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「如何可以救地球？」慈濟志工傅玉女問著，小朋友馬上回答：「吃素。」一場於大社共修點舉辦的「蔬食救地球」愛灑活動，特別安排高超安親班的老師與學生參加，讓小小學員們
體驗蔬食不但對身體好，也可以救地球的暑期活動。讓小小心靈體會唯有讓地球降溫，讓地球平安，人類才會平安！
◎素食救地球 人人都要救
在大社共修點內，慈濟志工張春雅望向牆上的時鐘，發現與高超安親班孩子們的約定時間就要到了，連忙提醒其他志工，先到門口列隊，當大家看到老師帶著學生們共四十一位，從巷 口那端依序排隊走過來，志工們一邊拍手、一邊唱著〈歡迎歌〉，歡迎孩子們的到來！
張春雅帶動大家手語搭配音樂〈呷菜尚蓋讚〉，帶著孩子們在上課前動一動。歌詞好記又活潑，孩子們與老師們開心跟著律動。
十五位慈濟志工為了讓高超安親班的老師與學生的身心靈有深刻體驗，特別安排「蔬食救地球」的課程，其中包括手語律動、蔬食救地球影片、生命教育影片、素食體驗。
「素食救地球與生命教育，都是做好。做好事不能少我一人，做壞事不能多我一人。所以大家要不要都做好事呀？」擔任司儀的傅玉女臉上掛著燦爛笑容問道，小朋友立刻大聲回答： 「要！」
◎蔬食好處多 身體的好朋友
課堂上孩子們專注看著「地球發燒」的影片，每個人的表情上也跟著畫面變化。影片裡出現口含溫度計的地球，對一個吃肉的小朋友訴說，因為做了甚麼樣的事，就會讓地球發燒的種 種畫面。
「少吃一餐的葷，地球就會平安，地球平安我們也都會很平安。如果地球生病了，沒有地球，我們還能活嗎？」傅玉女話一說完，立即問孩子們：「如何可以救地球？」小朋友回答： 「吃素！」玉女再問：「甲烷比甚麼更嚴重？」小朋友回答：「比空氣中二氧化碳更嚴重。」讓小朋友認知人類為了要吃肉而養動物，但動物所排放的甲烷會傷害地球。
上完蔬食救地球的課程後，個個小朋友心得滿滿，今年要升六年級的林育綺說：「學到多吃蔬菜救地球，胡蘿蔔補血、馬鈴薯可以調節血糖。」另一位，即將升觀音國小二年級的卓昀 潔回家會跟媽媽說：「肉不行吃太多。」
即將升大社國小五年級的蘇于婷分享：「高麗菜可以抗乳癌、紅蘿蔔可以讓眼睛很好，馬鈴薯可以排毒。吃肉比較不健康，不吃肉會讓空氣更好。」她回家後，會跟同學分享吃蔬菜更 健康，也會請家人多買菜，並訂立一個星期一次為素食日，讓地球更健康。
「素食可以培養耐力、慈悲與智慧。」盧建興跟小朋友分享靜思語，他緊接著又說：「現在有許多運動健將是吃素食喔！」
◎教育從小紮根 大人小孩受益
慈濟志工林季慧在生命教育課程中，為了讓這群一年級到五年級的小朋友，了解骨髓捐贈對自己和家人有甚麼好處，和幫助人後的快樂。特別安排一部微電影──《等待》，影片裡的 主角是一位愛跳舞的小女生，希望長大後可以跳舞給爸爸看，可是罹癌的父親等不到救命的骨髓就往生了，小女孩失去了最親愛的爸爸，必須自己一個人獨立生活的故事。
身穿淡藍色洋裝的林育綺，在觀賞影片過程中，一直不斷拭淚。她哽咽地說：「將來自己長大可以捐，也要去捐。」她也會帶爸爸、媽媽、阿姨、姨丈一起去捐。這堂課，讓她了解到 骨髓捐贈不但可以救一個人，也可以救一個家庭。
「慈濟是正信的團體。」本身學佛及茹素的安親班主任許美娟，相當認同慈濟所推動的骨髓捐贈，她不但在婚前簽了大體捐贈，也於生下第二胎時，將臍帶血捐贈給慈濟。因她深知素 食的好處，所以也會利用安親班的點心時間，安排素食給小朋友享用。
許美娟希望孩子的教育從小開始，於是請安親班的同事也是慈濟志工的黃珍美，利用暑假的期間，安排學生到大社共修點體驗不一樣的課程。高超安親班向來與慈濟的互動很好，志工 也曾安排學生們到環保站，教導孩子分類回收，並利用回收物品製做勞作。環保課程不但讓孩子學會資源回收，且分類更細，效果都很不錯，孩子們也都有了環保的觀念與體驗。
美娟主任認為課程對孩子就像播種一樣，她說：「環保是現在國際觀念，小朋友要有這些知識和常識。」而這樣的互動課程安排，不但可以影響學生，也可以影響老師，美娟說：「有 幾位老師面對淘氣的孩子時，學會轉換情緒，也會更有耐心愛心對待孩子。」
午後的一場心靈饗宴，讓所有人體會到素食好處多，不但對身體好、救地球、也可以長養人人的慈悲心。吃十五餐素食，可以救一棵樹；少吃一餐肉，可以拯救許多生命。教育要從小 紮根，這場暑期另類活動，讓小朋友有所學習，也明白只要肯改變，就有機會可以讓地球更健康！
圖左 ： 香積志工用心準備素麵線糊、壽司、滷車輪、炸秀珍菇，孩子看著好吃的點心，肚子不禁咕咕叫了起來。素食好處多，不但對身體好、救地球、也可以長養人人的慈悲心。[攝影者：黃雪芳]
圖右 ： 志工盧建興與孩子分享著靜思語「素食可以培養耐力、慈悲與智慧。」並舉例說明許多運動健將都吃素食 喔！[攝影者：黃雪芳]
圖左 ： 志工林季慧在生命教育課程上，以淺而易懂的骨髓捐贈知識讓小朋友了解，並以我問你答的互動方式，小朋友都因了解而踴躍舉手回答。[攝影者：黃雪芳]
圖右 ： 林育綺在觀賞微電影《等待》，一直不斷拭淚，原來是內心被影片中女孩的爸爸等不到救命的骨髓往生了而流淚。感同身受的她表示自己長大後也要去捐。[攝影者：黃雪芳]
