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新加坡南洋理工大學（南大）慈青，自2008年起便與校內環保團體地球之音（Earthlink）展開了長久的合作關係，以每年一次受邀參與校內或校外環保展覽的模式，建
立了默契。
今年2011年，在該團體卸任副主席曾一心夥伴的穿針引線下，雙方決定在8月21日的迎新營上合作推廣素食。慈青幹部主動建議籌委，提供免費素食午餐，並爭取飯後一個小時 進行素食宣導，推廣慈青Vero運動，並為來臨的南大迎新茶會進行招生。
8月21日中午，南大慈青特別為近百名迎新營的籌委和學員提供素食午餐，讓他們可以體會到素食也很好吃，也可以吃得很健康。宣導內容除了慈青簡介、素食營養學以外，也播放 了「素學地理跑透透」的回顧影片，激發大家對於推動素食的活力與創意。其中獲得熱烈反應的是「猜猜素食大明星」的互動環節，在驚訝驚歎之餘，還有驚喜連連的答案。
此外，南大慈青們也把握機會宣導來臨9月3日的南大迎新茶會，希望可以召集有志一同的夥伴，一起投入志工服務的大學生涯。
◎印度素食較普及
營員Ashish Aggarwat分享，從出生開始他就已經在吃素，雖然不知道肉類的味道，但他也沒興趣要嘗試，因為吃素已經是他生活的一部分。他也表明，之前他完全不 知道素食的營養結構，經常被朋友問到吃素要如何攝取到足夠蛋白質時，他都無法解答，所以對於慈青提出的素食常識感到很開心，也解答了心中的疑惑。這也是他第一次全面了解到 吃素可以救地球的科學根據。
同樣是素食者的Prachi Todi分享，她吃素的最大原因是出自對生靈的憐憫。「雖然我們聽不懂，但動物也是有生命、有感情、有朋友的，也是會哭的。我們有這麼多的食 物選擇，為什麼一定要吃肉？」她也反映，南大的素食選擇較少，相對在印度來說，素食的選擇就非常多，因此要吃素不是一個問題。她認為學校應該增設更多素食攤位，方便素食者 之餘，也可以推廣素食。
而曾經一度暫停吃素的Kavya Ashok，在宣導中看了〈A Life Connected〉短片後，決定重新茹素。短片中提到人與動物的關係，提醒人們不應該為了自 己的口慾而殺害一條生命，使Kavya Ashok有了一番體悟。她也很認同慈青推廣環保和素食的理念，她認為南大學生應該接受到更多有關環保、吃素如何救地球等訊息。
這三位來自印度的營員，都分享了一些當地的素食資訊。其中最讓人驚訝的，是印度的速食店菜單上有一半是素食漢堡，而且銷量更勝一般漢堡呢！事後，他們對於慈青的Vero素 食推廣運動都表示非常有興趣，所以也留下了電郵，以獲取更多對於素食和環保的訊息。
◎素食風吹入校園
迎新營籌長池聖凱表示，此營隊分為七大主題，分別是節能（Save Energy）、節水（Clean Water）、減少塑膠（Reduce Plastics）、減少 用紙（Reduce Paper）、減少廢物（Reduce Waste）、氣候變化（Climate Change）和素食（Vegetarianism）。
這是該團體首次舉辦迎新營，更把素食納入了其中一個主題，因此兩天一夜的三餐幾乎提供素食。雖然聖凱本身不是一名素食者，但在了解素食可以救地球後，也願意在減少肉的食用 量，成為了Vero一員，為保護地球盡一份力。
已是Vero一員的副籌長柯怡妏則表示：「不少營員在活動的分享環節中，對茹素表示贊同，並會嘗試成為素食者，短短一小時的素食宣導成效顯著。」對於慈青所呈現的內容，怡 妏和聖凱都深表認同，並希望日後可以和慈青有更多的合作機會，一起在校園內推廣環保意識和素食。
離開前，南大慈青幹部們也特別給兩位籌長送上靜思語卡片表示感恩，並送上來臨南大迎新茶會宣傳單，希望雙方的默契能繼續在南大校園裏發熱發光。
圖左 ： 南大慈青與校內環保團體「地球之音」合作，在該團體的迎新營上，向近百名學員宣導VERO素食推廣運動，並為來臨的南大迎新茶會進行招生。[攝影者：陳雪瑩]
圖右 ： 此次提供的素食膳食不僅色香味俱全，更兼顧養生與健康。慈青們也擔任起生活組組員，貼心地為營員們夾菜，展現慈濟人文之美。[攝影者：陳雪瑩]
圖左 ： 宣導會中的素食健康常識為素食者Ashish Aggarwat解惑許多心中疑問。他分享自己是首次如此全面地了解到吃素可以救地球的科學根據。[攝影者：陳雪瑩]
圖右 ： 迎新營籌長池聖凱雖然不是素食者，但知道素食也可以救地球後，願意減少肉類的食用量，成為Vero成員，多素食來保大地，健康清淨心。[攝影者：陳雪瑩]
