「曾經埋怨媽媽為我取了一個很俗氣的名字，求學期間備受同學們嘲笑。」本名「陳香」，同學偏叫她「陳臭」，每每遭受同學嘲弄，回家時總會跟媽媽鬧情緒，直到認識慈濟才學著轉變想法，「沉香」可是越沉越香喔！

每週五早上兩個小時，在慈濟清水靜思堂舉辦的心素食儀課程，讓參與的學員學習到素食香、人文香。11月11日邀請陳香師姊教大家製作三道家常菜－－脆瓜、花生糖、炒高麗菜，陳香一邊準備食材，一邊與學員分享自己的名字。

感恩媽媽取好名字  反省自己臉色要柔

陳香總是不解，為什麼媽媽不在她的名字裡多加一個字，例如叫「鳳香」或「麗香」，聽起來不是比較好聽？

陳香說：「多年前在清水靜思堂籌備處認識慈濟志工林秀女，我向林秀女師姊介紹自己的名字叫陳香。」林秀女卻稱讚她：「妳媽媽真會為您取名字，『陳香』，嗯！是越沉越香喔！是陳年的優，要感恩媽媽為妳取的好名字。」

秀女還說：「妳的名字就如人家拜拜時需要點的『沉香』，它是一種很珍貴的上等供香，當然是越沉會越香，真是好名字耶！」聽到林秀女的稱讚，陳香才恍然大悟以前怎麼都沒有想過，原來她的名字是這麼好聽，還抱怨母親幫她取了這麼俗氣的名字，間接地也影響了母女間的感情。

來到慈濟後才學會跟媽媽說感恩，也學會如何去善解，感恩慈濟人說好話祝福她。陳香過去常起無明，常會因別人無心的話而耿耿於懷，卻不知道是因為自己沒給人家好臉色看，當然緣就結得不好。參與慈濟後，陳香向媽媽懺悔求得原諒，轉了心念，母女間的心結也就開了。

做菜如做人 以「合」為上

懂得分享的陳香愈活更快樂，因為當了志工，笑臉常掛在她的臉上。陳香帶來三道家常菜與學員們分享，分別為脆瓜、花生糖、炒高麗菜。光調醬汁就要以慢工出細活熬煮，經過醬汁拌過小黃瓜看顏色都入味，才能品嚐香脆口感的脆瓜。
 
冬天最好的甜點花生糖，經過麥芽、砂糖、花生粉和水一起熬煮，再將花生倒入，小火不停的翻炒，學員貼心問：「手會痠嗎？需不需要幫忙？」陳香感謝這份體貼的心，她說要不停的翻炒，這就像在練手的力道，等花生熟透靜置冷卻後，即成茶點聖品。
 
如何煮出香脆高麗菜呢？原以為簡單的家常菜，其實有很大的學問在裡頭，高麗菜可是要放進冷凍至結冰，再經由麻油、素肉、薑的拌炒，吃起來才會清脆又輕甜呢。從料理的過程中讓大家體會到食材的結合，好比所有的眾生，人合心也要合，所有的事情都是要顧慮到你、我、他，才能做出好作品。
 
「心開、運通、福就來。」就如同陳香感恩媽媽為她取的好名字，轉個心念就能結好緣，也讓自己的生命活得更有味道！

(文：魏鳳萱、林秀女 臺中清水報導 2011/11/11)