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05月10日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 彰化 食品工廠改全素 放下心中大石頭

食品工廠改全素 放下心中大石頭

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彰化北斗區的慈濟志工黃志清師兄,是在1999年,因921地震的因緣認識慈濟,從此,慈濟的各項活動常可看到他的身影。

黃師兄於2002年受證慈誠,成為慈濟護法金剛,進而接引了妻子、母親、大哥加入慈濟志工行列。在繁忙的家業、事業之餘,也積極的投入參與慈濟各項活動;年紀輕輕的他,心 中總有自己逐步計劃完成的願望。

初入慈濟時,黃師兄有感於北斗地區缺少一個寬敞的共修場所;他即發願有朝一日,能提供家裡一處空間供志工們共修活動之用。果不其然,隔年,住家重建,三樓寬敞潔淨的空間即 成了慈濟人聚會的莊嚴道場,舉凡社區讀書會,手語研習、心靈講座等等活動,大家齊聚一堂,因而接引了社區許多會眾加入慈濟志工的行列。

黃師兄不僅提供場所,在集會結束後,常能品嚐到他食品工廠生產的各式麻糬點心;也因為他的產品品管嚴謹又廣結善緣,致事業蒸蒸日上,在大環境經濟不景氣之下,他生意上的訂 單,卻應接不暇,常須加班以應訂單需求。

今年恭逢慈濟45週年,慈悲三昧水懺讀書會,黃師兄不僅提供舒適的共修場地,還添購了投影機及大螢幕,接引社區會眾每星期一晚上前來共修。

黃師兄說:以前也是製作葷食產品,其中有一項產品需要用大量豬肉,銷路很好,但就在七年前的一次志工早會上,聽到有位師兄分享:以前是從事殺豬行業,進慈濟後,改經營素食 自助餐廳,減少造業機會。從此,黃師兄更確定自己的目標,他發願「我要做全球人都能吃的食物」,但剛開始從葷食改做素食產品,也有遇到生意的瓶頸,許多合作的大、中盤商紛 紛反映「做素食沒人買」,黃師兄只回他一句話「生意做不成,就做朋友也不錯!」

黃師兄說:改做素食產品以後,好像放下了心中一塊大石頭,更輕安自在了,以前最暢銷的一項產品需用大量的豬肉,雖然已茹素多年,但對於過往為了賺錢,也無形中造了許多業, 如今讀了懺悔文深深覺得人的慾望深無底,幸好能及時反省改進。

在家業、事業都很忙碌當中,黃師兄和同修靖慈師姊還能參與入經藏演繹,並擔任妙音種子,師兄說:很感恩公司的員工都很配合,對交代的事情都能順利完成,公司的生產線運作如 常。

黃師兄做生意的敏感度很高,對於新產品的研發很用心,除了禮聘師傅教授製作技術,自己也不斷的創新,因此以前反對他做素食的大、中盤商,如今都又回籠來買他的產品,並且成 為很要好的朋友。

今(2011)年8月21日適逢台中慈濟醫院第一院區落成啟用,及台中地區舉辦六場法譬如水經藏演繹,黃師兄把握這難得的好因緣,連續三天提供自己工廠研發的產品──福氣 素冰粽,與大家結緣,約兩萬兩千顆的冰粽透過冷凍宅配方式,運送到台中慈濟醫院,再分送給每位有緣人的手中,大家品嚐著冰冰涼涼口感的冰粽,不禁要問怎麼這麼好吃?到哪裡 買得到?

接著最後三場的法譬如水經藏演繹於8月27、28兩日在彰化體育館舉行,黃師兄將提供三百盒目前市面上最夯的產品──鳳梨酥與參加演繹的工作人員結緣,他並親自參與線上製 作,從調餡料,製作、包裝等流程都自己來,雖然各項原物料都上漲,問師兄怎捨得如此發心?黃師兄回說:打從心裡就是歡喜。

七年來,因為吸收了上人的法,讓他一直堅持做「全球人都能吃的食物」,他也很感恩同修靖慈師姊一路的相挺,靖慈說:師兄自從加入慈濟後,也一改過去衝動暴躁的習性,因此一 定要支持他的決定。真是夫妻同心,齊力斷金。 .

圖左 : 黃志清師兄及其同修靖慈師姊正在包裝300盒鳳梨酥與演藝人員結緣[攝影者:陳夢希]
圖右 : 黃師兄家的廠房是水懺演繹最佳練習場所[攝影者:潘國揚]

圖左 : 大愛感恩科技公司李鼎銘師兄在黃志清師兄家舉辦活動分享大愛產品[攝影者:潘國揚]
圖右 : 黃志清師兄提供三樓寬敞潔淨的空間供慈濟人共修<右二為黃志清>[攝影者:陳夢希]