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「早知道，就早一點提供出來……」慈濟志工周東榮欣喜地說：「近兩年多來，水餃、蘿蔔糕、芋頭糕不斷地作，隔壁鄰居都知道，我們這裡在做善事。」 ◎倉庫變道場
六七十坪的倉庫，原用來儲藏農具、家庭用物。 在志工廖文娟的鼓勵下，於2021年8月動員志工清掃，轉成製作餐點的社區廚房，取名「香緣屋」。取名「香緣屋」的用意是希望以素食的香氣跟大眾結好緣，讓左鄰右舍親朋好友，聞香而來，福聚滿屋。
自從2022年1月4日開火爐啟用，製作蘿蔔糕義賣開始，所得全數捐出。清明節製作芋頭糕、端午節綁素粽、中秋節鳳梨酥、月餅飄香，只要製作餐點訊息一發布，網路訂購供不應求，讓志工們忙得不亦樂乎。
特別是芋頭糕、蘿蔔糕，用的都是當季食材，香甜好滋味，讓吃到的人都讚不絕口。周東榮的媽媽有製作傳統美食的好手藝，好滋味傳承給媳婦何寶換。慈濟志工何寶換說，「以前過年過節，忙做粿賺錢，現在忙做志工賺歡喜。」超過七十歲的何寶換，即使腰不舒服，廚房忙碌的志工群中還是有她的身影。
2月19日，臺中市政府府前廣場舉辦義賣活動，香緣屋的芋頭糕是最火紅的義賣品。二十位志工分工合作，一起削芋頭、洗米、攪拌米漿，大家出力，用好滋味轉換成愛的資糧，挹注慈濟援助土耳其災民的善款所需。原本規劃用十五斗米，義賣前一天完成，第二天一早送到會場。主其事的廖文娟說，義賣攤位當天預計兩百盒，再加上事前左鄰右舍、親朋好友預訂的數量，遠超過本來估計。只好再增加到十七斗米，超過五百盒。廖文娟是南屯區的組長，宛如陀螺般忙裡忙外轉個不停。要開會協調，準備義賣事宜，也要安排人力，讓人人有事做。
全組三百多位志工，六、七十歲以上的志工占多數，她利用社區廚房的功能，凝聚大家的心。廖文娟很疼惜組員，每一回大動員一起製作美食義賣，她都親自下廚為大家備餐。大家用愛心，用勞力，來社區廚房幫忙，宛如參加共修一般，這樣的凝聚，讓大家更相知相惜，每個人都歡歡喜喜當志工。
◎愛如漣漪擴大
住同社區的環保志工賴陳純，投入環保二十幾年，去年因新冠病毒疫情確診，全身痠痛，體溫忽冷忽熱，連每天固定的早課念佛也提不起勁。經過吃藥、推拿、針灸，中西醫調理之後，用了近半年的時間，體力才慢慢調理回來。「人不能病，一病什麼都不能做，想做也沒體力，在家很鬱卒、很無聊。」賴陳純身體恢復如昔，很高興能參與志工事，還說：「現在能做環保，也能做芋頭糕，時間過得很充實。」
2月18日是上班族二二八連續假日的補班日，但上班族曾順悅好因緣不用補班，便主動與志工連繫：「師姊，聽說你們要做芋頭糕，我明天不用補班，想要一起幫忙。」依約定來到廚房的曾順悅，第一次與志工一起做芋頭糕，不僅歡喜，還能嚐到剛出爐，熱騰騰的芋頭糕，讓她欣喜不已。特地義買一盒回去與家人共享。曾順悅還不滿六十歲，對未來的退休日子已經做了規劃，除了想做自己喜歡的事以外，還要多參與志工活動。
「這個地方實在很好，人氣愈來愈旺。」香緣屋成立不到兩年，來幫忙的志工、會眾、左鄰右舍愈來愈多。提供場地的周東龍感恩太太何寶換一起護持，更感恩大家一起聚在這裡共善，用早期農村的好滋味，香緣遍十方，饒益苦難人。
圖左 ：2022年元旦，新年的第一天，志工不休息，響應捐疫苗，自做蘿蔔糕義賣。[攝影者：林淑懷]
圖右 ：香緣屋廚房經常包水餃，每一次都供不應求，廖文娟（中）也一起幫忙。[攝影者：林淑懷]
圖左 ：香緣屋啟用後，左鄰右舍鄰居都來幫忙。[攝影者：林淑懷]
圖右 ：志工陳明聰（左）跟著一起切菜備料。[攝影者：林淑懷]
圖左 ：志工蘇文暉(左)、賴漢權(右)動手磨米漿。[攝影者：林淑懷]
圖右 ：環保志工賴陳純(右)，去年因新冠狀病毒確診，身體調好後，前來幫忙製作蘿蔔糕。[攝影者：林淑懷]
圖左 ：慈濟會員曾順悅（中）幫忙將做好的芋頭糕磅重量。[攝影者：林淑懷]
圖右 ：志工聚在一起忙碌時，廖文娟（左）炒麵，幫大家準備午餐。[攝影者：林淑懷]
