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馬來西亞檳城慈濟幼兒園的何承軒小朋友，從五月的齋戒月開始持素，而且還發願要吃素吃到老。承軒時常在家和家人一起觀看大愛台的節目，看到慈濟志工幫助苦難人的身影，他告
訴媽媽他以後想要當慈濟人，不過，他有些猶豫地問媽媽，慈濟人都要持素，他可以嗎？看到愛吃肉的孩子一下就把肉給戒掉，爸爸媽媽決定調整飲食習慣，護持孩子持素。
「我想要當慈濟人，因為慈濟人不殺生。慈濟人還要盡本分做事，我會自己折衣服和洗碗，還有自己收拾書包。」發願要當慈濟人的是何承軒小朋友，盡本分做事，他不只是口頭上 說，還會做，一下子就把衣服折好放進書包裡，三兩下就把該做的事給做完。他平日最喜歡和家人一起觀看大愛台的節目，看到穿着志工服的慈濟人去幫助苦難人的身影，讓他發起了 想要當慈濟人的念頭。
「我長大後要做慈濟人去幫助人，所以從現在開始我不殺生，這樣身體才健康，才能去幫助人。」對承軒來說，要當慈濟人，就一定要持素。慈濟人一定要持素這樣的想法，讓以前很 愛吃肉的承軒，一下子就把肉給戒了。他以前最喜歡吃雞肉，媽媽擔心他吃太多肉會變小胖子，還要控制他攝取肉類的量。「他從一個很愛吃肉的小朋友，突然間自己轉變成持素的時 候，我很讚歎，因為他能堅持。所以，人有無限的可能。我已經很少吃肉，在家裡都完全持素，也不敢再去買肉，因為覺得那些動物很可憐，也不敢再砍肉了。」承軒的一念堅持，帶 動了媽媽。一家人的飲食習慣，也隨著承軒的持素，有所改變。
在廚房裡忙著的大廚師，是承軒的爸爸何錦添先生。為了陪承軒持素，在烹調他的拿手好菜的時候，做了一些改變。爸爸今天要煮糖醋素肉，以前他家裡開餐館學會煮這道菜，主食材 是肉食。承軒爸爸說孩子既然發心要吃素，就跟他一起吃，這道菜的煮法跟以前一樣，只是用素料取代動物的肉。爸爸以前住鄉下，家裡有養牲畜，所以每一餐都習慣吃各種各樣的 肉。之後出來城市工作，開始參與慈濟的活動，知道殺生不好，間中會在齋戒月的時候持素一個月。
現在看到孩子小小年紀就發心想要吃素，如果大人太執著地強迫他吃，或者孩子持素，大人卻在旁邊大吃肉食，也不好。爸爸跟媽媽商量之後，決定配合孩子，也算是托孩子的福，讓 全家人，包括印尼女傭都慢慢地轉向持素。「基本上現在不管任何時候不吃肉都沒問題，都吃一些素食、青菜，就這樣吃一餐也沒什麼問題。這樣吃感覺身體會比較輕，也可能是沒有 吃肉，比較沒有罪惡感，自己也自在、心安一點。」承軒爸爸坦白說出，在開始陪孩子吃素的前一兩個月會比較辛苦，現在已經慢慢地調整過來。
行動的支持，只要轉一個念頭，心夠定，誰都做得到。持素，可以很清淡，也可以很美味，最重要的是，家長願意配合孩子，一家人都不再吃肉食，不殺生，生活更輕安。 .
圖左 ： 因為承軒的堅持持素，現在全家人，包括印尼女傭，都盡量改變飲食習慣，在家持素。[攝影者：杜蕙希]
圖右 ： 承軒媽媽在炒青菜。她現在在家都沒有再煮肉了，孩子讓她意識到動物很可憐，不要再殺生。[攝影者：杜蕙希]
圖左 ： 承軒爸爸和媽媽一起煮的四道菜，「色、香、味」兼備，簡單而好吃。[攝影者：杜蕙希]
圖右 ： 承軒一家人常常一起看大愛台的節目，看到慈濟人到處幫助苦難人的身影，讓承軒發願以後長大一定要當慈濟人。[攝影者：杜蕙希]
