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陳素密師姊示範沖泡省時、省電、省水的香積飯，讓大家了解素食很方便，還可以節能減碳護地球，健康淨化身心靈。[攝影者：曾芳榮 ]
2010年06月27日上午，台北市中山區見習志工約有九十位參加研習，他們從課程中體會，從飲食習慣開始改變，就能減緩全球暖化，而香積飯節減碳護地球，更能健康淨化身 心靈，今天起用行動來響應素食齋戒。
◎一切唯心造
「一切唯心造」上人說，無論此生長短、是平順或坎坷，已聞佛法啟智慧，就是在八識田中，種下一顆種子，要讓心靈明明覺覺，培育種子長成一顆菩提大樹。今天課程首先透過手語 劇，呈現「地藏經——光目女救母」，表達一念善惡的因果循環。
慈濟技術學院人文室主任謝麗華師姊原任職律師，在西元1996年承擔馬來西亞教聯會的隊輔，當初自認有本事可以帶領別人，實際參與活動，看到師兄師姊的慈悲及縮小自己，當 下感受那才是真正的偉大！也體會到上人創辦教育的理念，「教育不是要培養高級知識份子，而是要培養高智慧人才。」而所謂人文是能自我內省成長，當我們在批判時，還能看到別 人的好，才是有智慧。就這樣的因緣，投入了教育志業。
◎素食齋戒護地球
上人一再叮嚀，「要做環保、齋戒、素食，救地球。」學員表示公司提供的餐都是葷食，不方便齋戒及身體健康的考量，所以認為不應素食。講師羅本吾師兄播放殺雞、牛、豬過程的 影片，其殘忍的畫面，讓在場的學員十分驚恐、也啟發了每個人懺悔心及慈悲心，每個人對於素食，有了新的思考、並表現素食齋戒的決心。
接著陳素密師姊，示範泡省時、省電、省水的香積飯，讓我們了解素食的方便，又節能減碳護地球，健康淨化身心靈。從飲食習慣開始，小小的改變，就能為減緩全球暖化做出大大的 貢獻。
學員黃榮榮師姊表示，從影片看到動物被殺的過程，想起小時候媽媽殺雞的畫面，當時曾跟母親說過不喜歡這樣，願意減少吃肉；今天起要用行動齋戒，希望將來再分享，吃素後的心 路歷程。
來自印尼的大姊阮春翠師姊，婆婆是慈濟的會員，今天邀約二妹阮美春、三妹阮蓓姮及女兒溫心慈一起來上課，希望能多認識慈濟理念，可與同胞分享，目前二妹投入環保、外勞義診 等活動；希望全家都能成為慈濟人，因為幫助別人真的很快樂！
全球氣候異常、多災多難，要喚起大眾愛護地球萬物戒慎虔誠的的一念心，尊重所有的生命，但憑己力無法成事，因此人間菩薩大招生，借重人人的力量以實際行動，共同推動從心少 欲知足，疼惜大地資源，才能減緩地球暖化危機。慈曨師姊說明七、八月，社區有吃素齋戒便當活動，希望每位學員響應並廣邀親朋好友參加！
圖左 ： 上人一再叮嚀，「要做環保、齋戒、素食，救地球。」[攝影者：曾芳榮 ]
圖右 ： 看了宰殺動物過程，在場的學員十分驚恐、也啟發了每個人懺悔心及慈悲心，每個人對於素食，有了新的思考、並舉手表示決心素食。[攝影者：曾芳榮 ]
圖左 ： 慈濟技術學院人文室主任謝麗華師姊,所謂人文是能自我內省成長，當我們在批判時，還能看到別人的好，才是有智慧。[攝影者：曾芳榮 ]
圖右 ： 圖中間是來自印尼的大姊阮春翠師姊,圖右二妹阮美春,圖左.三妹阮蓓姮及女兒溫心慈一起來上課，希望能多認識慈濟理念，希望全家都能成為慈濟人，因為幫助別人真的很快樂！[攝影者：曾芳榮 ]
