「自己持齋並改賣素食，雖然生意不如過往，但每天第一位上門的客人，不管金額多少，我都會留下來捐給大愛臺。」蘆洲區慈濟志工蔡柳蓮相信自己走對路了。

投機失利 白忙一場

出生屏東枋寮鄉的蔡柳蓮，1985年夫妻兩人來到人生地不熟的臺北打拼，靠著一攤油飯起家。每天清晨六點，在租來的倉儲，從洗米、炒香菇、準備配料、蒸飯到拌料，每個步驟都親自親為；每逢天氣炎熱的夏季，蹲在燃著熊熊烈火的快速爐旁，柳蓮滿臉斗大的汗水如雨下，也滴濕了汗衫，辛勤的工作，只為了掙錢買房子和拉拔兩個兒子長大。

在市場擺攤賣油飯的蔡柳蓮，一擺就是二十八個年頭；由於個性樂觀待人和氣，口味道地，即使沒有掛招牌，在客人口耳相傳之下，每到周末或假日，顧客們都是早早就在攤位上排隊等候購買。蔡柳蓮說：「遇到七夕拜拜時，生意很好大排長龍，一天可賣到三千斤左右，需要十個人手幫忙；我就要在晚上十二點到凌晨七點來準備食材，也需要四個人手幫忙。」

當年股票狂飆，有人建議她買股票賺錢較輕鬆，柳蓮說：「當時賭徒心態，從股票六千點買到萬點，結果只是買進了一堆壁紙！」她警覺到自己的貪念，其實投機而不是投資；還是習慣腳踏實地賺「血汗錢」，又回頭繼續經營拿手的油飯。

一念善心 開啟智慧

在市場工作，認識的人越來越多，熱心公益的蔡柳蓮開始加入社團，當起學校的義工媽媽，也認識了慈濟志工連佩琪。在連佩琪多次邀約下，蔡柳蓮首次參加蘆洲區的志工聯誼，讓她十分感動，「這次的茶會，聽到了慈濟人在訪視的分享；他們那一種無所求的付出，讓我很震憾，與我之前在外面所接觸的團體完全不同！」

喜歡與人互動的蔡柳蓮，當下一念善心啟，決定加入慈濟的培訓行列。由於市場假日的生意是平常的兩三倍，因此蔡柳蓮過往從來沒有在假日休息，然而慈濟培訓課全都排在周末；為了兩全其美，她請人幫忙照顧攤子，自己凌晨四點起床準備食材，「六點要集合，坐遊覽車去關渡上課，所以這區的培訓幹部都知道，每次集合，我都是最後一個到的人。」

雖然要比平常更早起，但一整天的課程，柳蓮可是都有認真做筆記，她分享：「培訓第一堂相見歡的畫面，讓我一直記憶深刻，這麼多的師兄姊服務我，讓我覺得自己是最幸福的！」

水懺因緣 由葷轉素

2008年受證委員，翌年即承擔協力組長的柳蓮，在關渡園區溫馨座談會中，恭聽證嚴上人對弟子的期勉：「從儘量素食到完全素食。」回想當時，她濕潤了雙眼：「為了沒吃素的事，心底一直很難受，覺得沒做到上人的好弟子。」

直到2011年，蔡柳蓮與先生一起參加《水懺》演繹，體悟到殺業因果的可怕，夫妻倆開始全素；並盤算小兒子即將大學畢業，家業可告一個段落，決定在適當時機改賣素食油飯，度更多的人吃素，來改善日漸暖化的大地。

沒想到這小小的改變，驚動所有的親朋好友。媽媽、姊姊及阿姨，都反對她做素食生意，她們覺得：「有錢賺，為何不賺呢﹖」蔡柳蓮以上人的法告訴他們：「不要與眾生結惡緣，如果我們不買豬肉，就沒人養豬。而且錢夠用就好，『萬般帶不走，只有業隨身。』」

蔡柳蓮為了接引顧客吃素，開始將材料內的豬肉、魷魚都換成素肉絲、米輪的配料。起初很多顧客一聽到是素食就轉身離開，但也有不少忠實顧客願意嘗試看看，每當聽到客人說：「素的也很好吃啊！」蔡柳蓮就笑得更燦爛：「這是我最開心的時刻，如上人所說：『心靈的富有是金錢買不到的』。」

雖然生意不如以往，但是每天第一位上門的客人，不管金額多少，她都會留下來捐給慈濟大愛臺，對的事情，就是要做！【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：黃琍琍、黃麗蕙 新北市蘆洲區報導 2012/07/28）