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全球初級能源日趨枯竭，一直是地球公民所關注的議題。近年來，極端氣候及全球暖化所引起的災害頻傳，溫度± 2 ℃的變化，動植物所可能面臨減絶的風險等各項議題，均在喚
醒民眾對環境保護及節約能源的意識。因此，節能減碳成為地球公民最迫切的責任及義務。
由屏東縣長治鄉公所主辦的「101年度節能減碳宣導說明會暨環境教育講習」於6月26日在鄉公所3樓展演館舉行，慈濟推行環保多年，成效有口皆碑，早已受社會各界稱讚肯 定，延續去年好因緣，鄉公所再度邀請慈濟志工來分享及宣導「環保減碳救地球」「素食八分飽，二分助人好」的課程，帶動大家為減碳救地球盡一分心力。
鄉長許玉秀致詞：隨著科技文明的發展，人類對地球資源的取用也愈來愈肆無忌憚，為所欲為，因此，地球已出現暖化現象，全球暖化現象，讓我們憂心忡忡，也更應讓大家節能減碳 救地球。
許鄉長繼續表示：節能減碳，不是一個響亮的口號，是每個人都要有的能源危機意識，也是每個人都能做的到的，可以從人的基本慾望需求減少，平常生活要簡樸，飲食上剛好就好， 不要浪費，也可以做到省水、省電，力行環保資源回收，人人共同努力，把地球上的污染降到最少，能給後代有一個乾淨適合居住的地球。
◎減碳 簡樸 回歸自然
自從政府推動環保分類全民化後，依據環保署資料顯示，推動垃圾袋收費，資源回收與垃圾不落地等措施之後，台灣2010年每人每天平均垃圾量，從1998年的1.14公斤減 少0.58%至0.48公斤，成果豐碩，讓地球愈來愈好的目標更加接近了。
「醫院是搶救生命的地方，環保是延續物命的場所，那麼地球呢？」慈濟志工李桂枝師姊以豐富的環保知識與全體學員分享：慈濟帶動全球做環保，是日不落的，知道如何資源回收， 就是做環保嗎？上人曾開示：慈濟環保將更上一層樓，即「環保清淨在源頭」，真正的環保是從改變自己的行為開始，環保做久了，也可變心靈環保。
李桂枝師姊首先分享了環保分類十指口絕，慈濟志工秀出已準備好的環保道具，道具上清楚的標示著：瓶、瓶、罐、罐、紙、電、1、3、5、7，瓶就是塑膠製品及玻璃瓶，罐就是 鐵罐及鋁罐，紙就是紙類、紙容器。
1、3、5、7，可不是明牌，是有意思的，1：是代表衣物3：是3C產品(家電及電腦等)5：是五金製品7：是代表其他(含腳踏車、汽機車、雨傘等)。
李桂枝師姊詳細的解說，台下學員們也頻頻點頭，更清楚了環保分類的訣竅，假如人人都做好回收物的「清潔」，也可讓地球上有限的「資源」，能循環再生新物命的。
又如何減碳呢？李桂枝師姊說一點也不難，可從日常生活做起，一天五善就夠了，一是素食、二是省水、三是省電、四是隨身三寶、五是改變交通方式。並在生活中實踐1.少吹冷氣 多電扇2. 電扇定時微風吹3.少開冰箱降電量4.電器不用時拔插頭5.燈具選購高效率6.除溼關妥門與窗7.冷水洗衣自然曬8.使用省水漣蓬頭9.馬桶省水兩段式 10.垃圾分類好OK，能夠這樣的力行，是不是十全十美呢？
◎樂活素 現在最夯
肉食是全球暖化的主因，人類飼養動物做為食物，是生物資源與能源的一大浪費，家畜的呼吸會產生巨量的二氧化碳，也是暖化的原因之一，而畜牧業對生態環境的浩劫也造成了 1.土地沙漠化2.水污染3.缺水4.空氣污染5.能源損耗6.糧食短缺等危機。
解決全球暖化問題的簡單方法，就是吃素食，素食也是人體體內最好的環保， 那吃素的理由何在？歸納有1.健康素：吃素有益健康的研究，不勝枚舉，國外素食者，以健康素居多2.慈悲素：因為尊重生命而吃素3.環保素：動機是環保意識的覺醒，吃素抗 暖化。
上人曾訓示：在「飲食」宜檢樸淡泊，八分飽可保健康，是為自愛報恩；其他二分，還可以感恩心布施愛人。「自愛是報恩，付出是感恩」，我們要報父母恩、報天地之恩，就是要把 自己的身體照顧好，並且利用自己的身體多做好事，將多餘的糧食幫助更需要的人也是造福。
鄉公所建設課長高木勤分享表示：近年來由於環保觀念的提升，素食飲食開始備受重視，亦是新時代的一大飲食方向。許多人所提倡的Ｖegan指的是完全的蔬食，包括採行無肉無 蛋的全素飲食，也由於養生健康的觀念演進，開始從蔬食品做起的人也日益漸多，從每天一餐的蔬食素食開始，讓自然環境清新舒暢。
高課長續說著：只要我們稍為改變飲食習慣，就可以幫助減少碳的排放量。如今，全球暖化與人類的健康已息息相關，希望每人從最簡單的餐桌素食開始，在保護地球的同時，也可以 維護自己的健康。
◎減碳要變成低碳
長治鄉公所殯葬管理所長賴佑承亦分享： 聽了慈濟志工減碳的心得，就是盡一己之力，持續身體力行。拯救地球，從己身做起，小小的動作，也能拯救地球，使用省電家電，選擇低油耗汽車，不僅減少二氧化碳排量，更減少 了油電費用支出。使用再生產品、做好資源回收垃圾分類、自備購物袋，減少使用塑膠袋、騎單車外出或多利用大眾交通運輸系統等，許多小地方多注意一點，不僅幫助地球，也減少 家中開銷，大家何不動手做做看？
節能減碳不能淪為口號，必須每個人必須身體力行，讓明天會更好。
「當別人生命中的貴人，希望貴人就是自己」慈濟推動「素食八分飽，二分助人好」蔬食素食，除了能獲取天然純淨的均衡營養外，還能再造環境風采、維持清新空氣及拯救地球生 態，更有機會遏止全球暖化，再造大地風采，而素食文化，已然成為一種全新的低碳、環保、健康的生活方式。
圖左 ： 志工秀出已準備好的環保道具，標示著：瓶、瓶、罐、罐、紙、電、1、3、5、7，瓶就是塑膠製品及玻璃瓶，罐就是鐵罐及鋁罐，紙就是紙類、紙容器。[攝影者：林美瑜]
圖右 ： 志工詳細的解說，許鄉長在台下與志工有良好的互動[攝影者：林美瑜]
