豐盛的點心加午餐，充滿志工們無限的愛與疼惜。[攝影者：鄭春金]
圖左 ：志工忙碌之餘，也準備了西瓜等點心茶水。[攝影者：梁綿彬]
圖右 ：家庭主婦志工，經驗豐富，包出來的粽子渾圓飽滿。[攝影者：梁綿彬]
圖左 ：廖文菊（左）林慶璋（右）負責最後一道蒸煮的手續，即使汗流浹背也滿心歡喜。[攝影者：梁綿彬]
圖右 ：志工帶著滿滿的愛心粽，來到福興轄區內的警察局、消防隊，為波麗士大人、打火兄弟送來粽子，先行祝福「端午佳節」愉快。[攝影者：梁綿彬]
