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即使疫情降級，但仍未全面解除防疫限制，但是東港三年一科的迎王爺大典，仍在眾人引頸期盼下如期展開。10月24是迎王祭典的首日，傳統科儀上稱為「請水」，亦即「請王」的日子。東港鎮街頭從昨日（10/23）即
川流不息的湧入來自全省各地共襄盛舉的轎班、陣頭、攤商與遊客，當地慈濟志工更藉此聖會入人群推素，勸素愛地球，希望邀約大家一起愛護地球為眾生祈福。配合迎王祭典活動的展開，慈濟志工預計在10月24、25、26、27共4天，以「王爺好子弟 吃素愛大地」為推廣主題，供應午齋，在東港明德堂（菜堂）正大門和後門兩個地點勸素，每日以400 個蔬食便當、100 粒素粽，另外24 日、27 日則增加150 碗素碗粿結緣，祈願疫情消弭，國泰民安，人人能平安，社會祥和。
◎王爺好子弟 吃素愛大地
東港新園和氣組長許春燕：「東港人對於王爺信仰相當虔誠，今年剛好迎王，憑王爺的福氣，社區合心也非常的用心提議來推素，至少在疫情期間，讓大家提起一個心念想要素食。正好這個期間很多鄉親都會回來，外來的人員也很多，希望把這個素的觀念推廣給大家，對環境保護是好的，也不要跟眾生結惡緣，同時藉由對王爺尊重的機會，也對自我祈福，讓疫情趕快消弭。」
東港聯絡處一早才七點，香積廚房裡志工就忙進忙出，還邀約了許多印尼、越南籍新住民、師兄姊兒女來幫忙洗菜、切菜、打包便當。今日的菜色是富含人文、色香味俱全、營養全面的油菜田、茄汁豆包、糖醋紫高麗、紫蘇梅苦瓜、翻轉小麥輪。
除了特製的便當，這次的素粽是由沈貴女師姊近三十年的會員護持結緣的，早期她是環保志工，還會載師姊去收功德款，只要有慈濟的活動，都是出錢請沈貴女師姊去訂購素粽跟大家結緣。
烏龍環保站廚房的大灶上熱氣蒸騰，一籠籠剛出爐的素碗粿Q彈美味，配上鹹香的蘿蔔乾素臊，堪稱一絕，這是站長郭桂美的拿手絕活。10月24 日、27 日這二天的碗粿正是師姊提供的，她說：「有句俗諺『阿婆炊粿—倒貼』，碗粿炊好後（表面）都會凹陷，舀上蘿蔔乾素臊剛剛好。這次正好是東港三年一科迎王，想說炊一些粿跟大家結緣，讓大家覺得很好吃，而有想吃素的因緣，也能推廣素食。」
菜單設計志工莊美貞：「紫色高麗菜是深色蔬菜，搭配便當是色香味都夠，所以我很喜歡在便當裡加這一道菜，它可以跳脫增加它的價值感。不過，它因為比較硬口，切的時候不能太長也不能切太粗。紫蘇梅苦瓜我也是蠻推薦的，它的香氣是很夠的，酸甜酸甜的很下飯。」
◎喜排長龍領素餐 幸福平安又快樂
原本是預計十一點才開始進行素餐結緣，結果不到十點半就有鄉親和外來的香客與遊客在現場排隊等候。志工耐心的安撫與解說，列隊的人潮自主性的依照想要領取的餐食排成了三列，當中有老、有少還有轎班人員，熱鬧的人潮中，不失秩序，志工不時呼籲著要保持社交距離。
「平時有吃素嗎？只要從一天一餐素開始，為疫情能減緩，也為地球環境盡一分心力喔！」「我平常初一、十五都吃素，想說迎王期間也來響應一下。」
盧奶奶帶著孫女們來領素餐，站在長長的隊伍間時，她說有很多單位在發素食便當時她都沒去排隊，這次聽到姪女說慈濟有這項活動後，心裡非常的期待。因為慈濟人做事態度用心，讓盧奶奶對慈濟便當好期待，所以一定要來響應。
