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2016年新住民生活適應輔導班，越南籍陳氏玄和志工幾天的相處，感受到付出的喜悅說道：「看到大家做志工很快樂，我也想來當志工。」
學員上課時，一旁幼兒和志工媽媽玩成一片，吹紙球、滾球遊戲……，讓新住民媽媽們能安心聽課。志工王玉梅透過臺灣民俗節慶，農曆過年、元宵節、端午節、七月普渡，以 PPT用心介紹，期待學員更容易瞭解臺灣社會。
◎認識臺灣民俗節慶
傳說端午節除了立蛋、包粽子、划龍舟，還有煮午時水沐浴洗臉會變漂亮。玉梅師姊看看大家：「妳們是不是都洗午時水呀，不然怎麼都這麼漂亮！」一句話逗得學員們靦腆笑開來， 拉近了彼此的距離。
越南的粽子是長條型，裡面包著綠豆、香蕉、波蘿蜜，很好吃，說到家鄉的美食，學員們都很懷念。連來自柬埔寨的潘寶珠、潘娩兩姊妹也讚美有加。
接續有農曆七月將屆「中元節是傳揚孝道的節日，勉勵人人多行善。」玉梅影片播放告訴大家，七月正信普度眾生的意義。 家鄉在菲律賓的李汀娜說著：「我們過的年，是國曆年12月31日，要準備各式佳餚，到了晚上十點半，全家到教堂祈福，半夜十二點回到家開始圍爐。」信仰不同，家鄉的過年， 跟臺灣很不一樣。
◎天然食材 節日應景食品
除了靜態課程，更有動態實做紅龜粿，新式的傳統粿餅，材料很簡單：山藥薏仁粉一包600克、火龍果400克、少許沙拉油、素香鬆一包、莓果乾一包，月桃葉數片，紅龜粿模 型。
「火龍果要做什麼呀？做粿要用火龍果！」學員看了很好奇。原來是著色劑，用紅色火龍果染色，將山藥薏仁粉與火龍果攪拌在一起，搓揉成團，呈現火紅的色澤，相當喜氣；粉團加 點沙拉油拌勻，內餡包入素香鬆或莓果乾，放在紅龜粿模型上壓製，扣出擺放在月桃葉上，就是小巧玲瓏的紅龜粿，天然無添加化學物品，吃了身體無負擔。
玉梅還教大家做湯圓，搓成小圓球狀，就是湯圓；上面再沾點山藥薏仁乾粉，就是元宵，所有成品都可即時享用，宴客自用拜拜皆宜。
「市面上賣的粿，如果是紅色的我不敢買，怕會有化學的東西，我都買白色的，這個天然的很好。」學員王玉蓮這樣說著。 平時也會參加社區活動，嫁來臺灣已十八年的潘寶珠歡喜說著：「明天啊！社區有活動，剛好把今天所學帶到社區和長輩分享，這麼天然的東西吃了對身體好。」第一次看到加火龍果 做粿，李黎氏饒直說著：「很特別，回家也想試試看。」
「學員一人一個紅龜粿模型，送給大家。」玉梅不只教學，希望大家都能在年節派上用場，不管是紅湯圓，還是紅龜粿，長輩看了一定很歡喜，新式的做法，簡單好吃無負擔，也很適 合在家跟孩子一起做，是很好的親子互動學習。
◎古典歌曲融入新住民的心
「看似一幅畫，聽像一首歌，充滿喜樂……」，描寫溫馨好客的城市，來到這裡收穫會特別多。張毓芬老師，為新住民教唱輕柔好聽的臺灣歌謠〈小城故事〉。像教小朋友，用心、耐 心地也教國文、甚至教音符，讓她們唱出美麗旋律。 「臺語會通嗎？」「還好喔！」就這樣接續教唱〈感謝〉臺語歌曲。
「啊！阮的心內只有感謝，無論散赤抑是好額惜情惜福就是好命……手捧清香舉頭看知足的人心內只有感謝……。」溫馨樂音、文字圖片，交織成大家充滿喜悅的一堂課，新住民朋友 宛如他鄉遇故知。
毓芬老師愛語：「人生最高境界就是有愛的世界，人生最快樂的事，就是心情好身體好。」突然有學員說：「也要有錢。」 是啊！材者財也，才從德來，有德是材是財。人生要平安、心安，不愧對任何人，不管人生路怎麼走，都要感謝，每個人都有每個人的故事，老師除了誠之以情教唱臺灣歌謠，也觀機 逗教人生的哲學。
◎文化是什麼
彰化縣各鄉鎮的特色文化，相片加以闡述：八卦山的大佛、鹿港天后宮、龍山寺、王功漁港、益源古厝、彰化肉圓、花壇虎山巖、百果山、田尾公路花園、大村葡萄、溪湖羊肉、芳苑 的蚵仔煎……。
越南籍講師譚翠玉學員問：「甚麼是文化呢？文化的定義是什麼？」
「就是每個國家或區域的風俗、禮儀、衣食住行等，每個國家的風俗禮儀都不一樣，在生活上都有不一樣的地方。」
藝術也算是一種文化，如越南的木偶、臺灣的布偶、美國是紙偶，還有就是家鄉的飲食、所穿的衣服等，各地的文化差異性，我們都要尊重，不可以去輕視，要尊重彼此文化間的差 異。
「有時候真想把整個越南搬到臺灣來，這樣就能一解思鄉之愁，也可以有臺灣文化，豈不最好了。」譚老師說出了新住民的心聲。
秀水鄉馬興村村長，陳明灶先生告訴大家：「(8/14)馬興村要舉辦祖父母節，可以邀朋友一起來參加這個節慶，這樣可以多多了解臺灣的文化，與臺灣人互相融入。社區會舉辦 新住民聯誼活動，對象不限定住哪裡的新住民，希望透過關懷的據點，彼此心得交換問題討論，大家互相交流，能幫助有遇到困難的新住民。」
陳村長鼓勵：既然已經嫁到臺灣，就要把心放在自己的家庭，愛自己的先生愛孩子，若遇到任何困難，也可以到我們這裡來，大家想辦法幫忙，時間上許可，也可以到慈濟來學習付 出，發揮自己良能與愛心。
◎想一起來做志工
柬埔寨、泰國、菲律賓、越南、臺灣志工，不分種族國籍齊聚一堂，看到大家做志工很快樂，陳氏玄說道：「假日在家沒事做很無聊，希望也能來做志工，來幫忙切菜掃地，做什麼都 可以。」
秀水鄉戶政事務所的主任黃淑英女士敘說：「邀約十八位學員開班不容易，需要跟她們家中長輩溝通，本來不想來的陳玉線和鄧氏寶燕，聽說有志工幫忙協助照顧孩子，才放心前來上 課。」
黃主任感謝：「慈濟提供這麼好的場地，有三個人考取機車駕照，九天三十六堂課，七十二小時密集課程順利完成，人人頒發結業證書，時數不足以後再補上課。志工呵護孩子如己 出，無所求的付出，真的讓人很感動。」
圖左 ： 王玉梅教大家做湯圓，搓成小圓球狀，就是湯圓；上面再沾點山藥薏仁乾粉，就是元宵，所有成品都可即時享用，宴客自用拜拜皆宜。 [攝影者：黃平禮 ]
圖右 ： 臺灣節慶介紹，講師王玉梅(左一)以「紅龜粿」「元宵」實作分享後，和全體學員合影。[攝影者：黃平禮 ]
