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這是一個不一樣的讀書會，在「立秋」過後的「父親節」夜晚，身為「爸爸」的讀書會值月「法繹」志工鄭朝壽，特地在經藏演繹手語教學之後的「感恩時刻」，以「八珍苦瓜湯」和
大家分享結緣。在這壬辰年（2012）八月八日品嚐「八珍」，堪稱是一個不一樣的「八八節」獻禮。
◎轉念 成就不一樣讀書會
位於高雄「後驛」（後火車站）地區的慈濟「三民博愛和氣」，自從去年（2011）「經藏演繹」之後，原本因為場地限制而分為三個處所的「社區讀書會」，又再度整合為一，於 每週三的晚上七點半，在由原高雄舊分會所轉化而成的「三民博愛社區共修處」三樓，一起聞法入經藏。
整合後的三民博愛社區讀書會，由三組七位「法繹」老師輪流值月擔綱主持。三月份是今年「入經藏」新型態讀書會（分成法繹分享和手語練習兩部分）啟動的第一個月，慈濟志工蘇 慶彬一家三人組，共同擔任輪值法繹分享工作。
為了推廣齋戒素食，也為了增益讀書會的活潑性，因此在「手語練習」之後的「感恩時刻」，特別情商社區裡有經驗的大廚師，以現場教學的方式，教導簡單又營養的素食料理。依循 著這份因緣，鄭朝壽的「焦溜豆腐」、洪廣芳的「金玉良眼」、以及周水連的「飄香咖哩飯」，也就依序上桌。
◎用心 為恆齋戒做準備
為了準備這一難得的素食饗宴，鄭朝壽特地將必備的廚具、瓦斯爐等器具，事先搬至讀書會的現場備用。一時之間，「現代心素派」的場景，似乎又在高雄舊分會重現。
這三場擔綱素食現場演繹的主廚，都曾在大愛電視的「現代心素派」節目中，展露過個人的巧思。其中，鄭朝壽和周水連，更是高雄靜思堂的香積掌廚；而洪廣芳，則是高雄人文真善 美的攝影志工。
受限於僅有十多分鐘的現場教學時間，一些烹調所用的素材，都是事先予以準備妥當。甚至為了避免臨時出現狀況，當晚所欲教學的菜餚，現場都已事先烹調備妥一份。主廚的用心、 專業，真的讓人感受深刻。
配合著簡報說明，讓人先行了解菜色的內容結構以及一些烹調的關鍵技巧；而現場的示範，則是將抽象的配菜概念，轉化為具體的素菜成果。依循著現場的節奏，聚焦於廚師的手藝， 在香氣不停四溢中，心情也隨之高漲，終於成就了三月份中，三場驚豔的讀書會，三次難忘的素食之旅。
◎簡便 讓素食人人可行
江湖一點訣，素食調理自然也不例外。透過三位主廚的構思分享，簡單、營養又色香味俱全，似乎成了大家共同的默契。
鄭朝壽表示，每道菜餚的材料，除了主菜之外，配菜最多不要超過四樣，這樣才不會讓菜色過於複雜。除了菜色能讓人垂涎三尺之外，最重要的也要注意營養的均衡。豆腐是一種不經 過加工製造的產品，便宜又含有豐富的營養，因此他首先提出「焦溜豆腐」這道素菜，頗有開宗明義的點睛效果。
洪廣芳認為，從去年以來，大家都勤於經藏演譯和《水懺》法繹共修，在用心和用眼之下，她希望以「金玉良眼」這道菜和大家結緣。這道菜色包含南瓜和黃色玉米，兩種食材皆對眼 力有所助益。她也期許透過簡單又營養的素材，能讓大家恆持齋戒、素食久久。
周水連的「飄香咖哩飯」，也著眼於簡單方便的原則。因為目前的社會環境大家都很忙碌，平素不可能準備複雜的食材。這道菜主要是「白飯拌咖哩」，而「咖哩」內所含的素材，則 包括香菇、青豆仁、馬鈴薯、紅蘿蔔等，也都是平常家中就有所準備的食材。
◎貼心 讓心靈更加窩心
每週一道素菜料理的示範，成了三民博愛社區讀書會的特色。雖然基於時間和場地的限制，前後有著「現場演繹」（三月份）與「螢幕虛擬」（四月份起）之差異，但是素食演繹者那 顆與大眾分享的心，其實並無二致。
從上週（8月1日）的「玉米濃湯」到本週（8月8日）的「八珍苦瓜湯」，鄭朝壽總是在「簡單、易行」中拿捏把握。「玉米濃湯」是一道大家耳熟能詳的佳餚，其素材較為簡單且 有變化；而「八珍苦瓜湯」的材料則較多，但「八珍」藥材在中藥房可整包買到，準備材料也不繁複。
鄭朝壽特別指出，這兩道菜都頗富營養，對較為操勞導致食慾不振者，有其促進的效果。其中，湯為黑色的「八珍苦瓜湯」，特別針對血糖偏高者有所助益。他也不忘對食用這道「八 珍苦瓜湯」者，給予貼心的小叮嚀，「喝三天停一天、每天分兩次進食、不可與沙丁魚同食、月經前後及孕婦不宜食用」。
用心就是專業，貼心讓人窩心。從三月至八月，由仲春到孟秋，感恩之心綿長，素食推廣不輟，這「每週一素」的巧思，意外地給了讀書會另類的生命風華。雖然少了原先三月份時的 真實菜香味，但我們依仍衷心期盼那八月的素食饗宴，尤其是在這每週讀書會即將結束的時刻……
圖左 ： 洪廣芳師姊分享蔬食素材的營養元素，期許大家恆持齋戒、素食久久。[攝影者：蔡世華]
圖右 ： 周水連師姊歡喜地展示現場實做的「飄香咖哩飯」。[攝影者：鄭夙娥]
圖左 ： 社區讀書會洋溢著法香、書香、及素菜香，展現多樣的人文風貌。[攝影者：許庭耀]
圖右 ： 社區讀書會法繹分享結合入經藏手語教學，共修結束，全體匯聚善念虔誠祈禱。[攝影者：洪廣芳]
