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民間忌諱的農曆七月即將來臨，慈濟緊鑼密鼓地啟動「七月吉祥月愛灑」；大南投地區第一場「七月吉祥月愛灑」於7月17日在慈濟南投聯絡處開跑。
今年愛灑以「齋戒虔誠發願」為主軸，極力推廣素食，又適逢慈濟五十周年，因此會場又融合「慈濟五十周年展」，讓與會的大眾透過布展的慈濟大藏經，彷若進入慈濟時空隧道，明 瞭慈濟人在哪裡，愛就在哪裡！
◎救地球 「素素」看
酷熱的七月，氣溫直逼破表，一早，南投聯絡處的廚房爐上的火力便全開，使得廚房內熱氣蒸騰，這內外交煎的熱度，讓在廚房內準備的烹煮素食午餐的香積志工，個個揮汗如雨，夾 背的汗水讓衣服都濕透了。今天為四百多位會眾備有三杯杏鮑菇、紅燒苦瓜、香酥牛蒡等共六道素佳餚。
來自南投、埔里、竹山、草屯等地的鄉親，有的獨自開車或騎機車前來、或搭遊覽車前來，十一點未到，即陸續到來，志工舉著「請跟我來」的舉牌，將十位已列隊好的會眾直接迎入 齋堂，待得大眾坐齊，唱〈供養歌〉後，即一同享用健康又美味的素食饗宴。
餐後，會眾由志工分梯帶開，參訪「靜思時空･慈濟萬行」布展，一點三十分祈福會正式展開。
「要救地球，人人非素不可！更要以虔誠心發願祈福」，氣候異常極端，天災頻傳且越來越嚴峻，祈福會中，上人透過VCR的螢幕憂心地對眾疾呼。
祈福會多元又生活化，為顛覆一般人認為素食不好煮，又不營養，今天請來了開素食餐廳十幾年的志工張明安現場教學。他說，「只要懂得訣竅，保證煮出好滋味的素食料理。」例如 今天的「三杯杏鮑菇」，只要火候拿捏得準，調味料放得適當，包準香氣四溢，杏鮑菇Q彈有嚼勁；而「紅燒苦瓜」，則將苦瓜川燙去苦蒂後，保證不苦，連許多不吃苦瓜的小孩都會 愛吃；還有香酥牛蒡等，張明安仔細為會眾一一解說素食料理的撇步，他說：「方法用對，就能煮出健康又美味的好料理。」
「吃素食會沒無建康！沒體力嗎？」這是許多人的疑惑。為讓大眾對素食有信心，今天也請到謝輝龍醫師到場，以醫學及科學的角度分析，並掛保證「吃素絕對比葷食更健康」。另吃 素已二十幾年的志工林金國也以自身的經驗分享，見證吃素的好處，體力也比葷食者更飽足；身體健檢時，醫師也直誇素食的人腸子較乾淨，身體也較健康！
◎茹素 讓皮膚更美麗
「阿嬤，有吃飽無！」
「有喔！吃很飽」余素芬七十八歲的媽媽面對志工的關懷，開心地回答。
家住南投市、現年五十四歲的余素芬，今天帶著高齡的父母親與就讀高三的女兒前來與會。余素芬說，媽媽余陳金柳今年五月身體不適，至醫院檢查，才發現大腸癌已第三期，也做了 三次化療，並患有失智症；平常午後，她身體總會不舒服，須躺在床上休息。今天來這裏，志工熱情的招待，高興得忘了身體的不適，精神也比較健朗。
任職於南投「仁愛之家」的余素芬，也是護持慈濟的會員，四年前因教學方面碰到低潮，於是，自行騎車到南投聯絡處，禮佛後並向值班的志工報名「慈濟大愛媽媽成長班」。在團隊 的學習中，余素芬說，慈濟人文是相當吸引人的，每人講話都輕聲細語，互助、互相尊重......。自己在潛移默化中也深受感染，這份轉變，家人最能感受與受益。以前開過幼 稚園，工作壓力大，個性也較強勢，講話得理不饒人；現在明瞭無論與家人相處或教導學生，不能硬碰硬，若是個性太強硬，就如拍皮球一樣，拍得越用力，反彈越高。
「媽！妳臉上的黑斑淡了耶！」茹素多年後，一天，女兒向余素芬說。余素芬自己也發現茹素後不但身體較健康，連皮膚也變得比較有光澤。
余素芬，十幾年前為兒子祈福發願吃素。她說，九二一地震後隔年，兒子騎腳踏車跌倒，傷到腹部，開完刀後的第二年，腹部腸沾黏，醫師診斷後必須再次開刀。余素芬不捨兒子忍受 接連開刀的痛楚，於是到廟宇，在神佛前跪求並發願，「如兒子能免開刀，度過危險，願長期吃素」。母愛感天動地，連神佛都被感動，發願後的當晚，兒子在醫院腹痛如絞後，到廁 所如廁，卻排出一坨又黑又濃稠的排泄物；之後竟神奇地，經醫師再度檢查後，卻告知不需開刀。余素芬慶幸之餘，也感受到「願力」的不可思議！正如一句靜思語：「願有多大，力 就有多大！」
參與大愛媽媽後，慈濟的活動，都樂於參與。尤其每年的浴佛、歲末祝福，活動中若有經藏演義，也力邀先生與兒女參與。以往每年母親節，兒女都會贈送名牌包或用品，做為母親節 禮物，參與慈濟後，余素芬告訴兒女說：「每年來參與慈濟浴佛，就是送給媽媽最好的母親節禮物！」三年來，兒女果真以參加浴佛做為母親節禮物。
