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06月20日
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學苑推廣「持素日」 一個月後見到改變

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馬來西亞吉隆坡的益心安親學苑,結合慈濟志工在校推廣每週三天「持素日」,並參訪有機農場、在假期成長營與學生家長分享環保課題,也到環保站體驗。第一天(5/25)從葷食轉為素食,讓孩童感到不適,但經過志工與老師循循善誘,如今即使不是「持素日」,有些孩子也堅持吃素,並成為環保小尖兵了!

6月16日,小朋友紛紛填寫齋戒卡,不管他們發願茹素多久,這都是一個好的開始。[攝影者:楊春益]
益心安親學苑結合社區慈濟志工的力量,在校推廣每週三天「持素日」、帶孩子們參訪有機農場、在假期成長營與學生家長分享環保課題,並帶他們到環保站做環保,只為落實護生救 地球。

「我不要吃!」、「我要減飯!」有的躲進課室關起門來、有人乾脆哭,有的舉起湯匙、扁著嘴,遲遲不肯進食,還要老師好言好語哄著和餵食,他們才勉為其難地一口一口吃……

這是2010年5月25日,吉隆坡沙登斯里肯邦安社區,益心安親學苑學生第一天開始吃素的情景。桌上的菜從葷食轉為素食,讓孩童感到不適。

◎每週三日是「持素日」

益心安親學苑有二百多名學生,年齡介於七歲到十二歲之間。他們常常都在這裡待上超過半天的時間,包括用餐、盥洗、休息和補習,幾乎是孩子們的第二個家。

去年(2009年),苑長張瑋芳、副苑長梁尹盈與高志佳老師參與慈濟活動,接觸到環保和素食的課題。後來,三人與其他老師進而達成共識,將每週二、四與六設定為「持素 日」。

每天,學苑裡有一名阿姨負責準備三餐伙食。如今,要將葷食轉為素,對阿姨來說,是有一定的困難。看到學生們第一天吃素的反應不佳,老師迫切地尋求慈濟志工的幫忙,共同商討 烹調素食的妙方。

為了吸引孩子們願意嘗試,苑長張瑋芳、老師、負責烹煮的阿姨、慈濟志工,甚至是家長攜手討論,設計出適合孩子口味又健康的食譜。他們從選購食材到烹飪,絲毫不馬虎。慈濟志 工也樂意陪伴阿姨接洽附近的素料供應商及購買食材,在初期也輪流幫忙她準備食物。

經改良菜單和烹飪技巧,接下來的日子,孩子們都漸漸接受了素食,有的還胃口大開,願意添飯菜呢!

◎一場生命的教育

老師經常提醒:「要吃素、愛護小生命」仍不足以加深孩子們對環保與護生的印象。

於是在6月10日,老師帶領學生參訪有機農場,讓他們親身體驗耕作的艱辛,也聽聽農場主人分享吃蔬果的好處以及耕種的過程,建立孩子們對蔬果的好感。

6月16日是學生的假期成長營,張苑長邀請慈濟志工為學生講一堂環保課。志工以說故事方式,搭配精緻又可愛的道具,帶領孩童以同理心去理解動物被商業化的飼養與宰割的過程 所承受的痛楚,教育大家不要因為自己的口欲而傷害其它生命。

志工也安排孩子親自動手做三文治(三明治),不需要肉類,只需簡單天然的食材,就能做出美味的點心,讓孩子們吃得滿心歡喜!

大家紛紛填寫齋戒卡,有的發願一個月、一個星期、幾天,也有人發願每天吃素,不管是多長的時間,這都是一個好的開始。就讀三年級的丁凱瑩說,以前常常覺得青菜很苦,現在她 發現阿姨煮的蛋炒飯也很好吃喲,還發願要多吃蔬菜,少吃肉!

雖然當天不是「持素日」,不過,有些孩子已經開始堅守自己所發的願。像七歲的葉立斌及賴俊傑在午餐時,就主動要求打菜的阿姨不要給他們雞肉。他們雖然年紀小小,卻懂得自己 做選擇,因為一顆單純護生的心,就可以抵擋口欲的誘惑。

◎從生活習慣改變

6月18日晚上是學生的假期成長營結業與頒獎典禮,約一百五十位家長抵達為孩子打氣。趁此,慈濟志工張秀華老師以「與地球共生息」為主題,向父母分享環保的重要。

「改變生活方式,就可以遏止氣候的變遷。」秀華老師與大家分享國際氣候變遷小組(IPCC)主席提倡吃素、騎單車和節約消費來拯救地球的訊息,也與台下父母分享素食的營 養,為小孩的健康帶來好處。

在人類食物金字塔裡,五穀類、蔬菜和水果是人體獲取營養的主要來源。這些植物裡所含有的營養比肉類來得高,而且更容易被人體吸收。另外,家禽在商業化的飼養過程中,為達求 更好的營業額,常常會使用化學藥物,若長期食用,對發育期中小孩的生理也會帶來不良影響。

聽完慈濟志工的分享後,家長黃寶玲女士表示,她不會反對孩子吃素,在準備三餐時都會盡量配合孩子的需求。九歲的賴俊昇聽見媽媽對素食的認同,和弟弟賴俊傑要求媽媽日後少烹 肉,多煮蔬菜。

◎親子惜福再造福

6月26日傍晚,益心安親學苑號召五十名親子到沙登環保教育站。環保志工羅進興大家分享「可回收」及「不可回收」的資源,親子們邊做邊學習。

歐玉妹女士帶著九歲的兒子與十五歲的女兒一起來做環保。聽過環保分享後,她開始將自己平時都在家和店裡回收的資源送到環保站。她表示,這樣的活動不僅讓孩子學習惜福,更有 機會幫助有需要的人。

鄭美緣媽媽也抽空陪同孩子一起來做環保。她表示做了環保後,家裡的垃圾確實是減少了。目前她也盡量減少吃肉,以實際行動來支持環保。

人類本來就是大自然的一部分,唯有尊重其它生命,才可以與地球共生息。益心安親學苑帶給學生們關於護生、護地球的訊息,在一連串的活動中慢慢看到成效。一顆顆慈悲的種子, 已開始在幼小的孩子心中發芽。希望這些孩子能一生無量,帶動家人加入環保行列,一起拯救地球。 .

圖左 : 6月10日在雪蘭莪沙阿南有機農場,老師帶領學生走一趟有機農場,讓他們與蔬果建立感情。[攝影者:陳慧瑩]
圖右 : 5月25日,益心安親學苑裡,有的孩子不適應吃素,老師耐心、好言地哄著和餵食,小朋友才勉為其難地一口一口吃完飯菜。[攝影者:顏倩妮]

圖左 : 6月26日在沙登環保站,環保志工羅進興向親子講述資源分類的類別。[攝影者:梁世健]
圖右 : 6月16日學生的假期成長營,賴俊傑說要吃素愛護小動物。[攝影者:顏倩妮]