「很開心小山老人院提供機會讓我們服務，付出的同時也要感恩。在我們心目中，各位就像我們的長者、父母一樣。」加拿大分會執行長何國慶感恩分享。9月20日，原本安靜的老人院，頓時響起優美的音樂，慈濟志工特別選在中秋節前夕，特別在老人院舉辦「慈濟千次宴˙感恩在小山」的特別餐會。

小山老人院位於溫哥華東區，以中國籍耆老居多，一百零八歲的人瑞也安居其中。雖然硬體設備完善，但三成以上的華裔老人都吃不慣西式飲食，因此慈濟從1993年元月開始，每週四進駐老人院，烹煮適合長輩口味的中式餐食，每次服務五十位左右的長輩，至今已經歷一千個星期，共提供五萬份餐點。

關懷始終如一 付出同時也感恩

知名影星也是資深慈濟志工的岳華和恬妮歡喜開場，接著小山老人院院長Angela Johnston致詞表示：「感念志工們不分刮風、下雪的天氣，都如期依約來到，這是件很不容易的事。」她表示，希望下個二十年，還有「淺褐色背心」的慈濟志工在這裡服務。

「感恩、尊重、愛」一直是慈濟志工秉持的服務精神，加拿大分會執行長何國慶說：「很開心小山老人院提供機會讓我們服務，付出的同時也要感恩。在我們心目中，各位就像我們的長者、父母一樣。」慈濟志工郭慈愉隨即秀出一張十幾年前泛黃的報紙，報紙裡的照片主角就是，何國慶與郭慈愉夫妻倆和長輩們的合影，雖然紙張早已褪色，但慈濟人對長者的關懷始終如一。

接著，慈濟志工抱持濃厚的謝忱，呈現「人間有愛」和「幸福的臉」的手語表演。活動現場，長輩們隨著岳華的歌聲手舞足蹈，一面比劃一面唱起熟悉的「高山青」、「月亮代表我的心」及「長城謠」等傳統民謠，歡樂的氛圍和優美的樂曲陪伴著長輩們度過美好時光。

精心採買烹飪 餐點學問大

餐會前，院方長者、看護、工作人員和慈濟志工，百人共同觀禮。執行長何國慶和郭慈愉切下象徵千禧萬福的大蛋糕，雙手奉上裝有平安吊飾的紅包，送上每份心意滿滿的結緣品，祝福長輩們健康、吉祥！

午餐時間，慈濟志工運用推車運送、搭電梯或徒步登行，將餐食送往二樓至行動不便的長輩們。每道用心、用情、用愛烹調而成的佳餚，願吃在耆老的嘴裡，讓暖意心中起，感受這尊重的幸福滋味！

一道道營養豐富又美味的餐食，背後其實有著複雜的工作流程。小山老人院的牆上標示著志工工作細則，所烹煮的菜色要採樣放入冰箱留存備用，以便院方檢查，而每次只容許六人進出廚房，張羅餐具、擺盤、掌廚、烹飪等，負責人員都必須分工合作，用心地為長輩們準備餐食。

慈濟志工林李美雪說：「院方講求衛生，進廚房時必須套上髮網、繫上圍裙。烹調食物需達一百八十五度高溫，殺菌且易於咀嚼，才合乎院方要求。」八十五歲慈濟志工林玉英，已在這服務十年以上，雖然每次得搭四班公車前來，往返需花上兩小時以上的時間，但她卻樂此不疲。

服務關懷備至 院內帶動靜思語

慈濟志工除了到老人院烹煮餐點外，慈濟志工也會到院內噓寒問暖、餵食、教導《靜思語》、陪伴散步與臨終關懷。慈濟志工透過「做中學」和「做中覺」，從而領會人生至真、至善、至美的心靈風光。

九十歲的慈濟志工郭翠溶已忘了自己在此服務了多久，一臉慈藹的她，神采奕奕地回憶過往時光，曾在廚房協助洗菜、切菜、擺盤，無所不做的她表示：「現在年紀大了，就是陪伴年輕人，幫忙看頭顧尾。曾經，這裡有三位和我如同朋友般的院友，他們以九十六歲的高齡先後辭世。」她感慨地表示，再長的人生也都有終點。

從1999年開始服務，至今已八十歲的曾樂心，當年只是協助長輩們按摩的她，近年來不但善用《靜思語》中的文句，還借力使力邀請慈濟志工分別用中文、英文、廣東話教導長輩，本身還引用《論語》、《聖經》和佛經裡的故事解說《靜思語》。

「每個人宗教信仰不同，所以剛開始被排斥，後來結合中文、粵語和英語教學也帶入經典，還用淺顯易懂的廣東話舉例說明。」曾樂心表示，彼此各取所需、互相尊重，大家也都樂於接受。

2006年6月7日，小山老人院感念慈濟志工十四年的服務，因此特頒感謝獎牌，做為慈濟四十周年的禮讚。這天，慈濟加拿大分會二十周年，慈濟志工舉辦「慈濟千次宴˙感恩在小山」的溫馨餐會，敬老、歡聚，意義殊勝，福慧圓滿！【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：梁玉燕 加拿大報導 2012/09/20）