雖是入秋，天氣仍然燠熱，因為排隊領餐響應的人數眾多，才一波便當發完，素粽就已告罄，緊接的再不斷的追加便當，素碗粿、香蕉也不停地補充著。明德堂的志工看到了，也出來幫忙做發放，蔡伯伯他幫黑糖粿插上了牙籤，方便等候領便當的人可以先在隊伍中解饞；有人抬出了放滿冰涼飲料的塑膠桶，並幫忙擺放一些在桌上方便取用；還有人幫忙在裡面回收瓶瓶罐罐，做起了分類。
志工李亮亭：「一天一餐素，祝您幸福健康又快樂，心情平安又清淨。」郭慧萍：「今日有碗粿、黑糖粿，『食粿，才會偆家伙』，歡迎您跟我們一起來響應茹素愛地球！」陳富美：「看到你們真歡喜，吃菜最健康，大家逗陣來吃素喔！」
穿著綠色角頭轎班衣服的魏女士開心的拿了三個便當，她捨棄了吃東隆宮提供的海鮮飯湯，歡喜地要跟家人在迎王期間來吃素祈福；楊先生與曾先生也是，他們遠從臺南結伴來當這次祭典活動的工作人員，也選擇結伴來吃素，一起表示說因為家人曾與慈濟結緣，覺得吃素也不錯。
可愛的小女孩她是東港親子班的學員，因為疫情關係目前停課的關係讓她很想念，今天跟著家人一起來響應素餐活動、投竹筒，也看看思念已久的師姑們；兩位鳳山區大愛幼兒園的小朋友，看到慈濟師姑，很可愛的說要捐錢給師父，還說愛地球很簡單，大家來吃素；新園環保志工告知現場的志工說，今日因為孫子自己說要捐錢幫助人，所以特地帶他前來響應活動。
十一點半今日的活動也暫告一個段落，原本預計400份的便當也因為熱烈響應的排隊人潮而追加到500份，志工委婉地說明還有三天的素餐活動，歡迎大家一起來「茹素護生愛地球」。
圖左 ：兩位鳳山區大愛幼兒園的小朋友跟家人來參加迎王活動，看到慈濟師姑，很可愛的說要捐錢給師父，還說愛地球很簡單，大家來吃素。（攝影：郭惠蘭）[攝影者：蔡藜旭]
圖右 ：為了讓便當人文與營養滿分、色香味俱全，菜單設計志工莊美貞（前一）：「紫色高麗菜是深色蔬菜，搭配便當是色香味都夠，所以我很喜歡在便當裡加這一道菜，它可以跳脫增加它的價值感。不過，它因為比較硬口，切的時候不能太長也不能切太粗。紫蘇梅苦瓜我是蠻推薦的，它的香氣是很夠的，酸甜酸甜的很下飯。」[攝影者：周怡吟]
圖左 ：烏龍環保站站長郭桂美說：「有句俗諺『阿婆炊粿—倒貼』，碗粿炊好後（表面）都會凹陷，舀上蘿蔔乾素臊剛剛好。這次正好是東港三年一科迎王，想說炊一些粿跟大家結緣，讓大家覺得很好吃，而有想吃素的因緣，也能推廣素食。」[攝影者：周雅琪]
圖右 ：因為排隊領餐響應的人數眾多，才一波便當發完，素粽就已告罄，緊接的再不斷的追加便當，素碗粿、香蕉也不停地補充著。[攝影者：蔡藜旭]
圖左 ：「平時有吃素嗎？只要從一天一餐素開始，為疫情能減緩，也為地球環境盡一分心力喔！」志工陳富美：「看到你們真歡喜，吃菜最健康，大家逗陣來吃素喔！」[攝影者：蔡藜旭]
圖右 ：響應素餐的列隊的人潮自主性的依照想要領取的餐食排成了三列，當中有老、有少還有轎班人員，熱鬧的人潮中，不失秩序，志工不時呼籲著要保持社交距離。[攝影者：蔡藜旭]
圖左 ：穿著綠色角頭轎班衣服的魏女士開心的拿了三個便當，她捨棄了吃東隆宮提供的海鮮飯湯，歡喜地要跟家人在迎王期間來吃素祈福。[攝影者：蔡藜旭]
圖右 ：明德堂的志工看到了，也出來幫忙做發放，圖中的蔡伯伯他幫黑糖粿插上了牙籤，方便等候領便當的人可以先在隊伍中解饞。[攝影者：蔡藜旭]
