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02月09日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 新竹 慈籃學員中秋體驗烘焙樂融融

慈籃學員中秋體驗烘焙樂融融

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2024年9月22日秋雨綿綿,濕熱的秋上了憂愁的妝,此時最適來杯凉茶,搭配手作甜點來紓醒懶洋洋的身軀與灰矇矇的陰霾。今日慈籃人文課,邀請志工蔣淑鈴帶來鳳梨酥與手壓造型餅乾課程,為天候與身心下了最佳註解 ,參與人數含志工共四十二人。

◎透過手作與解說 食安深植人心

慈籃人文課除給孩子正知、正信、正解外,也期盼給孩子不同的體驗,而DIY手作向來是大朋友、小朋友很愛的實習,透過課程的手作與食安的教學,讓孩子更了解自己吃下肚的食物來源與成分。忙碌的社會,外食成為最便利的選項,而如何吃得健康更是刻不容緩的議題,地溝油事件喚起大眾對食安的重視,透過手作與解說,讓食安深植孩子的心。

講師的巧手包起一顆顆不露餡的鳳梨酥,看似簡單的功夫蘊藏著不為人知的磨練,輪到孩子手作時才發現原來簡單不簡單,需不斷地練習才能熟能生巧,誠如上人所云:「只要肯用心學習,都會慢慢變成自己的能量。」接著手壓餅乾登場,孩子看到各式各樣的模具驚呼連連,討論聲此起彼落,當孩子開心地用雙手壓出餅乾時,幸福的笑容感染全場,造型餅乾拉近了大夥的心,喚起大朋友的童心未泯,也喚起小朋友的天真無暇。

◎多方面的學習 找到自己的興趣

家長黃千恩表示,現在的孩子很幸福,習於茶來伸手、飯來張口,所欠缺的就是自動自發幫忙,他看到孩子在大家離場後,主動幫忙打掃非常難能可貴。孩子在這學到的不只是籃球的技能,透過耳濡目染學到更多為人處世的道理,感到相當欣慰。

學員黃琮幃表示,首先感謝師姑清晨的備材與前置作業,這是他第一次的手作烘焙課,整個DIY過程,大家興奮之情溢於言表,尤其吃到自己手作的鳳梨酥與餅乾,幸福感油然而生,感謝師姑師伯,讓他留下美好回憶。

講師志工蔣淑鈴表示,一直想在孩子的成長過程中留下不同的足跡與體驗,在他長大成年後,還能細細回憶著這甜美的記憶。現實社會中有苦也有樂,酸甜苦辣交織著生命樂章,舞出不同的圓舞曲,也許無法改變孩子原生家庭的種種課題,但透過短暫的喘息,帶給孩子正能量,也讓孩子明白在他的生命旅途中並不孤單,有一群默默守護著他的師姑師伯相伴,也希望孩子透過不同的學習,漸漸梳理出自己的興趣,也漸漸脫離虛擬世界的沉迷,朝自己的興趣與未來努力。

◎從做中學到感恩、惜福

志工周美伶表示,感恩讓慈籃家人體驗鳳梨酥與乳酪餅乾DIY,她驚訝有孩子看到麵糰時,竟忍不住想咬一口,新奇之心不在話下。隨著課程的進行,孩子壓出多款薑餅人、聖誕樹、愛心、小熊餅乾,排排隊等著進爐。看見孩子們初體驗的興奮,也讓她雀躍起來,彷彿回到童年的純真!此外,透過食物成份表講解,了解如何讓自己吃的更健康。她想課程安排的初衷,希望孩子可從中學到感恩、惜福,珍惜擁有的一切。

志工谷鳳琳表示,這是堂有趣又有成就的課程,讓孩子在參與的過程中,了解看似簡單小巧的鳳梨酥、餅乾,其實是透過多樣食材的融合,才能呈現最完美的口感。經由解說,明白麵團製作須考量溫度、時間,也讓孩子理解美味是經由多道程序而來。過程中家長、志工們領著孩子從桌椅排放、器具發放、點心製作到整理復原,一切井然有序,潛移默化讓孩子學習到團結合作的精神。此次課程收穫滿滿,不僅有手作的樂趣,也增進大小朋友的互動,更拉近彼此的關係,家長看見孩子的成長,孩子也欣喜愛的陪伴,這將是日後聊起慈籃的難忘回憶。

◎在善與愛的氛圍成長

慈籃窗口程伊伶表示,講師花費多時採買、製作餅皮,當天載多款模具來DIY,還教導採買小技巧,多看食品標示與添加物,讓自己吃出健康。除此之外,新學期新氣象的慈籃,首度實施學長制,讓國高中生勇於承擔隊長,以身作則不遲到不早退,如上人所說:不要小看自己,人有無限可能。當天有個小插曲,一位孩子因不遵守規矩被訓誡,是希望孩子學習遵守規矩,也讓孩子融入慈籃的宗旨:愛心、團結、服務;慈籃是個善與愛的道場,讓孩子在這學習正確的人生方向。

一場完美的學習饗宴是靠眾人成就而來,事前的採買、備料,流程的安排、真善美的紀錄與善後,無一不靠眾人之力,上人說:「分工不分割,合心才能合作。」在這課堂展現無遺,也給孩子最佳的典範,點滴入孩子的心。

圖左 :(右一)講師志工蔣淑鈴表示,一直想在孩子的成長過程中留下不同的足跡與體驗,在他長大成年後,還能細細回憶著這甜美的記憶。[攝影者:陳淑芬]
圖右 :孩子看到各式各樣的模具驚呼連連,討論聲此起彼落,當孩子開心地用雙手壓出餅乾時,幸福的笑容感染全場,造型餅乾拉近了大夥的心,喚起大朋友的童心未泯,也喚起小朋友的天真無暇。[攝影者:陳淑芬]

圖左 :(穿紅衣)家長黃千恩表示,現在的孩子很幸福,習於茶來伸手、飯來張口,所欠缺的就是自動自發幫忙,他看到孩子在大家離場後,主動幫忙打掃非常難能可貴。[攝影者:陳淑芬]
圖右 :(右二)志工周美伶表示,感恩讓慈籃家人體驗鳳梨酥與乳酪餅乾DIY,薑餅人、聖誕樹、愛心、小熊餅乾,排排隊等著進爐。看見孩子們初體驗的興奮,也讓她雀躍起來,彷彿回到童年的純真![攝影者:陳淑芬]

圖左 :包起一顆顆不露餡的鳳梨酥,看似簡單的功夫蘊藏著不為人知的磨練,輪到孩子手作時才發現原來簡單不簡單,需不斷地練習才能熟能生巧。[攝影者:黃自良]
圖右 :(左一)慈籃窗口程伊伶表示,(右蔣淑鈴)講師花費多時採買、製作餅皮,當天載多款模具來DIY,還教導採買小技巧,多看食品標示與添加物,讓自己吃出健康。[攝影者:陳淑芬]

圖左 :(穿灰衣)志工谷鳳琳說明,經由解說,明白麵團製作須考量溫度、時間,也讓孩子理解美味是經由多道程序而來。過程中家長、志工們領著孩子從桌椅排放、器具發放、點心製作到整理復原,一切井然有序,潛移默化讓孩子學習到團結合作的精神。[攝影者:陳淑芬]
圖右 :透過課程的手作與食安的教學,讓孩子更了解自己吃下肚的食物來源與成分。[攝影者:陳淑芬]
圖左 :慈籃是個善與愛的道場,讓孩子在這學習正確的人生方向。[攝影者:黃自良]