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04月21日
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響應低碳蔬食 大學生素一素

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為了「導迷為正」,慈濟志工走入社區舉辦七月吉祥愛灑茶會,分享蔬食護地球,清淨在源頭,志工除了宣導不燒金紙、不拜三牲外,更進一步推廣「一日五善」力行減碳,將環保概 念生活化。

炎夏天氣熱得令人難受,然而大園地區超過五十位慈濟志工在7月23日午後,無懼日正當中的刺眼艷陽和暑氣逼人熱氣,齊聚桃園市大園區大園社區活動中心,協力搬下環保車上的 桌椅、茶水、杯盤……把茶會場地布置的井然有序。

七月初,慈濟志工邀請會眾一起素食救地球,「蔬食久久,健康久久」,他們拜訪大園里社區發展協會,利用社區老人關懷據點讀書會,烹煮二十三道色香味美的素食料理與會眾分 享,獲得大家一致的好評。同時也邀約大家參加今天下午的愛灑茶會。

下午兩點鄉親三兩成群、扶老攜幼陸續來到,志工上前笑臉寒喧歡迎。

平常偶爾會吃素的葉幸子,是大園社區的祥和志工隊隊長,她說:「7月6日在活動中心宣導『蔬食久久,健康久久』我就有來了,經過師姊的介紹和品嘗大家用心準備的美味素食 後,覺得原來素食也可以做得這麼好吃,為了身體健康,素食是很好的選擇,我以後會多吃素。」

這次她邀約隊員一起前來,並上臺和志工帶動鄉親團康律動,「青菜水果,三餐定時,皮膚幼綿綿,腳手也伶俐;不論初一或十五,不論下雨或好天,呷菜呷菜尚健康!」輕快旋律的 臺語歌〈吃菜尚介讚〉音樂一響,大家雙手舞蹈、扭扭腰,現場一片歡樂。

吃素營養夠嗎?小孩孕婦可以吃素嗎?針對一般人對素食的疑惑,透過影片由許瑞云醫師給予健康的飲食觀念和舉出許多古今中外常年茹素名人發明家、運動家,證明素食比葷食更聰 明、體力也更好。

在現場志工示範點心製作,以淨斯穀粉、香積飯製作燕麥糕、香積飯壽司,也準備了下午茶點和水果與大家分享。

「讓你們猜猜看我幾歲?」四十五、五十……再多一點,五十五再多一點,身材勻稱皮膚緊實的志工陳梓郎,茹素近二十年,著實讓會眾看不出已有六十一歲年齡。「我現在每天都做 伏地挺身六十下、每兩個星期捐血小板450cc持續三年了,你們說我體力好不好?」梓郎親身證明茹素帶來的好處與健康。

他不僅告訴大家要減緩地球暖化,素食最快外,愛護地球要清淨在源頭,日常生活中要如何做到清淨在源頭呢?梓郎和大家分享「一日五善」最簡單的方法「省水、省電、多利用大眾 交通工具、隨身帶環保餐具、吃素」也把自己實際做到的例子告訴會眾,只要有心想做,一點都不難。譬如洗澡用淋浴方式,再把水收集用來沖馬桶,可以省水又省錢、使用環保餐具 可以減少垃圾。

趁著暑假來拜訪親戚的大學生邵琦,參加茶會後,決定改變飲食習慣,第一次參加慈濟社區茶會,邵琦對於素食分享印象最深刻。她說,因為不喜歡吃青菜所以常吃肉,以前不知道養 牲畜的過程會製造空氣汙染,聽了今天說明以後,為了身體健康,以後要多吃蔬菜少吃肉,也會把今天所聽到的和同學分享,請他們少吃肉多吃菜,一起愛護地球。

虔誠齋戒,尊重生命,不燒紙錢,讓空氣品質、環境更美好。志工黃玉梅輕柔聲音唱著歌仔戲調「你我認識即有緣,面帶笑容結人緣……布施歡喜結善緣,慈悲喜捨修福緣……」歡迎 鄉親一起加入愛護大地的行列。

圖左 : 小孩孕婦可以吃素嗎?影片裡,許瑞云醫師告訴大家正確的飲食。[攝影者:謝麗媚]
圖右 : 志工黃玉梅以即興編唱─緣,表達此時此刻彼此的緣分,也分享靜思資糧,用燕麥如何製作福慧糕。[攝影者:謝麗媚]

圖左 : 志工陳梓郎分享愛護地球,最重要的是要清淨在源頭,從自身生活做起,自備環保杯碗筷。[攝影者:謝麗媚]
圖右 : 志工和社區祥和志工隊隊長葉幸子(右二)和組員,帶動大家環保健康操。[攝影者:謝麗媚]