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◎ 園藝輔療樂
早上八點開始,慈濟照顧戶陸續到來。鳳林共修處大門外,有志工現場揮毫寫春聯,一張張紅通通的春聯,捎來濃濃的年味。共修處裡面有「園藝輔療」的樂齡活動,和「環保DIY」桌遊遊戲,吸引許多長者和全家大小一起來體驗、寓教於樂,使得現場人氣旺旺,好不熱鬧!
「園藝輔療」是花蓮慈濟醫院共照中心主任張幸齡、個管師曾玉玲,針對樂齡長者的體驗活動,從做艾草條、雪人娃娃、瓶蓋對對碰中,來訓練感官、精細動作,以及動手動腦和刺激長者的認知訓練等。做好的艾草條,放在大鐵罐中點燃,可現場艾炙足療,來促進血液循環和預防中風。一排坐著在「足療」的長者們表示:「腳都暖起來了,很舒服!」
許多長者在張幸齡、曾玉玲及志工協助下,利用糖菓襪、棉花來塑形做成雪人娃娃,再為其彩繪、畫臉、編織圍巾,當一個個可愛雪人娃娃完成後,許多阿嬤愛不釋手,說「這娃娃可以跟我做伴。」「我要娃娃陪我睡覺。」除了長者喜愛「娃娃」,許多孩子也紛紛做一個要帶回家當玩偶。
◎感恩來見證
十點開始,在佛堂有一系列的溫馨活動:播放2018年《慈濟大藏經》影片,讓大家看見2018年全球災難頻多,慈濟在全球的大愛善行。
接著,慈濟照顧戶李阿玉(化名)在志工鍾美玉和媽媽、女兒陪伴上臺見證分享。現齡四十五歲的她,於2010年因淋巴癌和多重病發症無法工作後,慈濟關懷補助她生活費、女兒學費及在外讀大學的生活費至今。李媽媽說,「很感謝慈濟的幫助和一路陪伴,讓孫女可以安心讀書。」
而鳳林長橋國小校長陳素貂,也帶領學校合唱團小朋友來演唱客家民謠〈阿啾箭〉、〈什麼花〉,和排笛演奏「鐵達尼號」電影主題曲〈My heart will goon〉。精彩的演出,讓大家報以熱烈掌聲。陳校長感恩有機會可以讓學生來和大家結好緣,並感動在有災難的地方,就有慈濟人愛的付出。
◎用心來辦桌
歲末圍爐的「重頭戲」是五十二桌圍爐素菜,除了共修處小小的廚房和齋堂充分利用外,廚房也延伸到外面大帳篷下,猶如鄉下辦喜事的外燴般,熱鬧又溫馨。
忙碌的香積志工,除了前一天備好食材,製作手工菜;當天一早,志工們將洗好的蔬菜食材,一盆盆放在料理長桌上,一邊切菜聲此起彼落,一邊四個大爐灶爐火旺旺燒著;在蒸氣氤氳中,掌大廚的志工王美惠、秦長京,在忙中不亂地將一道道的菜,依序下鍋來蒸、炒、煮、炸。每一道素菜都是精心烹調,除了營養健康,且色、香、味俱全,不輸五星級飯店大廚。
這天的菜單有富貴火鍋、五福臨門、翡翠豆腐羹、高麗菜捲、三杯杏包菇、酥炸雙拼等。除了火鍋和菜,每張大圓桌上也有代表平安吉祥的蘋果和橘子。
承擔生活組和行堂的花蓮慈濟四大志業五十多位同仁,在行堂前,他們幫忙為五十二桌的「富貴火鍋」,有順序地放入煮熟的火鍋食材和盛入高湯,並將新鮮的萵苣菜、蕃茄、菇類和冬粉另外裝盤,為每桌火鍋加菜。
◎年輕的力量
頭戴白頭巾、身穿圍裙的身影中,有三位年輕的職志同仁――在慈濟科技大學服務的林清哲、鄭凱文和林柏翔,今年都是第一次承擔生活組和行堂,三人一起排火鍋菜盤和盛湯,在付出中有滿滿的法喜。
大學是慈青、二十六歲的林清哲,擺火鍋菜盤時,他說:「今天一來就是先擺火鍋料,師兄師姊已經把菜都清洗好了,從師兄師姊身上學習到他們的用心,很高興有付出機會,也感受到慈濟大家庭的溫暖。」
1月26日即將受證慈誠的林清哲表示:「上人很期待我們這群年輕人回來,要幫上人扛起天下米籮,並當上人的手和腳;上人走不到的地方,只要我們走得到,上人就看得到、聽得到。」
也是慈青、二十八歲、已受證的鄭凱文,他也心得滿滿:「每樣食材依不同的特性做最好的呈現,例如,香菇和秀珍菇若有缺損裂開要再找一朶補上,讓它圓圓滿滿,蔬菜太長也要收好不要露到盤外。」
同樣也已受證、三十歲的林柏翔,正用戴塑膠手套的手抓起切成塊狀的紅蕃茄把它整型,再倒扣在火鍋菜盤中。他說:「蕃茄有汁會滑,在手上先把它排成蕃茄形狀再倒扣盤上,才會好看。」
這分用心,就是對感恩戶的尊重與愛。他們是慈濟年輕的力量!
