蔬食烹飪也能很簡單，透過大愛電視臺常青蔬食環保節目《現代心素派》中，在各界名人、專業大廚及臺灣各地慈濟志工的示範節目裡，以整理過後簡單易懂的文字食譜，讓觀眾在家中也能做出一道道美味的蔬食料理。

【周末食堂】芋香丸

【周末食堂】芋香丸

2017-01-21 鄭阿綿

鬆軟香甜的芋頭料理是許多人的最愛，也是傳統小吃裡面，讓人難以抗拒的美味。 ......

電鍋年菜開運白玉蘿蔔盅

電鍋年菜開運白玉蘿蔔盅

2017-01-14 慈濟基金會

蘿蔔的閩南話為菜頭，取其諧音有好彩頭、好兆頭之意。開運白玉蘿蔔盅運用了多種食材、......

【電鍋年菜】蔬食佛跳牆

【電鍋年菜】蔬食佛跳牆

2017-01-14 慈濟基金會

傳統佛跳牆製備原本工藝繁復，需先把多種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法炮制成具......

【周末食堂】豌豆粉

【周末食堂】豌豆粉

2017-01-08 趙夢奇

經典的雲南小吃「豌豆粉」，淋上道地的雲式醬料，酸、甜、麻、辣的滋味，層層交疊。 ......

【周末食堂】香蕉卷

【周末食堂】香蕉卷

2017-01-07 劉金花

臺灣曾經被稱為「香蕉天堂」，除了容易取得物美價廉的香蕉，透過便利商店或鄰里間的賣......

【周末食堂】山珍海味

【周末食堂】山珍海味

2016-12-31 甘秋玉

2016年最後一天，與家人一起團圓用餐，用這一道「山珍海味」讓每一位都歡喜。 ......

【周末食堂】堅果屋于子

【周末食堂】堅果屋于子

2017-01-01 樊定宣

過年快到了，對市售零食點心不夠放心嗎？自己試著來做做看「堅果屋于子」。 ......

【周末食堂】油燜雙冬

【周末食堂】油燜雙冬

2016-12-25 康龍

將清甜冬筍與香菇巧妙結合，令人驚喜的香嫩滑口滋味，絶對讓你一口接一口。 ......

【周末食堂】冬季藥膳火鍋

【周末食堂】冬季藥膳火鍋

2016-12-24 高銓源

寒冬中最溫暖的期待，火鍋的季節已經悄悄到來，各式鮮蔬在藥膳湯頭中，熬煮出溫柔鮮甜......

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