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臺南善化聯絡處8月3日下午舉辦「大愛之友」感恩音樂會暨蔬食市集，在下營賀建國小擎鼓鼓隊，歡聲雷動的打擊聲中展開序幕……首先，主持人黃添明「阿明」以一連串的好話，邀請大家捐款成為大愛之友：「捐一摳（ 元），人人身體健康攏買大廓。（臺語。不會胖）」
音樂會場內笑聲不斷，場外的表演節目及攤位也湧現絡繹不絕的人潮。
◎廣場活動熱鬧多 運動展現耐肌力
場外表演活動，規劃很多餘興節目，邀約各式社教團體表演，有舞蹈團、合唱團，還有薩克斯風演奏，讓與會的民眾一起觀賞一起同樂。
其中，大愛幼兒園賣力演出運動力-五力全開。坐在臺下的家長們，隨著孩子配合音樂節奏跌宕起伏，身形的律動也跟著搖擺起來，其間看到游泳滑動的動作，驚呼孩子能做到，「好啊！太棒啦！」連連掌聲響起呼應。
大愛幼兒園的孩子以素食與體能訓練的結合，展現健康身體力道之美，由此驗證了吃素可以促進孩子健康的成長，孩子們通過這樣生活方式，不僅展現了健康的體魄，還顯示出他們的活力和可愛。
本次活動的另一大亮點是健康蔬食市集，廣場外面設置多達六十攤的餐車和攤位，以推廣健康蔬食為理念，從新鮮的水果、蔬菜到創意蔬食料理應有盡有，不僅提供美味的蔬食料理，還特別強調食物的來源與製作過程，讓民眾了解蔬食不僅對健康有益，還能減少碳足跡，愛護地球，整個活動也貫穿著環保的理念，鼓勵民眾自備餐盒和購物袋，以減少一次性塑料的使用。
◎以慈悲心護動物 以柔軟心做食材
攤商林新強來自關廟，拿手招牌料理「素蚵嗲」，茹素三十四年，從父親手上接過這項傳統手藝，堅持以素的食材做蚵嗲，「極力推素、用心經營、行素於世、與人結好緣」是林新強畢生的心願。
「老闆！來份滷味。」
「喔！好的！馬上好，稍等哦～」攤商陳福霖，滿臉笑意、語氣輕柔回應著。
除了素丸子、素粉腸、麵條，餐車上多半以蔬菜居多。陳福霖分享，小時候住家隔壁就是屠宰場，豬仔被殺時那淒厲的哀號聲，讓他心生不忍，所飄出的血腥味令人作噁，從小就很少吃動物肉。十九歲有緣接觸佛法即開始茹素，至今已過二十六個年頭，開著餐車到處與人結好緣，有機會就跟客戶講茹素的好處。
有一攤，招牌寫著「芋言又紫」是由芋頭與紫米做成的米糕點。來自屏東的攤商李世宏是客家子弟，凌晨三點就起來烹煮芋頭糕點，在食材部份他很堅持，現做現賣，不貪多，賣完即收工。
李世宏分享，這是他第二次來善化聯絡處擺攤，因緣來自高雄慈濟志工的推薦，因此帶著小孩參加「親子成長班」，加上大女兒唸大專時，也參與「慈青社」，因此看到慈濟人特別有親切感，所以很開心。
◎蔬食健康營養多 愛護地球很簡單
民眾陳姿吟帶著就讀四年級的大兒子和二年級的女兒來逛市集，她婚後料理三餐，餐桌上四菜中，只有一盤菜是葷食，因此會慎選吃原形食物和挑選對身體有益的食材，所以從小會跟孩子説，少吃炸雞、肉品。之後，大兒子就不愛吃肉，愛吃蔬菜及沙拉。
陳姿吟説：「吃素對環境、地球都很棒，吃素的蝴蝶效應很廣。」她強調，小孩的健康飲食觀念要從小養成。
民眾曾佳鈴在志工顏文咨的邀約下，來善化聯絡處聽音樂會，她覺得推素很棒，因為有一群人有共同的想法努力去推動，會比一個人推廣更有說服力，她不排斥吃素，故平日吃一餐素也能接受。出門時，她都會攜帶環保杯裝水或飲料，如果有使用便當餐盒，也會落實清淨在源頭，先洗過再拿去回收。
社區志工蘇盈嘉，第一次承擔市集環保分類的任務，吃素近二十年，很早之前就參與環保回收分類，所以隨身會攜帶環保袋，平日身邊也會多帶環保袋與別人分享，因為給人方便，也就是給自己方便。在家也會節約用水、用電，不使用時就關燈、拔電視插頭。
發出善心響應開出朵朵人文心蓮，來到這裡不僅可以近距離的接觸到大愛劇場本尊和演藝人員，更能一飽耳福聽到美善的歌曲，炎炎夏日也澆不息南臺灣的熱情，場內的節目「強強滾」，場外攤商的鍋子也是熱氣奔騰，真的是裡外相呼應，笑聲、歡喜聲、滿大廳，幸福一代傳過一代。
圖左 ：「大愛之友」感恩音樂會，在下營賀建國小擎鼓鼓隊，歡聲雷動的打擊聲中展開序幕。[攝影者：柯旺藤]
圖右 ：音樂會表演活動，歌手唱出動人的大愛主題曲與臺下民眾一起互動。[攝影者：官玉純]
圖左 ：場外表演活動，規劃很多餘興節目，讓與會的民眾一起觀賞一起同樂。[攝影者：陳文章]
圖右 ：邀約社教團體合唱團表演。[攝影者：陳文章]
圖左 ：大愛幼兒園賣力演出運動力-五力全開。[攝影者：陳文章]
圖右 ：來自關廟的攤商林新強，拿手招牌料理「素蚵嗲」，從父親手上接過這項傳統手藝，堅持以素的食材做蚵嗲。[攝影者：王永周]
圖左 ：攤商陳福霖賣蔬食魯味，茹素至今已過二十六個年頭的他，開著餐車到處與人結好緣，有機會就跟客戶講茹素的好處。[攝影者：王永周]
圖右 ：來自屏東的攤商李世宏是客家子弟，「芋言又紫」是由芋頭與紫米做成的在食材部份他很堅持，現做現賣，不貪多。[攝影者：郭明娟]
