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在佛教而言，農曆七月是吉祥月、歡喜月、感恩月和教孝月；每年此時，慈濟人都會舉辦祈福會，以獻燈祈福及宣導方式，推動正信觀念、齋戒護生與環保救地球。

今年適逢慈濟50周年，七月吉祥齋戒月推出樸食食堂，其活動宗旨為：透過學習如何做出好吃的素食，推廣給親朋好友並發願齋戒，減緩溫室效應，共同力行減碳拯救地球，提升人 人智慧的信仰，以期「導迷為正」。

而慈濟南投聯絡處配合吉祥齋戒月活動宗旨，在7月17日起南投區將於7月24日、7月30日、8月6日活動，還有幾場機關團體愛灑，志工們用心準備素食料理饗宴，及推薦一 週素食食譜，以直接體驗美味素食的方式，帶動家家戶戶健康吃素，共聚善緣。

◎ 戒殺護生解冤結

7月24日上午10時不到，在接待組志工一一親切問候引導下，南投聯絡處佛堂擺設的30張甜甜桌已坐滿會眾，連同後方準備的坐椅，二百餘人齊聚一堂，以一份清淨虔誠的心， 共同為臺灣祈安、為自己及家人祈福。

活動由觀看「人間菩提－戒殺護生解冤結」影片拉開序幕，證嚴上人舉《水懺》故事──唐朝高僧悟達國師膝傷變成痛徹骨髓、無法治癒的人面瘡，起因竟是十世前結下的冤魂，才瞭 解因緣果報的可怕。而現今世人為了口欲，每天殺了一億五千多萬的生物，空間中充滿了怨氣與恨意，因此災難偏多，這是人類造業所做出來的，在佛法叫做「眾生共業」。

上人最後叮嚀大家：人與人之間和睦共處，就不會有冤結的糾纏；而人與動物之間，也不要讓動物含冤、怨恨。人人素食能守護身體健康，同時愛護一切生靈，更能幫助地球降溫，這 一切有賴大家戒慎虔誠。

◎ 不當民俗慶典 助長空氣污染

「健康停看聽」請的是臺中慈濟醫院胸腔內科沈煥庭醫師主講，沈醫師先由臺灣空氣品質惡劣，PM2.5值經常嚴重超標談起，說明PM2.5就是超微懸浮粒子，其具有更強的穿 透力，可能抵達細支氣管壁，甚至會透過血液傳遞，影響其他器官，造成中風、心肌梗塞及肺癌。而PM2.5值嚴重超標的原因，除了工業帶來的空氣污染外，不當的民俗節慶活動 竟然也是雪上加霜的主要幫凶。

沈醫師以長期監控空氣品質的數據，指出從中秋節至次年的清明節，是PM2.5值最高的時段，顯示出烤肉、燒金紙、燃放爆竹煙火等民俗節慶習慣，均會產生大量的超微懸浮粒 子，而這是大家經常忽視又不容易改變的行為；但是臺北行天宮能夠徹底禁止燒香、燒金紙、燃放爆竹煙火，為什麼其他人不能做到？這段話語重心長，著實值得大家省思。

◎ 美味素食饗宴 吃出健康

在健康樸食教學部分，由南投香積組的許彩雲主講，彩雲一一介紹珠耳涼拌、香筍滷烤麩、銀耳豌豆苗、地瓜葉、海苔豆包捲的作法，並配合簡報照片說明材料、如何爆香等注意事 項，菜餚的成品照片秀色可餐，令人垂涎三尺；還好正是用餐時刻，志工們帶領會眾至齋堂，面對著色香味俱全的素食料理饗宴，人人吃得讚不絕口。

餐後志工們在門口以最虔誠的祝福歡送會眾，雙手並奉上彩色版的一週素食食譜，期望人人配合齋戒卡，帶動家庭農曆七月茹素祈福，力行減碳拯救地球。

◎ 全家共襄盛舉 齋戒祈福

來賓中王閔瑤住在臺北市內湖區，偕夫婿李侑政及三個孩子利用星期假日返回南投娘家，媽媽曾玲麗鼓勵他們一起參加「七月吉祥祈福齋戒月」活動，於是一家七口共襄盛舉。李侑政 表示：「參加此次活動才瞭解PM2.5是什麼，也才知道這種超微懸浮粒子對人體的危害，戴口罩也未必能確保不受塵垢汙染侵入人體。另外慈濟用心準備的素食料理饗宴，連小朋 友都愛吃，沒想到素食也可以做得如此美味，參加這次活動真是收穫滿滿。」

南崗國中二年級的簡瑞陞，清早與同學至慈濟南投環保站做分類後，因認同七月吉祥月的理念，遂接受志工邀約，於告知家長後，獨自留下參加祈福齋戒活動；簡瑞陞說：「學校曾安 排營養師介紹少肉多蔬果的健康飲食觀念，因此我留下體驗美味的素食，同時也藉這個機會為家人祈福。」

◎ 慈濟護生救地球永不放棄希望

本次活動約二百五十人參加，後續仍有樸食食堂活動，每週介紹烹煮素食技巧來推廣素食，減碳拯救地球，期望漸進式從個人、家庭、進而影響週邊親友、鄰里接受茹素的觀念，改變 烤肉、燒金紙、燃放爆竹煙火等節慶習慣，再不容易改變的事，也會慢慢扭轉。就如《無量義經》十功德品中的「……從於一法，生百千義；百千義中，一一復生百千萬數；如是展 轉，乃至無量無邊之義。……」只要有心，有了種子，有了開始，改變社會風氣，沒有什麼是不可能的。

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圖左 ： 健康樸食教學部分，由南投香積組的許彩雲主講，彩雲一一介紹珠耳涼拌、香筍滷烤麩、銀耳豌豆苗、地瓜葉、海苔豆包捲的作法，菜餚的成品照片秀色可餐。[攝影者：王鴻民]
圖右 ： 會眾至齋堂，面對著色香味俱全的素食料理饗宴，人人吃得讚不絕口。[攝影者：張家榮]

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