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「我最喜歡綠花椰菜！」「我愛吃蛋炒飯！」「我喜歡所有的！」小朋友爭先恐後地回答著。頂著風雪，加拿大西多倫多慈濟志工2月24日一大早開始準備午餐，這是第一次為位於
瑞克絲岱（Rexdale）社區的恩班克中小學（Elmbank Junior Middle Academy，簡稱Elmbank JMA）一、二年級的小朋友供應熱食
午餐。當天共有七十五位學生、校長、副校長三位老師及五位該校愛心媽媽參與，志工則有十二人投入。
瑞克絲岱社區的背景特殊，居民大多來自南亞、中東、非洲等地區的貧窮或難民家庭，從2009年初開始，慈濟進入該社區，多次發放禦寒裝備與生活用品，贊助課後輔導助學金， 與結合其他社團幫助青少年與中輟生就學。其中Elmbank JMA 被多倫多市府教育單位列為需要加強補助的學校之一。
針對該校，慈濟、多市與校方2009年特別發起「大愛送暖（Big Heart-Keep Us Warm）」計畫，階段式長期陪伴。禦寒衣物的發放是第一階段，曾數次發 放防寒防水手套、毛線帽、圍巾等送至該校，去年（2011年）並與全校師生共度感恩節。
第二階段是每月一次供應素食午餐，這是因為學生家庭自移民至加拿大，接觸各式各樣的速食後，認為速食方便又美味，殊不知該種食物影響身心健康甚鉅，而父母也不擅於烹煮素 菜。校方得知慈濟推廣素食後，隨即提議邀請志工們提供素食，讓該校學生嘗試素食。日後，第三階段則進而與父母分享如何烹調素食，守護家人的健康；第四階段則期待能與老師互 動靜思語教學，將慈濟人文帶入校園。
在教室的一角，志工們一字排開，圍裙、頭巾、口罩一樣都不少，將餐盤裝好食物後，由學校的愛心媽媽服務小朋友。漸漸地看到有孩子排隊拿第二次，這次自己可挑選特別愛吃的 菜，耳邊聽到「我要多一些炒飯」、「我還想要一隻（素）雞腿」，讓志工們聽到不禁莞爾。
「我還可以拿一些嗎？我想帶回去給媽媽吃！」 有個孩子，盤中還剩一些食物，卻迫不急待的說著，說是遲那時快， 多倫多市府伊桃碧谷區公共衛生官Sue Huang女士似 乎早有預感，拿出準備好的盒子並回答：「我幫你另外準備一份給媽媽，你現在還可以多吃一些喔！」謝培華（慈培）師姊事後分享，聽到孩子的話，心中酸酸甜甜的，酸的是無法想 像他過的是怎樣的日子，甜的是孩子行孝的心，是如此自然天成。
同時，志工們也邀請在場的愛心媽媽老師、老師與校長、副校長一起用餐，也藉此機會讓他們多瞭解素食。看到小朋友會再次要求多一些紅蘿蔔、花椰菜，志工真心希望他們不再偏 食，也能更健康的成長。
供餐結束後，校長Aldona Volunge女士十分讚歎慈濟志工的效率，也觀察到學生與志工們互動良好，校長隨即建議下次供餐時，會讓小朋友有更多的時間與慈濟人互 動，藉此也可培養孩子與人社交的技巧。
回教慈善團體的Manual Costa先生與慈濟一起參與當天的活動，他分享：「 讓孩子認識好的營養，充滿愛與慈悲的食物，進而也能成為素食者，能參與這次活動，我覺 得很有意義。」
離開學校前，小朋友特別集合在一起感謝志工，純真的眼神，燦爛的笑容，嘰嘰聒聒地說著自己最愛吃的東西，讓每個人的心頭都暖暖的，愛在彼此間流轉，莊立仁（濟禮）師兄特別 以中文「感恩」與小朋友互動，互道感恩真是最美的畫面！
圖左 ： 學校的愛心媽媽也與志工一起服務孩子進餐。[攝影者：洪淑卿（慈至）]
圖右 ： 孩子排隊拿第二次，這次自己可挑選特別愛吃的菜喔！[攝影者：洪淑卿（慈至）]
