美味佳餚充電 為評鑑衝刺

2013-06-08   | 李小珍
五樓婦科的三位醫護同仁,因佔地利之便,有時間一定會來品嚐美食,難以用言語表達美味,唯有豎起大拇指疊聲說讚。(攝影者:周振邦,地點:臺北慈濟醫院,日期:2013/05/31)
「敬愛的菩薩家人,臺北慈濟醫院的醫護人員及同仁,正全力為慈院邁向醫學中心的評鑑而努力,期望大家能以最虔誠的心,將我們的福都帶到慈院,為他們加油……」喬麗華主任秘書、「紀媽咪」親切的呼喚著醫院志工們。

平日就很忙碌的醫護人員,近日再加上努力準備六月的評鑑,更是辛勞。志工們思量的結果,從4月26日,成立「溫馨小站」和「幸福擔仔麵」,為忙得無法抽身的醫護同仁添加點心與食物。另外為內、外加護病房,洗腎室、各功能檢查室,送水果、點心;而幸福擔仔麵,則歡迎忙到一個段落的醫護同仁前來享用。

愛心餐點 溫暖身心

今天(5月31日)大安區,六十多位志工,分別在三樓院長室邊小廚房,開啟一箱箱新鮮的水果,小玉西瓜、荔枝、葡萄等呈現眼前,洗、切、裝盤,一樣都不能馬虎;志工們在五樓陽臺和一間地處醫院邊緣,鮮少人知的鐵皮屋廚房,準備著食材、小菜、甜點,一樣忙得不亦樂乎,一切就緒時,就等貴客臨門了。

拔得頭籌的貴賓,竟是下大夜班的林宛儀,她從八點多等到十一點半開市,可見幸福擔仔麵的魅力無法擋,看樣子她已是老客人了,熟練的點選著筍湯、甜湯、粄條、水果、糕點、小菜等,從容地吃得津津有味。

是祭五臟廟的時候了,人潮湧現,負責熱食部分點餐、送餐的志工們,馬不停蹄的穿梭來往在各桌之間,烹煮的志工更是揮汗如雨的忙著燙青菜、盛麵、加作料。小小空間很快就已客滿,只見一些客人端著現成的小菜、點心等,逕自往室內一處休憩空間落座,那兒有冷氣呢,聰慧的志工馬上自動擔任起開門關門的守門員。
志工們戴著口罩,手拿夾子,殷勤親切的招呼醫護行政人員。(攝影者:周振邦,地點:臺北慈濟醫院,日期:2013/05/31)

有一桌擠了八位年輕灰衣客,原來是人文志業同仁,其中有三位來至印尼的朋友,他們是來慈院吸取製播「志為人醫」的經驗。今天開心得不得了,笑得合不攏嘴,因為沒吃過那麼好吃的麻吉(麻糬),還有芝麻、花生和紅豆三種不同的口味。

已經是下午三點多了,中醫師陳舜鼎和呂梯青一塊來,他們只點了一盤燙青菜兩人吃,一人一碗擔擔麵,外加一盤水果和一盤點心,總共才五個碗碟,志工端來每樣食物,陳醫師都雙手合十感恩,他剛看完診,每星期五的這個時候才能來享用一次志工準備的美食,他說「我已經很滿意了,吃八分飽就好。」真是有智慧又會養生。

凝聚團隊 增強電力

復健科的醫師廖國成和趙哲毅兩個大男孩一同來晚餐,自備筷子,點的也不多,用餐完畢還將椅子復位。而復健科就在幸福站的隔壁,擁有地利之便,因為中午病人也要休息,所以他們中、晚餐都可以到陽臺來透透氣,節省下買便當的時間,悠閒地用餐,帶著更好的心情去為病人服務。

自備筷子的復健科醫師趙哲毅(右)和廖國成,一天可來享用兩次志工的愛心餐,覺得好幸福,更有體力為病人服務。(攝影者:江孟倩,地點:臺北慈濟醫院,日期:2013/05/31)
一群小兒科的「大醫王」,踏著輕快的步伐回工作岡位,邊走邊閒聊,「涼麵和甜點好好吃哟,真想打包回去!」清晰的話語傳入耳際,他們真是行家,涼麵的醬汁是志工精心調製的,甜點中的湯圓也是志工親手做的。

醫護同仁們都很可愛,吃到可口食物的喜悅心情,毫無掩飾的表露在臉上,談話圍繞著好吃的餐點打轉,他們都期待著來「幸福擔擔麵」聚首,開懷的談笑,不同的科別也可在此時刻交換意見,拉近彼此的距離,增加工作時的凝聚力,他們異口同聲的感恩志工們辛勞用心的付出,並希望志工們能長久的做下去。

清洗著堆積如山的碗盤,負責涼麵的志工白滿子,看到醫護們滿足的笑容,聽到他們說餐點不只味道好,在配色、擺飾方面也都匠心獨具,即便是從大清早五六點忙到晚上七八點,她依然心情愉悅,其實所有志工也同她一樣心情,收拾完畢,踏著月色,帶著滿心的歡喜走向歸途。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網

(文:李小珍 臺北報導 2013/05/31)
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