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農曆春節將近，1月24日早上六點，台中東區慈濟環保教育站熱鬧滾滾，廚房內是六位東區的志工忙著「炊發粿」，廚房外則是三十位南區的志工拌年糕，各要製作一千一百份，將
於明天早上送抵台中慈濟醫院與醫護人員結緣。
廚房內外眾人忙碌非凡，一會兒這邊發粿炊煙起、一會兒那邊圍繞拉著粿巾拌年糕，新世代以為此景只應昔日鄉村大戶人家才有，焉知現今都市寶地聚善之處亦得見，大家忙得不亦樂 乎呢！
今年剛受證甫接下南區環保幹事的劉敬南師兄，之前搬家時仍堅持要留下經營早餐用的器具，現在派上用場。原本師兄應該要去客戶家裝潢，但是因為客戶延後三天歸國，所以今天才 能當主廚做年糕。劉師兄小時候就學會製作，所以看起來駕輕就熟，只是攪拌年糕時，手會很吃力就是了。
國小老師退休的劉秋旭師兄，今天在廚房後提著一桶又一桶的水倒在磨米機上，身穿的藍天上，噴了一點又一點的白雲，他很尷尬地說：「只要多用心，就不會噴成這樣了。」事實 上，正因為用心付出才會沒顧慮到衣服，這樣的「藍天白雲」多有意境呀！他表示因為慈濟，讓他學習到很多層面的事務，很感恩今天又多一次學習的機會。
「慈濟的師兄都好厲害喔！我沒看過這麼大場面的炊發粿、蒸年糕耶！感恩讓我有機會和大家一起做！」志工黃美燕羞赧如此說。昨天她在慈院聽到活動訊息，很用心地和圓妹師姊先 來看環保站地點，就怕今天找不到這裡而錯過時間。
早上外面天氣雖然寒冷，可是廚房內人人忙到汗流浹背，如同流滴落臉頰沒空擦的陳思豫師姊，怕發粿漿傾斜而須獨力拿起大炊籠放置蒸鍋上，全心用在手中事務上，全然忘卻天冷或 流汗。
瓦斯快沒了，節儉的卓彩鳳師姊請人將瓦斯桶放至熱水中繼續用，物盡其用而多蒸了很多籠喔！張玉葉師姊趕緊叫瓦斯，並趁空檔表示：今天做好的成品會裝箱，將於明天早上送去慈 院包裝。
到了下午六點，總算全數完成。大家很感恩有這機會和醫護人員結善緣，希望每個收到的人都是「甜粿呷甜甜，好緣結滿厝邊（台語）」、「發粿像蓮花步步升，祝福智慧日日 增」。.
圖左 ： 廚房內發粿炊煙起，師姊合力將剛炊好的發糕從鍋上拿起。[攝影者：陳和石]
圖右 ： 台中東區環保教育站的廚房裡著炊發粿，要製作一千一百份，紅麴口味的發糕，紅紅的討吉利。[攝影者：陳和石]
圖左 ： 慈濟志工分工合作將製好的發糕年糕分裝成箱，要與台中慈院醫護人員結緣。[攝影者：陳和石]
圖右 ： 劉秋旭師兄因為慈濟，他學習到很多層面的事務，很感恩今天又多一次學習的機會。[攝影者：陳和石]
