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南屯區慈濟志工受邀至瑪麗亞社會福利基金會愛心家園，慈濟志工方信智主講「素食減碳心生活」。[攝影者：施教岩 ]
2010年7月2日午後三點多，氣候仍十分炎熱，東興路上車來人往，絡繹不絕，踏上瑪麗亞社會福利基金會愛心家園，周圍林木蓊鬱，才稍有消暑之感，園內蟲鳴鳥叫，樹蔭蔽 日，恍若隔世桃園；南屯區慈濟志工呂清音、沈國福、李鳳禧、趙樹藤等，一行八位志工，為宣導素食，來到愛心家園的三樓多媒體視聽室，視聽室內已坐滿了約五十位觀眾，參與甚 為踴躍。
講座在主持人簡介慈濟推動環保理念後，特邀慈濟志工方信智主講「素食減碳心生活」，他口齒清晰，內容活潑生動且富創意，加上說學逗唱的肢體表演，可謂唱作俱佳，吸引觀眾聚 精會神聆聽，並不時發出心領神會的驚呼與笑聲，現場互動熱絡。
方信智談及近幾年來，天災不斷，是因為地球暖化引起，吾人因應之道，首在節能減碳，早於1990年，證嚴上人就提倡「用鼓掌的雙手做環保」，慈濟人推動環保，廿年來的努 力，卻不敵人類僅四小時的破壞；要節能減碳，大家應改變生活習慣，力行「一日五善」，應素食、省水、省電、自備隨身三寶（環保碗、筷、杯）、交通方面應儘量共乘汽車及改騎 腳踏車或安步當車，此五項尤以吃素的功能最大，因畜牧業排放的溫室氣體，是造成全球暖化的真正元兇，人類貪口腹之慾，造成地球的毀壞，真是得不償失，故若能即時減碳，就能 立即降溫，才能救地球。
演講結束，總務課長顏惠櫻說：「請同仁反省自己對地球是否有破壞的行為，晚餐時，請大家考慮是否要素食」，之後致贈錦旗予慈濟，表達感謝之意；觀眾個個精神抖擻，帶著慈濟 人滿滿的祝福離席。
個管組長李芋青說：「演講者說得很生動，準備的資料數據化，其實早就在媒體上得知地球生病了，經今日的演講，才真正知道具體的情況，亦了解吃素的好處」，並談及家人本就注 重環保，平時會垃圾分類，爾後會更落實將回收物清潔分類，尤其是出門攜帶隨身三寶，會做得更徹底。
社工人員林明宜表示，因為耳聞慈濟人推行環保不遺餘力，特來聽講，確感受益匪淺，他最深刻的感受，是因果觀念，環境之所以遭受破壞，乃是人類不當行為造成的因，所呈現出來 的果，是導致大自然的反撲，值得吾人省思，此乃昔日大家皆未關注環保議題之故；此次聽講感覺很滿意，期望能將今日得知吃素的好處，推廣予親朋好友，吃肉不見得才有營養，吃 素一樣體力豐沛，且可為救地球盡一己之力，大家何樂而不為呢？
顏惠櫻課長指出，愛心家園原本就對環保很重視，並極力推崇，得知慈濟人對環保及節能減碳，非常積極，是園方學習的對象，故特邀慈濟人，以此專業知識，提供實際的經驗，讓同 仁知道如何來落實完成；尤其從演講的影片中，看到人類破壞地球的畫面，更希望能為地球盡一份心力，園方目前正推行「一日無肉」的措施，希望能減少撲殺生物，更期待同仁皆能 配合，畢竟保護地球是每個人的責任，能夠尊重萬物生命，才能與大地共生息。
圖左 ： 主講者介紹的內容生動且具創意，觀眾聚精會神。[攝影者：施教岩 ]
圖右 ： 馬上減碳，立即降溫，畜牧業是造成溫室效應的主要原因。[攝影者：施教岩 ]
圖左 ： 總務課長顏惠櫻結語提醒認同素食減碳救地球。[攝影者：施教岩 ]
圖右 ： 課長顏惠櫻（左）代表瑪利亞福利基金會贈送旗幟感謝慈濟，呂清音師姊代表接受。[攝影者：施教岩 ]
