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根據衛生部的數據顯示,馬來西亞約有四百七十 萬人罹患慢性腎病,而患者人數也持續增加,每年有近九千五百名新患者需要接受透析治療,令人擔憂。除了採取防治策略,提升國人的保健知識之外,對於腎病患者,也需提供良好的照護和加強保健觀念,以減少併發症的發生,並提高生活品質。
◎一起來聊腎事
為此,慈濟馬六甲分會特於2024年7月14日,為長期關懷的照顧戶舉辦「腎友聯誼會」,邀請患上腎病的患者和家屬一同來交流。活動內容涵蓋運動及飲食管理,旨在幫助患者透過適當的運動來促進身體健康,並掌握正確的飲食方式,以控制病情,建立更健康、更積極的生活方式。
早晨九點,腎友及家屬陸續抵達K7社區活動中心,在醫療志工的協助下檢測血壓及確認他們的身體健康狀況。現場備有大家熟悉的童年桌遊,包括「吃得安心蛇棋遊戲」、「健康飲食餐盤」和「腎在飲食井字遊戲問答賽」,寓教於樂的遊戲,巧妙地融入腎臟病知識與健康飲食,讓大夥兒從玩樂中加深了解。
物理治療師桑卡納特(Sangkar Nath A/L Subramaniam)受邀前來指導適合腎友的簡易運動。大部分腎友難免有疑慮:運動是否讓腎臟承受太大壓力?洗腎後是否還有力氣運動?其實,除了體能提升之外,適當的運動也能穩定血壓延緩腎臟惡化、排除積水改善洗腎不適等;如果長期不運動,肌肉退化和萎縮的速度會比一般來得快,血液循環變差,情況將更嚴重。運動時要注意不要壓迫到瘻管,量力而為、循序漸進,對身體肯定有所幫助。
桑卡納特物理治療師現場,示範幾個簡易的下肢運動,即使躺臥床上或坐在輪椅,都可以輕易做得到;也可以借助彈力帶來伸展手臂、肩膀和背部。另外,他也指導行動不便的腎友,如何正確地起床、坐下,使用助行器及如何將病患,從輪椅轉移到椅子或床上。
◎運動結合正確飲食
另一方面,腎友通常面對飲食困擾,常會覺得「這個不能吃、那個也不敢吃,」加上洗腎後噁心想吐、食欲不佳,導致熱量攝取不足,營養不均衡, 從而增加感染、肌少症,甚至心血管疾病的風險。
事實上,洗腎後身體的毒素雖被清除,但營養也會流失,因此需要大量補充各種營養。只要掌握正確的飲食方法,攝取適量的蛋白質、熱量、水分、維生素和礦物質,並減少高磷、高鈉、高鉀食物的攝取,即可改善健康狀況。
飲食治療師洪美賢分享,腎友必須遵照醫生的指示來攝取水分,以免增加腎臟的負擔,每日水分攝取量不超過500cc,包括食物的湯汁和果汁。由於腎臟衰竭無法正常排水,嚴重者甚至無法排尿,過多的水分會導致水腫、氣喘,甚至影響其他器官。雖然鉀普遍存在於各種蔬果中,但仍可藉由簡單的飲食原則,避免過量攝取:例如將水果切成小塊再吃,避免一次性吃過多,或將蔬菜汆燙後倒掉湯汁,即可減少鉀的攝取量。
配合治療的同時,有效運動結合正確飲食,腎友的人生依然可以健康、精彩。
◎提供支撐力量
已經洗腎兩年的史蒂芬妮(化名)與志工分享時,眼眶含淚地說:「我也不想要洗腎……如果我知道飲食和三高疾病會導致腎臟損壞,我一定會控制好飲食的!」
直到有一天發現雙腿不能動彈,難以呼吸,方知大事不妙了。往返醫院兩次,住院四個月,才能回家休養。本以為可以出院是一件開心的事,卻發現挑戰才剛開始。
由於史蒂芬妮和丈夫膝下無子,丈夫在工作前會事先幫她打理好一切。然而,她仍需要自行上廁所,這個過程對她來說非常辛苦且心酸。輪椅無法進入家裡的廁所,即使她知道自己無法行走,依然逼迫自己邁開腳步。跌倒幾次,就爬起來幾次,靠著這分堅持不懈和堅強的信念,她終於能夠今天正常走動。
她非常感激慈濟大家庭給予她的幫助,讓她更正向地面對一切困難。
◎躺著也能運動
