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自從4月26日長治大愛園區動土以來，鄭吳玉英師姊（右）與陳玉珠阿嬤每天熬煮青草茶（七小時）供給園區志工飲用。[攝影者：張玉梅]
炎炎夏日，在豔陽高照的長治大愛園區，志工菩薩頂著烈日，一塊又一塊傳遞著連鎖磚、鋪設連鎖磚、掃砂入磚縫等戶外工作，志工最迫切需要的是茶水。而茶水中以「涼涼的青草 茶」最受歡迎。
「我要喝青草茶！」「我也要！」在園區當您一杯又一地豪飲「苦甘仔苦甘」的青草茶時，可曾想到青草茶是誰熬煮的嗎？
◎玉英、玉珠阿嬤 每日煮茶
有一天，驟雨方歇，在谷川園區的二十一米大道， 看見僅有一位師姊獨自在做掃砂入磚縫的工作，包頭包臉的裝扮，遠遠看過去也不知道誰是誰。趨前一看，才知悉是鹽埔的大菩薩 鄭美人師姊。彼此聊著聊著，也不知為什麼會講到「我最喜愛喝的青草茶」，平日話不多的美人師姊，猝然冒出一句「青草茶是我媽媽煮的！」「哇！真的！有空我要拜訪令堂，跟她 致謝！」
一拖再拖，直到8月2日上午，眼看永久住宅即將入厝（8/6），再不向她老人家「愛紗子（日語：打招呼，亦有致謝之意）」，可來不及了！ 從屏東市騎機車到鄭吳玉英師姊（美人母親）的府上（鹽埔鄉新圍村德協路），約需半個小時。抵達鄭府（適巧在鹽埔共修處對面）已超過八點半，兩個罕見的「大鼎」，已經裝滿多 種青草藥材，快成古董、超大型的木柴灶，灶火熾盛。鄭家的院子寬廣，一直是鹽埔環保站的廚房與餐廳。而從外表看不出已經七十九歲的玉英阿嬤，正掀開鍋蓋做攪拌動作，另一位 七十三歲的陳玉珠阿嬤蹲下身子，把灶裡的木柴調整一下，搭篷子的院子非常通風，但因兩個大灶，灶火正旺，而煙霧繚繞瀰漫。
「感恩妳們天天供給園區青草茶！請教玉英師姊，青草茶需要熬煮多少時間才能起鍋？」
「六、七個小時！」青草茶需要熬煮那麼久的時間，所以必須有一個人在旁邊觀看照顧著灶裡的火，隨時添柴、調整火勢。若從上午八時起火，直到下午二、三時才能起鍋。社區環保 志工玉珠阿嬤承擔起這個重任。
不久，青草茶滾開，芳香四溢，真的用柴火熬煮出來的食物，味道與瓦斯烹煮的迥然有別。
起鍋時把藥草撈起，還要過濾。先舀進鐵桶裡，把鐵桶放進大臉盆的冷水中，浸泡冷卻，然後裝進可拎提的塑膠桶裡，再放進大冰櫃冷凍。翌日，由鄭美人師姊開車載到十多公里外的 長治大愛園區供給志工飲用。若不是親眼見到青草熬煮的過程，也不了解青草茶「得來不易」。而燒煮青草茶的木柴，則利用大水後到河邊撿拾取回。使用柴火，一則省瓦斯，二則味 道芳香無比。
◎夫妻捐榮董 做環保當委員
從外表看不出將屆八十高齡的吳玉英師姊，與同修鄭家陽師兄（往生十五年）都是榮董。她說：「自從十七、八年前到花蓮聆聽上人的開示：做環保可以救地球，又可以把變賣回收物 的所得幫助貧困者。返家之後，決定開始在院子裡做環保。之後購買一輛中古車，由熱心公益的陳添丁師兄開車到彭厝、仕絨等地載回環保回收物，這樣一做就是十多年。」
玉英師姊又說：「我也曾到花蓮協助蓋竹軒，一做就是十來天。後來每個月又到花蓮慈院當志工，夜晚協助做裁縫的師父縫釦子。而九二一大地震，到災區做志工一住就是一個月。十 五年前，同修生病時捐了榮董。他往生一年後，我也捐了榮董。」慷慨大方的玉英師姊，在自家庭院做環保一做就是十多年，直到去年鹽埔共修處落成後，外孫女婿體恤外婆做環保的 辛勞，樂捐租更寬廣地皮當作環保站，但是阿嬤還是繼續做環保，從未停歇。九二一地震之後，她受證為委員（法號：明邁）。
三個月前，長治大愛園區開始動工興建，玉英師姊獲悉志工最喜愛喝青草茶，就義不容辭地承擔起這個工作。因為往昔庭院做環保，設置有兩個燃燒柴火的大灶。做了社區環保志工 兩、三年，玉珠阿嬤也願意跟她配合。兩人因此成為笑口常開、最快樂的熬煮青草茶志工。
當搬磚、掃沙後，口乾舌燥之際，來一杯「苦甘仔苦甘」的青草茶，那是沁入心脾的、不可言宣的美好滋味，是玉英與玉珠阿嬤花了整天的辛勞熬煮出來的。她們的愛心與藥草合而為 一，喝出來的感覺是「愛之味」。真的很感恩兩位老菩薩的辛勞！
圖左 ： 鹽埔社區志工陳玉珠阿嬤（左）翻攪鼎中的青草茶。[攝影者：張玉梅]
圖右 ： 鹽埔鄉鄭吳玉英師姊與陳玉珠阿嬤，每天熬煮青草茶（七小時），以桶裝入熱青草茶放入大盆的冷水中待涼。[攝影者：張玉梅]
圖左 ： 鹽埔鄭吳玉英師姊等待清青草茶涼後裝入手可拎提的塑膠桶放入冰櫃，翌日載往園區，供給園區志工飲用。[攝影者：張玉梅]
圖右 ： 當搬磚、掃沙後，口乾舌燥之際，來一杯苦甘仔苦甘的青草茶，那是沁入心脾的、不可言宣的美好的滋味。[攝影者：張玉梅]
