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由大阪中華僑會主辦，日本關西僑界共同參與的「大阪春節祭」活動，是每年關西地區華人的最大盛事，已連續舉辦二十年，今年（2020年）1月26日依例在中華學校熱鬧登場，吸引逾五千人參加。大會由中華太鼓和 舞獅揭開序幕，來自臺灣特有的電音三太子等民俗文化現身祭典，還有國樂二胡、創意雜耍，以及抽獎節目等吸引了眾人目光。
◎家鄉味在大阪
圍繞著學校操場的二十多個攤位，推出平常不易吃得到的家鄉美食，擔仔麵、包子、蘿蔔糕、珍珠奶茶等各式小吃，讓現場散發出濃濃的臺灣味與年節的氣息。關西地區慈濟志工為推廣素食，推出草仔粿和素油飯，多年來頗獲好評。
草仔粿和素油飯受限於場地，只能事前製作。草綠色的粿皮使用糯米粉和靜思天然食品麻芛粉混合，內餡是蘿蔔絲和爆香的香菇，有濃濃的菜根香味。1月16日這天，十多位志工集合到吉田聯絡處製作草仔粿，志工施燕雪和真鍋慶子二人先是各自在家中炒好與調味，再背著重重的餡料搭乘電車帶來。
志工們多年的分工合作經驗，默契已十足，一條龍的作業完成了，一顆顆外型圓滑，口感彈牙的草仔粿，從備料、炒餡、揉皮、秤重、包餡、上油打光到蒸熟起鍋，樣樣都是工夫！靠著默契與分工，志工們一日下來製作了約五百顆的草仔粿冷凍備用。
◎飄著濃濃香氣
每年大阪慈濟攤位另一人氣品項是油飯，是資深志工陳溫如的拿手料理。她的油飯口味風評極佳，和同修林忠吉年紀已過八十，仍連續五年志願承擔。24日舊曆年除夕這天，有四位志工專程搭電車到她家裡幫忙，把多達二十五公斤的糯米，在家用廚房中要分次蒸熟，蒸好後彈牙的糯米飯要趕緊趁熱和炒好的滷料攪拌才能入味，一群七、八十的銀髮志工忙到傍晚也不喊累，精神令人讚嘆！
26日春節祭當天，一早會場人潮眾多，慈濟的攤位上蒸氣滾滾。志工真鍋和溫如二人，全日守著小蒸籠，一鍋又一鍋要顧好爐火，寸步也不敢離開。真鍋說：「蒸草仔粿時，沒有抓好時間擬蓋，有時再多蒸個幾分鐘，外皮就會過軟變形，一切就前功盡棄了。」
另一頭守著油飯蒸籠的溫如表示，油飯的秘訣之一就是調味要恰到好處，製作不怕工序麻煩。她用麻油、薑爆香後，加入香菇、花生慢滷，再扮入一鍋鍋蒸好的油飯中，味道才能入味。當天到了現場再一經蒸熱後，攤位上立即飄著濃濃的麻油香氣，中華味十足每每吸引路人前來！
◎「心」美食在慈濟
除了素食美味，教室走道前還有心靈美食：慈濟的靜思文物攤位，向路人介紹來自靜思精舍有機的靜思產品與書籍，以及二手品攤位上的結緣物，宣揚的是惜物愛物的觀念。
慈濟志工也認養會場環保回收分類與清潔的福田工作。只見志工們穿著背心，手持鐵夾，不受美食與節目誘惑，來回穿梭人群中，傾身專注在每一個垃圾筒。
一位顏女士今年再帶著一對小學的兒女來幫忙，在異國婚姻受挫的她，感恩慈濟志工給她娘家一般的依靠，更高興今天以回饋的心投入志工，也能以身教來教導子女為人群付出，一起為環保盡一點心力。
認養一、二樓廁所的志工菱本美美和中山慧珊二人，儘管天氣寒凍，仍是全心顧著工作區域，時時巡視、沖水、刷洗、拖地，不畏濕冷也不怕異味，要用乾淨舒適的空間與大家結好緣。
忙了一整天，春節祭將近尾聲，福田志工忙碌協助搬運一袋袋分類好的垃圾，人流不斷的廁所也再刷洗如新。
而會場攤位區早已售完草仔粿和素油飯，一如往年，志工們在春節祭的會場上歡喜付出，人人固守崗位也成功推銷了素食與環保的好理念，美化了環境，淨化人心也淨化己心，用不一樣的方式度過春節！
圖左 ：大會由中華太鼓和舞獅揭開序幕，來自臺灣特有的電音三太子等民俗文化現身祭典，還有國樂二胡、創意雜耍，以及抽獎節目等吸引了眾人目光。（攝影者：高村滿子）[攝影者：施燕雪]
圖右 ：由大阪中華僑會主辦，日本關西僑界共同參與的「大阪春節祭」活動，是每年關西地區華人的最大盛事，已連續舉辦二十年，今年1月26日依例在中華學校熱鬧登場，吸引逾五千人參加。攝影：中山一三[攝影者：施燕雪]
圖左 ：多達二十五公斤的糯米，是在志工陳溫如（左一）家中用廚房小鍋分多次蒸熟，蒸好後要趕緊趁熱麻油、薑爆香，和炒好的香菇及花生滷料攪拌才能入味，一群七、八十的銀髮志工忙到傍晚也不喊累，精神令人讚歎！[攝影者：施燕雪]
圖右 ：除了素食美味，教室走道前還有心靈美食：慈濟的靜思文物攤位，向路人介紹來自靜思精舍有機的靜思產品與書籍，以及二手品攤位上的結緣物，宣揚的是惜物愛物的觀念。攝影：中山一三[攝影者：施燕雪]
圖左 ：慈濟志工也認養會場環保回收分類與清潔的福田工作，志工們穿著背心，手持鐵夾，不受美食與節目誘惑，來回穿梭人群中，傾身專注在每一個垃圾筒。攝影：中山一三[攝影者：施燕雪]
圖右 ：認養一、二樓廁所的福田志工，無視天氣寒凍，全心全意顧著工作區域，時時巡視、沖水、刷洗、拖地，不畏濕冷也不怕異味，要用乾淨舒適的空間與大家結好緣。（攝影者：高村滿子）[攝影者：施燕雪]
