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07月20日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 桃園 饅頭家族總動員做壽挑 最高品質為慈濟祝壽

饅頭家族總動員做壽挑 最高品質為慈濟祝壽

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慈濟四十五周年的浴佛大典,中壢園區特別準備了壽桃與會眾結緣,製作團隊請來了饅頭達人家族總動員,秦家一家人在媽媽的領導下,一天中做了四千多個,完成不可能的任務,長 子秦嘉隆也是慈濟志工,他滿意地說:這次做壽桃的品質,是打從我做饅頭生意以來,最成功的一次。

5月7日,清晨六點,慈濟中壢志業園區已經浸潤在法音宣流中,散佈在園區各角落的志工們,有的忙著拉線架設攝影器材,有的佈置浴佛台……每個人都在為次日三節合一的「浴 佛」慶典做準備。

廚房裡有三十多位準備就緒的志工,即將開始做壽桃。其中最引人注目的是秦嘉隆師兄一家人,媽媽帶著兒子、媳婦、女兒還有孫女共十人,他們都是專業的饅頭師傅,也是今天的主 要製做團隊。

首先,秦嘉隆將老麵和麵粉放入攪拌機,按下開關,機器開始轉動;站在他身旁的秦媽媽,專注地盯著攪拌機內翻動著的麵糰,不一會兒,便提醒身旁的二兒子嘉笙,拿冰塊放入攪拌 機內。

家笙放完冰塊,抬頭向身旁滿臉疑惑的志工解釋:「這樣才可以減緩發酵時間。」接著,在秦媽媽一聲「壓麵」令下,在場每個人就定位,形成一個專業的流動線,從壓麵、揉麵條、 拉麵、切塊、桿平、包餡……每個動作都快速而且乾淨俐落。

促成這次因緣的幕後推手,是六十一歲的秦家媽媽秦藍秋梅。嘉隆說:「我原本不敢答應這麼大的一項任務,因為,三千五百個壽桃,是我們三天的工作量;但在媽媽的承諾下,為了 這次的工作,不僅饅頭店公休兩天,兩位弟弟也都請假來幫忙,更邀約了親戚朋友一起來共襄盛舉。」

傍晚七點左右,廚房響起一陣熱烈的掌聲,三千五百個壽桃終於製作完成,比預估的時間提早兩個鐘頭,同時還多做了六百個,並且把握時間再做四百個饅頭,做為隔天志工的早點。

完工後,嘉隆滿意地說:「在製作的過程中,我眼裡、心裡都只有壽桃,一心一意只想把事情做好,沒有任何雜念,而且這次做壽桃的品質,是打從我做饅頭生意以來,最成功的一 次;感恩卓梅玉師姊的全程陪伴,她給了我們很大的支持與鼓勵。此時我才體會到『人真的有無限的可能』,現在我的身體雖然疲累,但心靈卻很法喜」。

卓梅玉也感動地說:「嘉隆全家都是做饅頭的達人,為了要順利完成任務,他們之前就在家先試做,然後到中壢園區熟悉環境;做壽桃時不多話,專心在當下;最令人感動的是秦媽 媽,製做告一段落,她還提著一桶水,拿著一條抹布細心地從頭到尾,將每一個地方擦拭乾淨,敬業的態度非常值得我們學習」。

秦媽媽原籍高雄,先生是山東省人,婚後先是以收集農產品買賣養育三兒一女,後來才搬至桃園,靠賣山東饅頭起家,至今已有三十年之久,目前由嘉隆繼承家業。

秦媽媽八年前就先接觸到慈濟,也投入環保的資源回收工作,後來因車禍在家休養;因為很愛慈濟,便鼓勵長子嘉隆與長媳朱秀美投入志工行列,之後他們分別受證為慈濟慈誠、委 員。

嘉隆雖然很孝順父母,但抽菸與打麻將的惡習,讓母親甚為煩惱,幸好進入慈濟後,這些惡習都戒除了,個性也改變很多,因此,全家都很認同慈濟。而秦媽媽不只將事業、志業傳承 給孩子,更在孩子心中立下良好的典範。 .

圖左 : 秦家全家都是做饅頭的達人,為了要順利完成任務,他們之前就在家先試做,然後到中壢園區熟悉環境。[攝影者:傅彥馨]
圖右 : 三十多位志工全力以赴,將三天的工作量在一天中一氣呵成。[攝影者:羅兆亭]

圖左 : 秦媽媽秦藍秋梅的承諾下,全家人才鼓起勇氣承擔。為了這次的工作,不僅饅頭店公休兩天,兩位弟弟也都請假來幫忙,更邀約了親戚朋友一起來共襄盛舉。[攝影者:傅彥馨]
圖右 : 5月7日,慈濟中壢志業園區已經浸潤在法音宣流中,散佈在園區各角落的志工們,每個人都在為次日三節合一的「浴佛」慶典做準備。[攝影者:傅彥馨]