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04月22日
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喜迎大雅慈濟冬令發放圍爐 我們準備好了

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慈濟大雅共修處因為COVID-19疫情的關係,自2020年後已停辦五年的慈濟冬令發放圍爐活動,終於在2025年1月11日重新啟動。

訪視志工陳美足表示,活動籌辦過程中,多次和組隊長、各功能幹部與資深 志工開會討論,能夠在疫情之後重新舉辦如此重要的年度活動,是大雅區慈濟志工心中的期待。在內心,大家都告訴自己:「我們已經準備好了!」

◎事前做足準備

為迎接慈濟冬令發放圍爐的到來,2024年12月29日動員志工進行大雅共修處裡裡外外全面大掃除,以乾淨明亮的環境,歡喜迎接慈濟照顧戶的到來。

2025年元月9日晚上,進行冬令物資打包作業,有近二十位志工依據社工提供之公版放置圖示,將五樣淨斯產品及福慧珍粥放置整齊,完成一百九十七份冬令發放物資。同時還有大雅愛生診所林清棠醫師的愛心捐獻,他每年冬令發放都會捐款給慈濟,由志工請購用品送給照顧戶。這一周氣溫下降,志工決定請購毛毯一百二十件,送給有來到現場的照顧戶,每一戶一條,希望適時送上溫暖帶回家。

元月10日上午,開始進行會場布置。外場報到區進行帳棚搭設,因戶外風有點大,以沙袋固定支架。花藝布置團隊的內場布置,更是處處充滿著年味氣息,希望與會的案家有回家團圓的感覺。

晚上,桌長承擔窗口楊光明邀請承擔桌長勤務的志工來到會場,除了彩排上菜秀動線及走位外,並清楚自己承擔的桌次及服務內容,希望與會案家有賓至如歸的感覺。訪視幹事徐文順也邀約承擔報到區的組員,進行報到組程序及默契,讓現場物資及物資卡發放順利無誤。

◎貼心接送服務到家

2025年元月11日上午七點半,工作人員報到。組長謝佩佩感恩與叮嚀,並帶領志工虔誠〈祈禱〉,祈求圍爐發放圓滿順利,天氣風暖日麗,讓案家都能依約到來。

過去,為了考量有些年長和行動不便的照顧戶,會因交通問題而無法來參加圍爐。訪視志工會先進行案家邀約,並詢問是否需要交通接送或自行前來?再來規劃安排交通接送服務。

負責交通機動組窗口葉文安表示,總共準備了八台車輛,依規劃分別前往大雅區的忠義里、橫山里、秀山里…去接送需要交通服務的案家。

而每台車輛除了有交通接送志工外也安排該照顧戶的訪視志工隨同車輛一同前往,一來可以順利找到案家,二來訪視志工和照顧戶彼此熟稔,車程之中互相寒暄問暖,就像接家人一同出遊般的輕鬆愉悅。

◎美味佳餚 暖胃更暖心

當大雅香積團隊接到圍爐訊息,歡喜承擔此勤務。由香積窗口李張貴珠和洪綿二位志工分別規劃菜單及備料,並帶領五十多位香積志工烹煮圍爐當天的美味佳餚。

李張貴珠表示,規劃菜單除了先知道有多少人用餐外?還要考量長者及年輕人的喜好各不相同。老人家硬的吃不了,就必須挑選比較能夠入口的食材。年輕人需準備一些炸的食物,讓他們覺得菜很豐盛。香積志工雖然不是專業廚師,但她們的用心與貼心考量下做出來的食物,就不一定是專業廚師所能做到的。

張貴珠又說,開菜單也要考慮到過年應景,會準備長年菜,代表長長久久。食材選擇以當季、當地的時蔬為主。物美價廉、新鮮好吃,而且可以減少碳足跡。食材盡量不用加工品,採用天然新鮮的食材,只要用心去煮,都可以讓與會的案家感受到志工的用心。

香積團隊在活動前一天(1月10日)早上八點鐘,便集結來到大雅共修處準備隔天圍爐食材的前置作業,首先清洗所需餐具碗盤計二百份,洗淨並晾乾備用。接續開始挑菜、洗菜、切菜、備料,縱使天氣冷颼颼,志工們仍不懼寒冷完成任務。

活動當天。廚房裡香氣撲鼻而來,張貴珠正在炸豆包和杏鮑菇,大鍋油溫高隨時得拿著大鍋鏟翻攪,手腕持續接觸高溫,皮膚因此泛紅。她忍著微微刺痛感,仍繼續翻攪動作。

張貴珠表示,她是以辦喜事的心情來做菜。照顧戶們很辛苦,他們也很期待年節能夠回來圍爐,享受大家庭的溫暖。大家的用心,這也是對甘苦人的疼惜。

◎善效應 愛起漣漪

負責食材準備的志工洪綿,元月10日就邀請志工張春美一同到市場採買蔬果與配料。在採購補湯藥膳包時,老闆得知是慈濟要為案家辦圍爐使用的食材,主動降價便宜賣給志工。志工林錫田也發心護持,大批菇類以半價優惠。

洪綿表示,圍爐辦桌我們都不是專業,廚房空間不夠大,可能會耽誤出菜時間,因此,在前一天就先將食材備好。天氣冷,不要等菜全齊才出菜,素食菜餚要趁熱才會好吃,也才會讓大家喜歡。因此廚房裡每一位志工都各司其職,快速做好每一道菜,擺好盤就立即上菜。

今日總共準備了十道美味佳餚,除了色香味俱全外,講求健康、衛生、天然不加料,滿滿做菜者的誠意與用心。

時隔五年,慈濟大雅共修處終於再次舉辦了圍爐活動。這不僅是一個愛的延續,更是一百四十四位志工卯足全力,讓這場圍爐活動圓滿完成,也為新的一年開啟了溫暖的序幕!

圖左 :2024年12月29日大雅動員志工進行大雅共修處裡外全面大掃除,以乾淨明亮的環境,歡喜迎接慈濟照顧戶的到來。[攝影者:陳麗雪]
圖右 :2025年元月10日上午,進行外場報到區帳棚搭設,因戶外風有點大,以沙袋固定支架。[攝影者:陳麗雪]

圖左 :2025元月9日進行冬令物資打包作業,志工依據社工提供之公版放置圖示,將五樣淨斯產品及福慧珍粥放置整齊,完成一百九十七份物資。[攝影者:陳麗雪]
圖右 :對於年長或行動不便的案家,志工規劃動線,專車到府接送到會場,再由志工接手服務。[攝影者:邱俊銘]

圖左 :二十桌的碗盤清洗及食材烹煮,寒冷的冬天,在屋外工作,冷嗎?志工心歡喜,一切無礙![攝影者:陳麗雪]
圖右 :廚房裡,不論男眾或女眾,大家各司其職,認真於每一個當下。[攝影者:羅承易]

圖左 :承擔圍爐香積志工洪綿(左)分享善效應,在採購補湯藥膳包時,老闆得知是慈濟要辦圍爐活動使用,自動降價便宜賣給志工。[攝影者:羅承易]
圖右 :2025年元月11日上午七點半,工作人員報到。組長謝佩佩(前)感恩與叮嚀,並帶領志工虔誠〈祈禱〉,祈求圍爐發放圓滿順利,天氣風暖日麗,讓案家都能依約到來。[攝影者:羅承易]
圖左 :承擔圍爐香積志工李張貴珠表示,她是以辦喜事的心情來做菜。照顧戶們很辛苦,他們也很期待年節能夠回來圍爐,享受大家庭的溫暖。[攝影者:羅承易]