全球社區網

05月20日
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
首頁 全球新聞、活動 吉祥月啟動 素食養生護地

吉祥月啟動 素食養生護地

E-mail 列印
民間忌諱的農曆七月即將來臨,慈濟緊鑼密鼓地啟動「七月吉祥月愛灑」;大南投地區第一場「七月吉祥月愛灑」於7月17日在慈濟南投聯絡處開跑。

今年愛灑以「齋戒虔誠發願」為主軸,極力推廣素食,又適逢慈濟五十周年,因此會場又融合「慈濟五十周年展」,讓與會的大眾透過布展的慈濟大藏經,彷若進入慈濟時空隧道,明 瞭慈濟人在哪裡,愛就在哪裡!

◎救地球 「素素」看

酷熱的七月,氣溫直逼破表,一早,南投聯絡處的廚房爐上的火力便全開,使得廚房內熱氣蒸騰,這內外交煎的熱度,讓在廚房內準備的烹煮素食午餐的香積志工,個個揮汗如雨,夾 背的汗水讓衣服都濕透了。今天為四百多位會眾備有三杯杏鮑菇、紅燒苦瓜、香酥牛蒡等共六道素佳餚。

來自南投、埔里、竹山、草屯等地的鄉親,有的獨自開車或騎機車前來、或搭遊覽車前來,十一點未到,即陸續到來,志工舉著「請跟我來」的舉牌,將十位已列隊好的會眾直接迎入 齋堂,待得大眾坐齊,唱〈供養歌〉後,即一同享用健康又美味的素食饗宴。

餐後,會眾由志工分梯帶開,參訪「靜思時空・慈濟萬行」布展,一點三十分祈福會正式展開。

「要救地球,人人非素不可!更要以虔誠心發願祈福」,氣候異常極端,天災頻傳且越來越嚴峻,祈福會中,上人透過VCR的螢幕憂心地對眾疾呼。

祈福會多元又生活化,為顛覆一般人認為素食不好煮,又不營養,今天請來了開素食餐廳十幾年的志工張明安現場教學。他說,「只要懂得訣竅,保證煮出好滋味的素食料理。」例如 今天的「三杯杏鮑菇」,只要火候拿捏得準,調味料放得適當,包準香氣四溢,杏鮑菇Q彈有嚼勁;而「紅燒苦瓜」,則將苦瓜川燙去苦蒂後,保證不苦,連許多不吃苦瓜的小孩都會 愛吃;還有香酥牛蒡等,張明安仔細為會眾一一解說素食料理的撇步,他說:「方法用對,就能煮出健康又美味的好料理。」

「吃素食會沒無建康!沒體力嗎?」這是許多人的疑惑。為讓大眾對素食有信心,今天也請到謝輝龍醫師到場,以醫學及科學的角度分析,並掛保證「吃素絕對比葷食更健康」。另吃 素已二十幾年的志工林金國也以自身的經驗分享,見證吃素的好處,體力也比葷食者更飽足;身體健檢時,醫師也直誇素食的人腸子較乾淨,身體也較健康!

◎茹素 讓皮膚更美麗

「阿嬤,有吃飽無!」

「有喔!吃很飽」余素芬七十八歲的媽媽面對志工的關懷,開心地回答。

家住南投市、現年五十四歲的余素芬,今天帶著高齡的父母親與就讀高三的女兒前來與會。余素芬說,媽媽余陳金柳今年五月身體不適,至醫院檢查,才發現大腸癌已第三期,也做了 三次化療,並患有失智症;平常午後,她身體總會不舒服,須躺在床上休息。今天來這裏,志工熱情的招待,高興得忘了身體的不適,精神也比較健朗。

任職於南投「仁愛之家」的余素芬,也是護持慈濟的會員,四年前因教學方面碰到低潮,於是,自行騎車到南投聯絡處,禮佛後並向值班的志工報名「慈濟大愛媽媽成長班」。在團隊 的學習中,余素芬說,慈濟人文是相當吸引人的,每人講話都輕聲細語,互助、互相尊重......。自己在潛移默化中也深受感染,這份轉變,家人最能感受與受益。以前開過幼 稚園,工作壓力大,個性也較強勢,講話得理不饒人;現在明瞭無論與家人相處或教導學生,不能硬碰硬,若是個性太強硬,就如拍皮球一樣,拍得越用力,反彈越高。

「媽!妳臉上的黑斑淡了耶!」茹素多年後,一天,女兒向余素芬說。余素芬自己也發現茹素後不但身體較健康,連皮膚也變得比較有光澤。

余素芬,十幾年前為兒子祈福發願吃素。她說,九二一地震後隔年,兒子騎腳踏車跌倒,傷到腹部,開完刀後的第二年,腹部腸沾黏,醫師診斷後必須再次開刀。余素芬不捨兒子忍受 接連開刀的痛楚,於是到廟宇,在神佛前跪求並發願,「如兒子能免開刀,度過危險,願長期吃素」。母愛感天動地,連神佛都被感動,發願後的當晚,兒子在醫院腹痛如絞後,到廁 所如廁,卻排出一坨又黑又濃稠的排泄物;之後竟神奇地,經醫師再度檢查後,卻告知不需開刀。余素芬慶幸之餘,也感受到「願力」的不可思議!正如一句靜思語:「願有多大,力 就有多大!」

參與大愛媽媽後,慈濟的活動,都樂於參與。尤其每年的浴佛、歲末祝福,活動中若有經藏演義,也力邀先生與兒女參與。以往每年母親節,兒女都會贈送名牌包或用品,做為母親節 禮物,參與慈濟後,余素芬告訴兒女說:「每年來參與慈濟浴佛,就是送給媽媽最好的母親節禮物!」三年來,兒女果真以參加浴佛做為母親節禮物。

