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04月14日
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泰國愛心素粽 義賣暖心頭

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端午節是華人三大節日之一,更是家人團聚的溫馨時光。身在海外為事業忙碌無法返臺的慈濟臺籍志工們,在曼谷靜思堂藉由製作素粽,以熱騰騰的香粽,溫暖心頭,一解鄉愁。

2018年6月7日至11日,泰國慈濟志工 展開素粽義賣活動,大家除了慶祝節日以外,更一起行善付出,將義賣所得做為護持慈濟泰國分會基金。

◎包素粽 解鄉愁

「好久不見!」平常在社區付出,或在臺灣、泰國兩地奔波的慈濟人,為了協助製作粽子,聚集在靜思堂的廚房裡。製作過程中,大家自動自發無論是洗粽葉、切炒材料、蒸糯米、包粽子等工作,充分發揮自己的良能。

曾有人問:「素粽會好吃嗎?」但一旦吃到志工做的「愛心粽」後,就見證了「素粽」真是好吃!承擔主廚的志工陳予虹表示,今年製作的素粽與往年不同:「今年粽子加了筍子,不一樣;因為這時候,正好是筍的產季,很便宜又很甘甜。」

今年的粽子有六種材料,包括新鮮的筍、豆皮、蘿蔔乾、香菇、杏鮑菇和花生,醬油也是從臺灣特別進口的。「我們使用當地的花生油把薑爆香,香菇精也是從臺灣進口,希望大家吃了以後,知道素粽也這麼好吃!」陳予虹掛著滿滿的笑容分享著。

◎盡本分 做好事

「粽子一顆四十五泰銖(約合新臺幣四十一元),這四十五泰銖是護持助人的力量哦!」負責接訂單的志工葉慈因,透過電話推廣愛心素粽。

好東西要和更多人分享,她也透過科技,利用Line族群邀約大家一起響應愛心,且得到很好的反應。「這些都是本分事,好事要與人家分享,希望他們能吃到健康的粽子,同時也能夠付出自己的愛心。」看到很多志工都在幕後默默地付出,葉慈因更認為自己沒有付出什麼。

◎好機會 做愛心

兩年前曾經參訪臺灣慈濟的會眾李珠(Suwimol Junperngprakiat),透過慈濟人在Line族群,得知素粽義賣訊息,立即打電話訂購。「因為好事,總是有很多人熱烈地護持。」李珠相信志工所用的材料,一定是最新鮮、最天然的;她肯定地說:「響應慈濟素粽義賣,一定吃在嘴裡,甜在心裡。」

來到靜思堂拿到愛心素粽的李珠,讚歎來協助包裝粽子的志工,都不是用做生意的心來包的,「大家都是用善念、用愛心來做,那我們買來吃了之後,一定會得到善的能量。」

靜思堂裡粽子處處飄香,讓路過的民眾也主動走進來詢問;志工們把握機會,廣結善緣,並藉由慶祝節日,以素粽匯聚人人愛的能量。

圖左 :泰國慈濟志工低頭合力清洗和剪修粽葉。[攝影者:蘇品緹]
圖右 :慈濟志工共同清洗香菇,準備素粽材料。[攝影者:桑瑞蓮]

圖左 :新鮮的筍子,切塊後,再熱炒,才能夠包粽子。[攝影者:桑瑞蓮]
圖右 :慈濟志工陳予虹解釋,養生素粽製作材料非常豐富,並且需要先行來將材料熱炒之後才能夠包紮。[攝影者:桑瑞蓮]

圖左 :志工合力拌香米作料。[攝影者:蘇品緹]
圖右 :志工齊心包粽子義賣,義賣所得將用於慈濟泰國分會護法基金。[攝影者:蘇品緹]

圖左 :負責接訂單的慈濟志工葉慈因(右),也透過科技在各Line族群,邀約大家一起響應慈濟人愛心素粽,而得到很好的反應。[攝影者:蘇品緹]
圖右 :聞香而來的臺灣民眾,也主動走進來響應慈濟素粽義賣。[攝影者:蘇品緹]
圖左 :會眾李珠女士(右)肯定慈濟,樂於響應素粽義賣。[攝影者:桑瑞蓮]