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今天(8/4)在新竹縣湖口工業區三陽工業公司，有來自縣內一百六十位國小學童參加環保低碳夏令營，這是由新竹縣政府環境保護局和教育處主辦，三陽工業股份有限公司協辦的
「新竹酷一夏-100年度新竹縣環保低碳夏令營」，營隊於八月一日起每週開辦兩次，共有五個梯次，前四梯是國小學生，第五梯是國中生，將有八百位新竹縣學童，體驗低碳飲食
救地球。
◎政府民間齊努力
環保低碳夏令營的三陽工業承辦人，環安部經理楊秀華說，本著以企業回饋社區，和愛護自然環境、節能減碳觀念，三陽公司在過去幾年，在暑期辦理學童夏令營，今年，受新竹縣環 保局委託，擴大辦理暑期環保低碳夏令營活動。
楊經理說，愛護自然環境、節能減碳觀念從小做起，透過活動過程的親身體驗，讓小朋友都能瞭解節能減碳的知識與技術，同時也可以藉由低碳飲食，也就是全程使用蔬食的體驗，讓 小朋友體驗蔬食，然後，瞭解環保節能減碳的方法，是對這個國家、對這個社會、對這個地球是有幫助的。
楊經理感恩慈濟志工協助營隊，提供認識溫室氣體、節能減碳、低碳飲食的教學課程，以及當日午餐體驗低碳飲食活動。
新竹區教育功能合心組許玉鳳老師說，100年度新竹縣環保低碳夏令營，三陽工業公司請慈濟志工協助，課程由教聯會老師、兒童班、慈少班、慈青和大愛媽媽的教育功能團隊成 員，設計節能減碳護大地、低碳飲食好滋味兩個分站活動，午餐則以低碳飲食來響應齋戒。
玉鳳老師說，低碳飲食就是選擇在地、當季，和「食物里程」低的「本地生產」食物，以及對於環境友善的食材，降低對環境的衝擊，減少二氧化碳的排放量。低碳飲食可以吃到健康 美味的蔬食，又可以護大地。
◎節能減碳護大地
張綺薇老師以影片、圖片內容提問，什麼是溫室？什麼是溫室氣體？溫室氣體對於大氣溫度的影響，與全球暖化現象的成因。綺薇老師說，全球暖化造成環境改變及生態破壞，地球生 病與我們的生活息息相關，愛護地球是每一個人的責任。減緩全球暖化的行動就是要節能和減碳，節能指的是節約能源，減碳指的是減少二氧化碳的排放量。
綺薇老師問小朋友節能減碳的方法，小朋友回答：使用省水的水龍頭，少蓋工廠減少廢水排放，洗米水燒花、收集雨水、冷氣水擦地板或燒花，洗澡用淋浴不要用浴缸，保特瓶裝水放 馬桶水箱，果皮作肥料，多種植物，少吃肉，少開冷氣，隨手關燈，沒有用的電器插頭要拔掉，出外使用環保餐具，帶手帕、帶水壺，使用太陽能，少開車多搭大眾交通工具，騎腳踏 車或走路…等，在一問一答的互動中，老師期許小朋友把節能減碳的方法，力行於日常生活中。
最後，老師以「想一想」帶動唱，讓大家想一想，還有什麼可以做，還有什麼可以用，還有什麼可以存起來；想一想，要如何保護我們的地球。我們還能為地球做一些什麼樣的事呢？
綺薇老師提醒小朋友，節能減碳行動可以從食、衣、住、行、育、樂各方面來落實。
◎低碳飲食好滋味
「消失的家園」活動讓孩子體驗立足的空間變小，肇因於人們想吃漢堡，需要有土地飼養雞、牛等動物，然而養牛需要大量土地種植餵食牛的植物，更嚴重的是牛屁含甲烷，甲烷是使 大氣溫度上升，造成地球暖化現象的溫室氣體之一。溫室效應造成地球暖化，北極冰山溶化，海平面上升，陸地消失。藉由活動讓小朋友瞭解全球暖化造成環境改變及生態破壞，然而 生活在地球上的人們，對於地球發出的警訊，要身體力行響應減碳救地球，就從改變飲食習慣，以減少碳的排放量。
透過「呼叫妙博士」影片，慈濟志工解說低碳食物的觀念及做法，林淑慧師姊問小朋友什麼是「食物里程」？
目前就讀竹東國小的黃安拙小朋友回答：「食物從生產地運送到我們手上，所需要的運輸距離。」
淑慧師姊告訴小朋友，吃在地食物可以減少食物運送排放碳的汙染，吃當季的食物，可以減少食物為了保鮮所需的冷藏耗能。所以，食的方面抗暖化的方法是「多吃蔬食少吃肉。」
◎健康蔬食我做到
課程結束，由慈青示範，玉鳳老師教導學員「龍口含珠，鳳頭飲水」，如何拿碗筷的食禮，學員用心的學習，接著唱感恩歌，感謝父母、感謝天下眾生恩，大家以感恩心體驗低碳飲 食。
學員梁沛瑄分享今天的學習心得說：「少吃肉多吃蔬菜，可以減少二氧化碳，愛護地球增加綠地。」
黃弢筠說：「學習到節能減碳的方法，是不用的電器要拔掉插頭，節約用電，要響應低碳飲食，回去會告訴爸爸媽媽多吃蔬菜少吃肉。」
低碳生活的意願與行動力，從小落實於日常生活中，擴及周圍親朋好友，讓節能減碳變成一種全民運動。
圖左 ： 測試上課資料，電腦卻無法連結影片，有了影像，聲音卻出不來，找來音源線連接電腦和喇叭，在一群人七手八腳協助下，終於在學員進入之前，一切就緒妥當。[攝影者：彭慧美]
圖右 ： 張綺薇老師以影片、圖片內容提問，在一問一答的互動中，期許小朋友把節能減碳的方法，力行於日常生活中。[攝影者：彭慧美]
圖左 ： 藉由歌曲「想一想」帶動唱，讓大家想一想，要如何保護我們的地球？我們還能為地球做一些什麼樣的事呢？[攝影者：彭慧美]
圖右 ： 課程結束，午餐體驗低碳飲食既健康又可以救地球，黃弢筠(中)說：「學習到節能減碳的方法，不用的電器要拔掉插頭，節約用電，要響應低碳飲食，回去會告訴爸爸媽媽多吃蔬菜少吃肉。」[攝影者：彭慧美]
