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拯救海洋，並不只是專家或科學家的責任，而是每一個人都要力行減碳；每個人都能體會到關心海洋與生活周遭，然後去影響別人，努力拯救海洋地球，這也是高雄岡山區慈濟志工舉
辦「2012年《呼叫妙博士》」暑期青少年科學體驗營的初衷。
◎冰沙的實驗 生活不可缺的鹽
大愛電視臺播出的「呼叫妙博士」是一個科學節目，用科學的角度來探討生活周邊問題，十分受到歡迎；暑期青少年科學體驗營，便是以這個節目，曾經播出的內容設計成體驗營的課 程，讓就讀國中的青少年在遊戲中學到科學的知識，也體認到自己對地球的責任。
「鹽生成的方式有哪幾種？」高雄市立德國中學務主任柯尚彬問體驗營的學員們，互愛隊吳柏佑很快地舉手回答：「湖鹽、粗鹽、細鹽和海鹽。」當大家一起看完「鹽巴與公主」的影 片後，柯尚斌再問大家：「影片中的國王為何會對小公主生氣？」 「因為她並不了解鹽巴的重要性。」吳柏佑又答對了。 「為何把對國王的愛比喻成鹽呢？」柯尚斌問了一個更為省思的問題。 知足隊的周楷喻說：「因為它不可或缺。」
柯尚斌還帶領大家做了一個「凝冰」的神奇實驗，他用一個盆子裝上很多冰塊，把一杯香檳汽水埋在冰塊中，再將大量的鹽巴加在冰塊上，讓冰塊凝結，快速降低香檳汽水的溫度，變 成香檳冰沙，汽水變冰沙的時間要一個半小時，學員們熱衷地觀察溫度計上驟降的變化；等到用過午齋之後才察看實驗成果……看到冰沙的成形，包容隊黃品儒露出不可思議的神情 說：「冰沙裡面有空氣的味道、葡萄的味道、吃起來很涼快，甜甜的。」
◎紅豆的測量 糧食警報世界觀
慈濟志工林享仁是這次體驗營的課務負責人，他說：「這次活動的主題就是『海底探險王』，臺灣是一個海洋國家，藉由這次課程，孩子可以了解如何運用海的資源，比如鹽巴、海洋 生態。」發現海洋的危機、海水暖化對臺灣的影響，都是要讓孩子瞭解，並在生活中珍惜自己與海洋的關係。
學員們對於老師的問題都踴躍地舉手回答，非常地用心聆聽，讓林享仁及柯尚斌都覺得很安慰也很安心。
體驗營不但讓學員瞭解「海洋危機」，也帶來「糧食危機」的活動，慈濟志工呂美惠教大家做個實驗，請大家將三餐吃了幾樣菜、幾分飽，就用紅豆代表所吃的份量，將這些紅豆倒入 杯子中，另一個杯子裝的紅豆則是代表多餘的、浪費掉的食物；根據「廚餘桶的秘密」這部影片資料顯示，臺灣每日平均約有二百二十公克的廚餘，若體驗營的學員計算出來平均三餐 吃一百公克，與臺灣每日平均約有二百二十公克的廚餘相較，讓學員了解大家浪費了一百二十公克的食物。
看完「人心不平難安」影片中黑人小孩因戰爭、饑荒而沒食物吃的身形，臺下的小朋友面露出不可思議的神情；吳湘瑩同學是特地從大社區來參加這次以國中生為對象的青少年科學體 驗營活動，她覺得：「看完影片讓她對食物浪費有更深一層的體驗。就是要珍惜食物把它吃完，買東西的時候要買適量就好。」
◎自己動手做 吃得健康又快樂
慈濟志工沈素娥則是問大家：「為何大部分的人聽到吃素就反對？吃素會營養不良嗎？吃蔬食會沒有力氣嗎？」這些問題都是一般人對於吃素的迷思，沈素娥以遊戲問答的方式讓孩子 們明白正確的答案。其實一個人吃素一天可以減少四點一公斤的二氧化碳排放；吃素一年等於種了八十二棵樹，包容隊的陳昱龍覺得：「這堂課讓我看見『吃的環保』，不應該吃肉來 傷害環境。」
吳阿梅則是準備了很多新鮮水果，有芒果、奇異果、結球萵苣、蔓越莓、蘋果，做成沙拉與沙拉醬，讓孩子嚐到好吃的素食，回家可以教父母做簡易的素食料理，王秀杏教導學員動手 自己做奶酪，用吉力丁粉隔水加熱，再加牛奶與奶油等簡單的材料，煮到一定的溫度後放入容器內等二十分鐘就可以吃了。三位志工示範「壽司」、「沙拉」、「奶酪」等簡易料理， 讓孩子自己做自己吃，也可回家教父母做。
◎不一樣的營隊 以身做則好榜樣
岡山區舉辦2012年《呼叫妙博士》」暑期青少年科學體驗營準備開營前，正好遇上一陣大雨，戶外的場地積了水，工作人員趕緊在室外排著小磚塊，讓來報到的學員們踩著臨時排 列的水上小磚塊進入體驗營會場，在由慈青及就讀慈濟中學學生擔任的「太陽哥哥」與「太陽姊姊」的歡迎聲中揭開為期兩天的體驗營的序幕。
太陽哥哥與太陽姊姊表演話劇，以「飲食人文」和「生活儀軌」課程，運轉生活一天的開始，他們示範舉止言談中表露「行如風」、「立如松」、「坐如鐘」的樣子；「『龍口含 珠』，是拿碗的方式；『鳯頭飲水』，是拿筷子的方式，吃要有吃的的威儀。」在司儀張愈彥的叮嚀及引導下，學員們漸漸心神領會，幾堂課下來，感恩隊的隊輔林秋涼發現隊上原本 害羞的林宇頡，從青澀的臉孔漸漸展現出文質彬彬的樣子。
黃瀅蓁是這次活動的「太陽姊姊」，她很喜歡當志工，這次「《呼叫妙博士》」暑期青少年科學體驗，讓她感受到這個營隊很不一樣，她說：「看到師姑、師伯們以身作則，不論是儀 態，言行舉止，都很有規距；很端莊，給小孩子很好的學習榜樣，很棒呢！」
圖左 ： 志工以接力搭肩繞圈與學員拍手擊掌相見歡，親切的氛圍讓志工與學員拉近距離。[攝影者：許志成 ]
圖右 ： 學員很認真的學習壓壽司，志工強調壽司要壓緊才好切。[攝影者：許志成]
圖左 ： 吳阿梅（右）準備了很多新鮮水果做成沙拉與沙拉醬，有芒果、奇異果、結球萵苣、蔓越莓、蘋果，很吸引人。[攝影者：許志成 ]
圖右 ： 吉力丁粉隔水加熱，再加牛奶與奶油等材料，煮到一定的溫度後放入容器，等二十分鐘就可以吃了。[攝影者：蘇正元]