去年的浴佛節，余素芬在浴佛時發願「希望全家人都能成為慈濟人」，因家人也見證到余素芬進入慈濟後聲色調和的轉變，所以今年先生與兒子共同報名培委見習，一家人在愛的循環 中共行菩薩道。
◎因為慈濟有愛 所以我要來
為了不驚擾佛堂內祈福的會眾，三十七歲的洪婉真，將雙人的嬰兒推車，推至佛堂後端較寬廣的地方，輕搖嬰兒車，安撫車內兩歲的兒子與十一個月大的小女兒。今天，她應志工彭秀 蓁之邀，攜帶五名子女搭志工的車前來與會。雖然，帶五名小孩前來有些不便，但洪婉真心懷感恩的說「慈濟幫助我這麼多，今天說什麼也要到祈福會場，為天下虔誠的祈禱，盡己一 份心力！」
租屋於南埔的洪婉禎，育有三男兩女，是慈濟的關懷戶，先生離開她十年期間，自己做打掃的工作或打零工獨自撫養三名子女，慈濟不時到家裡關懷，並發放助學金，讓孩子能安心就 學。三年多前先生回來與她團聚，接續又生下了兩歲的兒子與十一個月大的小女兒；在她艱困時慈濟適時的給予幫助，她除了感動之外，也希望自己能有機會回饋。洪婉真說，自己喜 歡烹煮也已考有素食烹飪證照，在打掃方面也有經驗，等孩子再大些，希望能進入慈濟當志工，無論香積、福田等各種功能組，只要能力所及都願意承擔，因為接受慈濟的愛，也願把 這份愛再傳出去。
對於吃素救地球，洪婉真說，從很小就吃素了，這是救地球的好方法，會一直持續下去，在生活中也會力行省水省電做環保，讓子子孫孫有個乾淨的地球可居住。
◎多蔬食少吃肉 為地球盡心力
以彈簧床內的彈簧搭建的「環保館」，矗立在齋堂內的一隅，門頂上用回收的茶壺寫著「五福喜臨門」，內外置放著許多延長物命的回收物與如何省電省水的小撇步，由志工林金國為 眾說明。聽完林金國的解說後，將讀高一的劉羽涵、劉雅如，好奇地採踏著舊式阿嬤裁縫機改裝的踏水板，並細細地觀賞每一件回收改造的物品，如塑膠管改裝的電動螺旋鑽，回收輪 椅變身為可乘載物品的手推車……，每一件物品都會令人驚艷。劉羽涵看完後，驚歎不已，直說「很想學！」
來自國姓柑仔林的劉羽涵，姑姑是慈濟志工，今天跟姑姑來與會，並邀約同學劉雅如一同到來，兩人平時並沒有素食，但對今天的素菜相當滿意。劉羽涵說，今天的六道菜都很好吃， 鹹淡也很剛好，很合自己的口味，她與同學劉雅茹都異口同聲說，以後會多蔬食少吃肉，志工教導一天五善。五善是：素食、省水、省電、做環保延長物命、外出帶環保餐具。她們願 在日常生活中實踐，舉手之勞，保護地球是人人應盡的本分。
「很喜歡不用吃肉的日子！」謝璧瑜吃完素食餐宴後有些感嘆地說。謝璧瑜今天偕同高二的女兒王佾旋前來。她們是慈濟的關懷戶，平時喜歡吃素，然而與長輩同住的她，無法日日全 素，今天參與祈福會，更羨慕能有吃全素的環境。今天吃到好吃的素食料理，又拿到「樸實料理」的食譜，她說，回家將素食手藝練好，引導家人一起素素看！平時在家也響應慈濟 「清淨在源頭」做環保，髒污的回收物也清洗乾淨後再回收。女兒王佾旋也收穫滿滿地說，今天來此，吸收到在日常生活中舉手之勞就能救地球，會一起努力響應。
今天的祈福會在虔誠的祈禱發願聲中圓滿落幕，每人領有一張齋戒祈福卡、藥師咒吊飾、還有「樸食料理」食譜一份。希望人人虔誠齋戒護生，勿與眾生結惡緣，為自己種下一顆好命 的種子。因為，天地平安，就是我們收割的好時節。
圖左 ： 謝璧瑜今天偕同高二的女兒王佾旋前來，平時喜歡吃素，然而與長輩同住的她，無法日日全素。今天吃到好吃的素食料理，又拿到「樸實料理」的食譜，她說，回家將素食手藝練好，引導家人一起素素看！ [攝影者：陳嘉玲]
圖右 ： 聽完了課堂上茹素見證的分享後，余素芬（右一）也開心的分享著：「這幾年茹素後，不但身體較健康連皮膚也變得比較有光澤。」[攝影者：陳嘉玲]
圖左 ： 來自南投、埔里、竹山、草屯等地的鄉親，十一點未到，即陸續到來，志工舉著「請跟我來」的舉牌，引導直接迎入齋堂，待得大眾坐齊，唱供養歌後，即一同享用健康又美味的素食饗宴。[攝影者：簡宏正]
圖右 ： 以彈簧床內的彈簧搭建的「環保館」，矗立在齋堂內的一隅，門頂上用回收的茶壺寫著「五福喜臨門」，志工林金國為眾分享著，內外置放著許多延長物命的回收物與如何省電省水的小撇步。[攝影者：簡宏正]
