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![這次製作餅乾的想法是來自蘇慧娜(慈仰.右二),而拉特娜(Ratna)除了借出烤箱,也來參與製作。[攝影者:陳俊賓]](/community/./images/community/A7F50B10A7B811EF8502F5D0C20B2BDD_0.jpg)
◎及時借出烤箱
製作手工餅乾的想法來自於志工蘇慧娜(慈仰)。她回想起疫情前,一位善心人士捐贈了一臺大型瓦斯烤箱,便萌生了自行製作餅乾的念頭。蘇慧娜認為,自己做的餅乾可以使用高品質的材料,不僅更美味,也比市售的餅乾更實惠。她說:「一開始我還在猶豫,因為自己不會做餅乾,但當我和幾位志工分享這個想法時,大家都非常支持。於是我們開始尋找有烘焙經驗的志工來協助。」
製作餅乾第一天(11/9),約有十八位志工參與。大家遇到的第一個挑戰就是烤盤和烤箱不足。所幸有一位志工的朋友拉特娜(Ratna)借來兩臺烤箱,加上志工張麗霞提供烤箱,問題順利解決。「有了大家的協助,第二天就非常順利了。」蘇慧娜說道。
整個製作過程由具有豐富烘焙經驗的志工張丹蓉(懿蒨)負責協調。對於要協調這麼多人來製作兩千盒餅乾,張丹蓉一開始的確有些擔心,但令她欣慰的是,即使有些人無法全程參與,每天都有二三十位志工前來幫忙。張丹蓉敘述:「我們每天早上九點開始做,一直到晚上七點,從製作麵糰、壓模、烘烤,到把餅乾裝進盒子裡。」
◎烤餅乾體驗禪義
餅乾製作過程中,最大挑戰之一就是烘烤。「如果一不小心餅乾很容易烤焦。幸好有沈美拎師姊負責這一部分,她非常專注而且細心,確保每批出爐的餅乾都完美無缺。」張丹蓉說道。沈美拎補充:「烘烤需要耐心和全心投入,就像上人常教導我們的,擔柴挑水無不是禪。」
透過製作餅乾,張丹蓉希望這次活動,能讓志工們獲得寶貴的經驗,學習製作餅乾的技巧,尤其是需要細心的烘烤過程。同時,她也希望藉此機會讓大家彼此更加熟悉,增進團隊凝聚力。她說:「我們希望能給照顧戶最好的餅乾,不僅美味,更能傳達慈濟的愛心。希望他們能感受到自己是慈濟大家庭的一分子。」
經過大家的合和互協,棉蘭志工成功完成了這項任務,在11月19日兩千盒手工餅乾已大功告成!準備好將一盒盒美味又具有愛心的餅乾送到照顧戶手中,讓他們感受愛與溫暖。


圖左 :慈濟志工張丹蓉(懿蒨.左)是這次協調志工製作兩千盒餅乾的負責人。[攝影者:陳俊賓]
圖右 :沈美拎負責烘烤部分,她說烘烤需要耐心和全心,就像上人常教導的:「擔柴挑水無不是禪。」[攝影者:陳俊賓]
