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2月19日，由臺中市政府與慈濟基金會一起推動的「大愛共善、救拔苦難——馳援土耳其」募心募愛活動。在臺中市政府大樓廣場前，透過義賣的方式，所得金額全數捐注援助土耳其地震。

臺中市南區志工吳莉雯用懷念的 滋味，送愛到土耳其。

◎傳承懷念的好味道

透早五點，路上一片霧茫茫，來到臺中市南區福興環保站的廚房裡，電鍋與炒菜鍋散出的熱氣，也升起了裊裊的輕煙。

一方有難，十方馳援。除了捐錢，吃素的我們可以多做些什麼？

吳莉雯在電視上，看到土耳其遭逢強震的畫面，感到非常的心痛。得知慈濟在中區發起「大愛共善、救拔苦難——馳援土耳其」義賣活動，組長粘燕花對她說，「莉雯師姊，妳的四物飯，蠻有特色的，妳做來義賣好嗎？」

「好啊！」吳莉雯不加思索地回答。

四物湯是傳統中醫留下來的藥方，很少人拿來煮飯。然而這個四物飯的因緣，源自於已故資深委員張雲蘭的好手藝。

有一天，吳莉雯到她家，看到桌上堆了好多中藥，納悶地問：「師姊，這是什麼？」

「這些是四物。」

「四物喔，那麼多是要做什麼？」

張雲蘭回答說：「要煮飯的。」

吳莉雯回家就嚐試著做，「真好吃。」

好東西要與好朋友分享，吳莉雯輪值環保站廚房香積時，曾以這項美味的四物飯和慈濟家人分享，吃過的人都懷念。

◎義賣加碼 憂喜參半

懷念這項美味的組長粘燕花得知義賣活動，第一時間就想到吳莉雯。

答應義賣四物飯的吳莉雯，把握付出的好因緣，開始張羅所有食材。「哇，物價真的高很多，食材都比以前貴好多，雖然超出我的預算，只要大家吃得高興，我也很歡喜。」

2月16日，她先煮了五鍋義賣，滿足組隊急於品嚐「四物飯」的念想，才發現，「這跟我預計的量有一些出入。」

原本以為一鍋飯可以做四十盒，結果平均起來最多只能三十盒，這意味著當天必須增加鍋次。然而環保站的瓦斯煮飯鍋只有一個，為了這次義賣，請人來維修擱置在樓上許久的故障品。「有兩個五十人份的鍋子，應該足以應付義賣當天，一百五十盒的四物飯了。」正當吳莉雯稍稍安下心時，組長粘燕花捎來最新消息，「大會擔心義賣的主食不夠，要求提高為三百盒。」

得知義賣數量加碼訊息，吳莉雯憂喜參半。「變成三百盒，能跟更多人結緣，當然很高興，我擔心的是鍋子問題。」雖然師傅說修好了，但吳莉雯心裡還是忐忑。「不過我相信，有願就有力，一定沒問題，期許自己能圓滿達成。」

◎用淡定的心 解決故障插曲

2月19日早晨，當四周還是灰濛濛的，福興環保站早已燈火通明。從廚房裡散發出濃郁的四物及麻油香，彷彿穿透薄薄的霧氣，瀰漫一股愛的暖流。

有人忙著切薑、有人趕著切香菇及皮絲，吳莉雯顧著熬煮四物湯，湯陳圓妹負責炒料、湯泰宏忙著洗米；鄭明滿則將拌好的四物飯裝盒。一群人分工合作，專心於自己承擔的部分；這邊忙完了，又找其他事忙去。

吳莉雯心底盤算著，「兩個鍋如果運作正常，十鍋飯，三百盒應該沒問題。」不料，剛維修好的煮飯鍋，只煮成功一鍋；第二鍋，又故障了。

靜靜望著一鍋沒煮熟，開關即跳起來的飯，吳莉雯心裡雖緊張，卻淡定地思考著解決方案。她試著把整鍋拿到另一個正常的瓦斯底座上，再煮一次；結果還是失敗。

一旁的鄭明滿也跟著擔心，不經意地抬起頭，高架上的蒸籠似乎大放異彩，幾人同時望去，異口同聲地說：「對啦，用蒸的！」

趕緊請來高個子的志工，取下蒸籠，才解燃眉之急。因為煮飯鍋的故障插曲，一群人忙到中午十二點多，才陸續將所有的四物飯送到市政府廣場的義賣攤位上。

過程雖「驚險」，但義賣場上供不應求的佳績，卻也讓大家鬆了一口氣。透過這次義賣習得常識，吳莉雯歡喜地說：「真是不經一事，不長一智，現在我才知道原來長米跟圓米的價錢是不一樣的。」

一群七十歲以上的婆婆媽媽，接力完成三百八十五盒四物飯。她們發揮「煮婦」良能，用一分懷念的好味道，結合大眾的善心，將愛送往土耳其，祝福受災民眾早日恢復日常。

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圖左 ：吳莉雯用懷念的滋味「四物飯」，送愛到土耳其。四物湯是四物飯的靈魂，她一手操辦，在爐邊專心熬煮。[攝影者：林美宏]
圖右 ：從2月16日到19日，湯陳圓妹一直都是吳莉雯左右手；麻油、薑末爆香及皮絲，都由她包辦。[攝影者：林美宏]

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圖左 ：一大鍋的米還是挺重的，全由湯泰宏負責洗淨，並倒入飯鍋中。[攝影者：林美宏]
圖右 ：長桌上，有人忙著切薑、有人趕著切香菇及皮絲。一群人分工合作，專心於自己承擔的部分；這邊忙完了，又找其他事忙去。[攝影者：林美宏]

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圖左 ：煮好、拌好香菇皮絲的四物飯，鄭明滿（左）忙著裝盒、稱重，由童美真（右）放上毛豆及紅蘿蔔妝點後，即成一盒盒色香味俱全的愛心。[攝影者：林美宏]
圖右 ：臺中市政府廣場前，四物飯在義賣場上供不應求的佳績，是給予製作四物飯團隊最大的鼓勵。[攝影者：林美宏]