去年的浴佛節,余素芬在浴佛時發願「希望全家人都能成為慈濟人」,因家人也見證到余素芬進入慈濟後聲色調和的轉變,所以今年先生與兒子共同報名培委見習,一家人在愛的循環 中共行菩薩道。

◎因為慈濟有愛 所以我要來

為了不驚擾佛堂內祈福的會眾,三十七歲的洪婉真,將雙人的嬰兒推車,推至佛堂後端較寬廣的地方,輕搖嬰兒車,安撫車內兩歲的兒子與十一個月大的小女兒。今天,她應志工彭秀 蓁之邀,攜帶五名子女搭志工的車前來與會。雖然,帶五名小孩前來有些不便,但洪婉真心懷感恩的說「慈濟幫助我這麼多,今天說什麼也要到祈福會場,為天下虔誠的祈禱,盡己一 份心力!」

租屋於南埔的洪婉禎,育有三男兩女,是慈濟的關懷戶,先生離開她十年期間,自己做打掃的工作或打零工獨自撫養三名子女,慈濟不時到家裡關懷,並發放助學金,讓孩子能安心就 學。三年多前先生回來與她團聚,接續又生下了兩歲的兒子與十一個月大的小女兒;在她艱困時慈濟適時的給予幫助,她除了感動之外,也希望自己能有機會回饋。洪婉真說,自己喜 歡烹煮也已考有素食烹飪證照,在打掃方面也有經驗,等孩子再大些,希望能進入慈濟當志工,無論香積、福田等各種功能組,只要能力所及都願意承擔,因為接受慈濟的愛,也願把 這份愛再傳出去。

對於吃素救地球,洪婉真說,從很小就吃素了,這是救地球的好方法,會一直持續下去,在生活中也會力行省水省電做環保,讓子子孫孫有個乾淨的地球可居住。

◎多蔬食少吃肉 為地球盡心力

以彈簧床內的彈簧搭建的「環保館」,矗立在齋堂內的一隅,門頂上用回收的茶壺寫著「五福喜臨門」,內外置放著許多延長物命的回收物與如何省電省水的小撇步,由志工林金國為 眾說明。聽完林金國的解說後,將讀高一的劉羽涵、劉雅如,好奇地採踏著舊式阿嬤裁縫機改裝的踏水板,並細細地觀賞每一件回收改造的物品,如塑膠管改裝的電動螺旋鑽,回收輪 椅變身為可乘載物品的手推車……,每一件物品都會令人驚艷。劉羽涵看完後,驚歎不已,直說「很想學!」

來自國姓柑仔林的劉羽涵,姑姑是慈濟志工,今天跟姑姑來與會,並邀約同學劉雅如一同到來,兩人平時並沒有素食,但對今天的素菜相當滿意。劉羽涵說,今天的六道菜都很好吃, 鹹淡也很剛好,很合自己的口味,她與同學劉雅茹都異口同聲說,以後會多蔬食少吃肉,志工教導一天五善。五善是:素食、省水、省電、做環保延長物命、外出帶環保餐具。她們願 在日常生活中實踐,舉手之勞,保護地球是人人應盡的本分。

「很喜歡不用吃肉的日子!」謝璧瑜吃完素食餐宴後有些感嘆地說。謝璧瑜今天偕同高二的女兒王佾旋前來。她們是慈濟的關懷戶,平時喜歡吃素,然而與長輩同住的她,無法日日全 素,今天參與祈福會,更羨慕能有吃全素的環境。今天吃到好吃的素食料理,又拿到「樸實料理」的食譜,她說,回家將素食手藝練好,引導家人一起素素看!平時在家也響應慈濟 「清淨在源頭」做環保,髒污的回收物也清洗乾淨後再回收。女兒王佾旋也收穫滿滿地說,今天來此,吸收到在日常生活中舉手之勞就能救地球,會一起努力響應。

今天的祈福會在虔誠的祈禱發願聲中圓滿落幕,每人領有一張齋戒祈福卡、藥師咒吊飾、還有「樸食料理」食譜一份。希望人人虔誠齋戒護生,勿與眾生結惡緣,為自己種下一顆好命 的種子。因為,天地平安,就是我們收割的好時節。

圖左 : 謝璧瑜今天偕同高二的女兒王佾旋前來,平時喜歡吃素,然而與長輩同住的她,無法日日全素。今天吃到好吃的素食料理,又拿到「樸實料理」的食譜,她說,回家將素食手藝練好,引導家人一起素素看! [攝影者:陳嘉玲]
圖右 : 聽完了課堂上茹素見證的分享後,余素芬(右一)也開心的分享著:「這幾年茹素後,不但身體較健康連皮膚也變得比較有光澤。」[攝影者:陳嘉玲]

圖左 : 來自南投、埔里、竹山、草屯等地的鄉親,十一點未到,即陸續到來,志工舉著「請跟我來」的舉牌,引導直接迎入齋堂,待得大眾坐齊,唱供養歌後,即一同享用健康又美味的素食饗宴。[攝影者:簡宏正]
圖右 : 以彈簧床內的彈簧搭建的「環保館」,矗立在齋堂內的一隅,門頂上用回收的茶壺寫著「五福喜臨門」,志工林金國為眾分享著,內外置放著許多延長物命的回收物與如何省電省水的小撇步。[攝影者:簡宏正]