慈濟宗門足跡202106

187 慈濟宗門足跡 - 慈善 帶動，透過視訊培育本土志工承擔起慈善任務，卻促成了本土志 工快速成長。 在尚比亞，大部份的慈善組織都著力在首都，或是具有知名 觀光景點維多利亞大瀑布的南部省；相對之下，尚比亞西部省的 困境就較少受到關懷，在芒古就有許多人雙腳不良於行，這與當 地民眾食用木薯有關；因木薯含有氰化物毒素，但赤貧的居民由 於欠缺糧食仍以木薯裹腹，卻又沒有正確處理，導致氰化物在民 眾的體內累積，形成腦部神經永久性傷害，進而致使雙腳無力， 也就是俗稱的「綁腿病」。 有鑑於此，芒古本地志工阿隨達透過視訊連線，與南非慈濟 志工團隊討論如何在當地推廣小農計畫，希望透過種植地瓜，以 及轉變當地民眾飲食習慣，改以地瓜和玉米粉作為主食，慢慢遠 離氰化物的毒害。 首先，阿隨達帶領本土志工持續發放慈濟提供的玉米粉，並 由一村一村去教導如何種植地瓜。本土志工教導村民，用慈濟發 放玉米粉所使用的編織袋，去到肥沃土壤的溼地去挖土裝袋，用 來種植地瓜。志工把編織袋放在行動不便的老人家屋前，再邀請 全村一起照顧地瓜葉，並陪伴老人家；三個月後，不但有地瓜可 以收成，還有地瓜葉可以吃。