剛接受慈濟幫助不久的卡迪雅(化名)在女兒和孫女,三代同堂的陪伴下前來參加聯誼會。卡迪雅的雙腿無力,長時間坐在輪椅或躺在床上,她表示,今天印象最深刻的是物理治療師,所教導的躺臥式運動,「回家後我要試試看躺在床上的運動,希望可以鍛鍊腿力。」卡迪雅沒想到躺著也能鍛鍊,讓她增強信心。
女兒喬安娜(化名)則在一旁全程錄影,確保不遺漏每個細節,媽媽回家後可以複習。
雖然卡迪雅已經接受洗腎治療長達五年,她依然保持著樂觀的心情看待一切,腎臟功能也依然在可控的階段。母女倆都非常樂意學習新知識,自從洗腎開始,卡迪雅就開始學習正確飲食觀念。喬安娜看到媽媽的狀況,全家人都開始注意飲食。
平常負責下廚的她,會特別考慮到優質蛋白質、蔬菜是否高鉀以及磷酸鹽等,來準備餐點給一家人。今天透過飲食治療師的分享,她更清楚哪些食物和烹飪方式更適合媽媽了。
◎互相學習砥礪
琳達(化名)和加西亞(化名)母女相伴出席,一到現場便開心地參與每一項遊戲,其中她們在「健康飲食餐盤」遊戲中表現出色,獲得最高分。
琳達已經患上腎病七年,過去他們一家並不注意飲食,直到患病後才意識到問題,進而調整飲食習慣。日常生活中,女兒加西亞負責照顧中風的父親和罹患腎病的母親。她通過多種途徑學習,對於洗腎患者可食用和不可食用的食物有一定的了解。
過去,琳達偏愛肉食,現在為了健康則減少了攝取,並嘗試多吃蔬菜。她們更傾向選擇低鉀的白色蔬菜。今天,母女倆進一步了解到,只要將青色蔬菜切碎、汆燙,再把湯汁倒掉,只吃纖維部分,即可減低鉀的攝入。
由於琳達截肢行動不便,鮮少運動。今天在物理治療師的指導下,學習了幾個即使坐在輪椅,也能做的簡單伸展運動。她在現場跟著學習,覺得輕鬆可行,決定回家後嘗試執行。
加西亞起初不懂得照護的方法和技巧,每次移動媽媽時,自己也會腰酸背痛。後來在醫護人員的指導下,她學習到較輕鬆且不傷己的方式,當天現場她也親自為眾人示範,獲得眾人的讚賞。
母女倆非常感謝這次活動,不僅學習了新知識,也與其他腎友互相砥礪,共同追求健康的人生。
◎旁聽學習新知
此次活動的協調志工陳立蕙(明梨)分享,以前探訪照顧戶時,常看到病患因洗腎而顯得病懨懨或意志消沉,自己也因欠缺相關專業知識,不知道如何鼓勵他們。當天,她了解到,其實腎友也可以運動,且透過運動來流汗、排鹽與水,從而幫助控制高血壓,也可幫助排鉀,減少高血鉀的危險,同時減輕便秘的困擾等。她以後更有信心鼓勵患者多運動。
「我們鼓勵病患多吃蔬食,雖然蔬菜中的鉀含量相當高,但只要適量食用或改變烹調方式,蔬菜和水果仍是均衡飲食中,不可或缺的重要成分,提供多種維生素、礦物質和膳食纖維等。」
這一場聯誼會,不僅讓腎友和家屬加深了解腎病的保健知識,也讓志工們受益匪淺。陳立蕙在現場旁聽時勤做筆記,希望消化相關資訊,以後訪視時可以與未克出席的照顧戶分享,讓更多人受益。
「因為我們是一家人,相依相信,彼此都感恩;因為我們是一家人,分擔分享,彼此的人生……」〈一家人〉歌曲響起,大家牽著彼此的手,身邊有家人的支持、志工的陪伴,與同樣病情的朋友分享經驗,感覺不孤單,心中增添了一分暖意。踏上洗腎之路,過程雖然艱辛,但依然可以更坦然面對疾病的考驗,勇敢地活下去!
圖左 :慈濟馬六甲分會舉辦「腎友聯誼會」,邀請物理治療師來指導適合腎友的簡易運動。[攝影者:劉志彥]
圖右 :透過寓教於樂的遊戲,巧妙地融入腎臟病知識與健康飲食,讓大夥兒從玩樂中加深了解。[攝影者:羅秀娟]
圖左 :物理治療師桑卡納特,指導適合腎友的簡易運動。[攝影者:羅秀娟]
圖右 :飲食治療師洪美賢與眾分享腎友的飲食管理。[攝影者:劉志彥]
圖左 :史蒂芬妮(化名)從腎友聯誼會中,學習到適合自己的運動。[攝影者:劉志彥]