◎五心級服務
「靜思靜思,萬法靜思,洗淨塵垢,清淨無染……」在〈靜思淨斯〉優美的歌曲中,戴白頭巾、身穿圍裙的職志同仁,以整齊的隊形和步伐,人手一盤端著「酥炸雙拼」行堂來上菜秀。
「請上菜!」在花蓮慈濟醫院服務的徐玲玲拿著麥克風對大家說:「今天大家有口福和眼福喔!這些素菜都是志工用五『心』級的手藝做出來的。五心就是用心、溫心、誠心、貼心、慈悲心,尤其是慈悲心,最近豬瘟疫情很嚴重,吃素可以不用擔心……」
溫馨圍爐時,意難忘金曲樂團七位團員,也為大家演奏〈你是我的的陽光〉、〈臺灣民謠十錦歌〉、〈祝你幸福〉三首曲子,讓圍爐增添歡樂的氣氛。
◎暖胃也暖心
「素菜好吃嗎?」「真好吃!好像過年,菜很豐富。」
單親的周小如(化名)和媽媽一起參加圍爐,她們感恩這大家庭般的圍爐,又溫馨又開心。
周女士2017年發現乳癌後,帶著孩子從西部搬回娘家鳳林,三個孩子現在分別是國小、國中和高中。她說:「很感謝慈濟幫我很多,不然不知怎麼辦……」說到這她忍不住哭了,志工給她愛的擁抱、為她拭去淚水後,她又說:「來這裡感受到師姑的關心和愛,很感恩。」
周媽媽也一再感謝慈濟人的幫助,說女兒做化療很辛苦,幸好有慈濟人來關心和照顧,給孩子繳學費,讓他們安心長大。她感恩道:「可以和大家來圍爐,足甘心!大家像兄弟姊妹一樣圍爐,足好!足好!」
在溫馨的歲末圍爐中,慈濟志工用「五心」暖了大家的胃,也暖了大家的心!
圖左 :戴白頭巾、身穿圍裙的職志同仁,以整齊的隊形和步伐來行堂「上菜秀」。[攝影者:邱繼清]
圖右 :資深慈濟志工林珍功(右),每年花蓮歲末祝福或歲末照顧戶發放圍爐,他都在現瑒寫春聯和大家結緣。[攝影者:薛崑城]
圖左 :人手一根竹筷,專心製做艾草條。[攝影者:邱繼清]
圖右 :花蓮慈濟醫院共照中心主任張幸齡,陪著長者做雪人娃娃。[攝影者:薛崑城]
圖左 :圍爐之前,志工在佛堂以〈感恩的心〉手語歌曲和照顧戶們互動。[攝影者:邱繼清]
圖右 :長橋國小小朋友演奏排笛,來和大家結一分歡喜緣。[攝影者:薛崑城]
圖左 :在慈濟科技大學服務、很年輕的林清哲,這天承擔生活組和行堂。他拿洗乾淨的萵苣菜,準備要擺火鍋菜盤。[攝影者:薛崑城]
圖右 :理個新頭好過年,四位美髮師以頂上功夫,為大家理髮整理門面。[攝影者:邱繼清]
圖左 :富貴火鍋料豐富,是香積志工們用心料理準備,希望大家一起團圓來圍爐。[攝影者:柏傳琦]