「我吃素已經二十年了，下班回來就要照顧三位生病的家人，為什麼我有這麼大的體力呢？」

2013年7月17日，行政院原住民族委員會六樓會議室裡，慈濟志工葉振華上臺分享健康原因，三十六位響應吃素的原民會同仁們，個個神情專注、屏息傾聽。

素食有耐力 照顧家人不勞累

葉振華以前在上班，每天還要照顧中風七年的媽媽、車禍三十年的弟弟；還有髖關節開刀、氣胸已將近五年的父親。父母往生，她全心全意地照顧弟弟，每天幫身高一八二公分、體重八十公斤的弟弟洗澡，兩年前弟弟往生，她主動投入慈濟志工行列，沒想到哥哥、大嫂又陸續開刀，她又在照顧哥哥、嫂嫂之餘，仍認真地參加志工培訓。

身材嬌小的葉振華，加入慈濟志工行列已一年半多，她以堅毅的眼神告訴大家：「吃素食也是環保的一種，不和眾生結冤仇，七月吉祥月即將來臨，我們要來推動環保和素食。」

醫生勸葉振華的哥哥、嫂嫂不要再吃油膩的東西，而素食可以提供清爽的食物，因此葉振華也請原民會同仁試著先從早餐或者初一、十五開始，再七天、十天漸進來吃素食，她分送齋戒卡，請大家回去自己登記，看看吃了幾天的素食之後，再去抽血，就可以知道對自己健康是否有改善，尤其是慢性病人應該會更顯著。

減碳救地球 惜福人平安

但為什麼吃素也是環保的一種？素食可以減少畜牧業製造二氧化碳，緩和全球暖化造成的極端氣候、天災不斷的現象，張素花與陳美玲兩位母女檔的慈濟志工，以逗趣的對話及播放證嚴上人開示的影片，讓原民會同仁們清楚了解宣導的用義。

因為媽媽葉振華要上臺分享的關係，曾在原民會上班的女兒張佳琪全程參與，並且一起準備今日提供給原民會同仁分享的素食午餐便當。「參與這個活動，從前置安排的每個細節、材料、食物、時間、遞送等等，都要很小心。很高興今天整個會議圓滿結束，知道素食對世界的改變及對身體的益處。」看到同仁們歡喜用餐，張佳琪感到非常欣慰。

葉振華和張素花兩家是鄰居，張佳琪與陳美玲又是小學同學，兩對母女檔促成了今日在行政院原民會的素食推廣愛灑活動；四人感恩原民會黃素蘭科長，想要在「七月就是鬼月」的觀念上做反向思考，讓同仁們了解七月應該是個吉祥月。

黃素蘭科長亦感恩慈濟志工前來推廣環保跟素食，她說：「『愛地球』這三個字念起來很簡單，可是地球這麼大，我們要怎麼樣愛地球呢？」答案就在每一個人的「一念心」。她引述影片中上人的開示，不要一直想「我缺少什麼」，只要想到自己還「擁有什麼」，以「正信、惜福來疼惜大地；只要大乾坤平安，人即平安。」

「誠心祈求天下無災，人皆平安遠離苦難，願持『善念』護大地，世界充滿著愛和關懷……」當眾人緩緩步出會議室，慈濟志工熱情送上齋戒卡及寫有「日行五善˙節能減碳」的圓形扇子，一個小時的午餐會，就在〈愛和關懷〉的歌詞中，畫下溫馨圓滿的休止符。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：白佳立 臺北報導 2013/07/17）