7月18日，來自北、中、南、東區的全台靜思書軒職工，懷著既興奮又好奇的心情，來到慈濟三義茶園，體驗一日採茶趣。平日在書軒上班的員工，都懂得如何口頭介紹慈濟的靜思茶，但親身採茶大多是頭一回，相信經過參與採收的過程，回去將更知道要如何推展靜思茶，讓更多人品嚐這獨一無二的甘醇香。

採茶秘訣，一心二葉

管理茶園李宗憲師兄向大家說明如何採茶的秘訣；標準採法，要專心挑選一心二葉的茶菁採，約一手姆頭的高度，一心二葉營養份吸收足夠，品質好。

接著他手持一株對開的葉子，示範給大家看，對開的葉子不要採，營養份只到兩邊的葉子，葉子出現纖維化，不適合採下來。並開玩笑說：「每一個人要採一袋才可以下山，一袋是五十斤。」大家聽完後，笑彎了腰，不約而同地說：「師伯，這有很大的困難喔！」

靜思顧問何萬春表示：「茶菁越採越會長，茶菁會捲起來屬於最上級品，是做蜜香紅茶的首選來源。今天採的是『六月白』，現在採收正是時候，苦澀脫離，可以製作成頂級紅茶。這一期的產期，從7月3日開始採，直到20日結束，再來就是要等9月初採收『秋茶』。」

守護茶園，保護大地

靜思顧問李淑敏分享：「這是一塊純有機的茶園，鳥來了，金龜子、蚱蜢、以及各式各樣的昆蟲，漫天飛舞。原來懂得護生，懂得保護大地，與天地共生共融，是對大自然最好的回饋。」

她洋溢著笑容提到：「在這裡整日儘是自然的飄香，這是都市叢林所沒有的香氣，讓大家擁抱大自然，呼吸天然的芬多精，心胸寬敞，精神百倍。這些都是天地賜給人們最好的禮物，但人類也要用心保護大地。」

三義茶園是一個生態的園區，結合上人的理念，「敬天愛地」，志工們一心一意守護大地，讓大地恢復生機，因為有這樣的觀念，靜思樂意承擔照顧茶園。讓大家喝到最清香無污染的茶，也是最健康的茶。茶園土地廣大，茶品質提高走向精緻化，不是大家印象中的粗茶，茶菁用手採，不傷害茶樹，採完還是繼續生長。

心得分享，滿滿歡喜

靜思書軒營運長蔡青兒說：「平常都在書軒上班，今天是第一次參與採茶，來到三義茶園，一方面體會採茶樂趣，另方面呼吸新鮮空氣，到處生機蓬勃，又跟這麼多的師兄及師姊一起採茶，心中萬分的喜悅。」

台北喜來登飯店內設有靜思書軒，職工陳雅婷說：「喜來登飯店來往客人世界各國都有，經由今天親自參與採收的過程，回去更知道要如何將『靜思茶』推展給外國人，讓他們也能品嚐到獨一無二的手採『靜思茶』。」

在慈濟大林醫院靜思書軒上班的卓珮宸說：「今天來到慈濟山上，才知道什麼是一心二葉。雖然烈日當空，汗水來不及擦又流下來，採茶真的很辛苦。但到處散發出來的茶菁香，讓人感覺很舒服，與昆蟲為伴，好特殊。」

茶園之旅， 百聞不如一見

陳洐儒師姊以住在三義地主的身份歡迎大家，洐儒陪同採茶時說：「就像吃飯懂得感恩種田的人，當喝茶的時候，也要懂得感恩採茶的人。一心二葉，一葉代表慈悲，一葉代表智慧，中間是『多用心』。一個人採左邊，一個採右邊，才不會閃到腰，你們今天都扮演純樸又美麗的採茶姑娘。下一次有機會歡迎大家再來，多參與就會有不同的感受。」

一層層薄金光色的陽光，灑落慈濟三義園區，萬春師兄拱手呈喇叭型狀說：「要用餐了，各位靜思同仁趕快集合，把茶菁拿到樹下的網子放好。」

然後邊走邊介紹慈濟三義園區的茶園範圍，分為A1、A2、A3、 A4，A5 是在樹林的後面，整座茶園有山林保護，與外界隔離，安全天然又有霧氣，所以十分適合茶樹的生長。

走一趟茶園，百聞不如一見，相信日後各個靜思書軒，又多了不少採茶經驗分享者，經過手採，懂得珍惜得來不易，讓「靜思茶」更廣為人知。
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（文：章麗玉 苗栗報導 2010/07/18）