慈濟週報第三十三期

人文馨香 8 T zu Chi Weekly 歷史上 的 一週 ( 5 月 27 日至 6 月 2 日) 慈濟在約旦南部的沙喀 拉、阿巴西地區，為貝 都因人發放食物，並提 供牙科診療服務。 智利康塞普西翁省佛羅 里達市 1 月下旬發生森 林大火， 120 戶家庭受 災，其中 49 戶因房屋 未損而沒有獲得補助； 慈濟志工勘災評估後， 發放馬達、水管及鋤頭 等各式農具，幫助他們 的農園復耕。 玻利維亞 2 月份發生嚴 重水災，慈濟發放消毒 清潔用具、毛毯、毛衣 及奶粉等民生物資，幫 助 2,009 戶災民。 慈濟與世界醫師聯盟 （ M.D.M ）合作，為衣 索匹亞岱柏柏罕鎮援建 的公立醫院正式啟用。 美國印第安納州連續 受 到 13 個 龍 捲 風 突 擊，造成 16 個城鎮約 30,000 戶停電，慈濟 為災民發放食物及緊急 救助金。 聯合國於美國舊金山巿 舉辦世界環保日活動， 慈濟應邀致辭，分享慈 濟環保理念。 臺灣 1 至 4 日受梅雨鋒 面及西南氣流影響，造 成多處土石崩落、道路 中斷及淹水災情。慈濟 2 日成立防災協調總指 揮中心，各區志工展開 勘災、熱食、清掃、訪 視等援助行動。 2011.05.27 2017.05.28 2007.05.29 2000.05.30 2005.06.01 2017.06.02 2004.05.31 本刊訊 ／ 臺灣每 約有兩千五 降雨量，為全 雨量的三倍，然而 保留下來的水資源 不到百分之廿，而且 是全球二十大缺水地 區。證嚴上人一再地 呼籲，水是大生命， 是萬物生存不可或缺 之物，叮嚀大家要重 視水資源。那麼靜思 精舍的常住們是用什 麼方法惜 節水呢？ 在靜思精舍內的環 保教育站設置兩座巨 型的雨水回收塔，透 過屋頂收集雨水，將 雨水引流到巨型水塔 中；同時在地底下增 設了一個能儲納六噸 水量的水窖。德定師 父說：﹁兩座大水塔 就像水撲滿，如果 滿了， 下的儲水窖 作為浴廁清潔 植物之用 。﹂除了將 節約用水點滴落實在 日常生活中；在集水 塔上還有印﹁天賜甘 霖﹂的字樣，像暮鼓 晨鐘般，時刻惕勵著 人人惜水的重要。 惜水的妙法智慧 除了儲存老天爺給 的水，精舍的用水方 式也別具智慧巧思。 改變習慣惜資源 ▲ 德定師父（右一）與志工們分 享精舍內的環保教育站，儲存 雨水多方利用，達到惜水節水。 （攝影：許雅玲） ▲ 精舍公共 洗手臺上，放 水桶，把洗手後 水留下來，再用來 地、清洗廁所環境。 （圖：大愛電視《大 愛行》節目） ——靜思精舍的節水哲學 水是大生命 安排大 德宿師父提 菜通常要經過 或五道的清洗 程，根莖類的食 材可能只要二、 三道程序就很乾淨， 如果是清洗葉菜類就 需要過五關。 德 瑅 師父也說明： ﹁葉菜類通常會有比 較多的泥沙卡在葉 菜上，第一關，先把 葉菜放進一個方形橘 色的大水槽 讓菜葉 上的泥沙，透過短暫 的浸泡流掉，然後再 進行之後的洗菜流 程。﹂ 不論是三道手續或 過五關，最後一關 水必須保持乾淨，然 後將最後一 的乾淨 水，用 瓢舀進前一 關的水盆內，如此往 前推進，以清 稀釋 濁水的原理 讓 重 複使用，暨乾淨又惜 水。 德 瑅 師父進一步說 明，洗 用來洗滌工 或澆灌植栽與 用水的多重感 水是大地萬物的生 命，沒有水就沒有生 機，適當地用水，就 是珍惜水。 德 瑅 師父表示，在 碗盤清洗的流程中， 也能看到精舍的省水 哲學：﹁洗碗有三個 程序，第一道用天然 酵素洗滌油膩，然後 是二次清洗。﹂同樣 地，最後一關的水必 須維持乾淨，再以清 水稀釋濁水的原理， 讓水重複使用，達到 清潔無染又節約的目 的。 精舍珍惜日常生活 所有物資，珍惜一滴 水、一度電，減少二 氧化碳的排放 用感 恩心來面對現在 環 境，對天地氣候都會 很有幫助。 （文：許 雅玲、吳碧華、慈泠） ▲ 志工與會眾於齋堂用 膳完畢後，精舍師父與 清修士一同清洗餐盤。 ( 攝影：柏傳琦 ) 葉菜清洗「過五關」， 水資源多方利用。 （圖：慈濟基金會） 2024 年 5 月 27 日 星期一