臺灣是全球排名第十八名缺水國家，四大不調，乾旱與水災在熱帶與亞熱帶國家是現今最顯著的問題。大愛電視臺節目《呼叫妙博士》播出「水足跡是什麼？」除了介紹水足跡概念和歷史、水足跡的估算外，也訪問到專家周嫦娥。

萬物皆耗水 肉品成本耗最高

周嫦娥說：「現在國際對於水足跡認證的意義，比較傾向企業自我承諾，認證標的產品在生產過程中，耗用了多少水資源、以及如何進行減量實踐，並且通過檢驗，讓消費者能夠認同企業保護水資源的立場。」

她提到目前產品揭露水足跡標示數字制度，非絕對代表有節水減量的意義，也無法完全顯現認證標產品對環境的影響程度，唯有企業承諾節水才是上策，而大愛感恩科技在這方面就做的很好。兩位小主持人朱顏和林宜臻，亦實地走訪大愛感恩科技公司，探究這榮獲全世界第一張「水足跡」和「碳足跡」認證的環保灰色毛毯。

水足跡反映代表每一個人對於水資源的消耗和依存關係。簡單來說，就是產品背後所「看不見的水」蘊育意義。看不見並非不存在，像是一張A4紙代表水足跡消耗的水資源為十公升，一顆蘋果水足跡消耗的水資源則為七十公升，而一公斤的牛肉水足跡消耗的水資源則為一千五百公升。

各項水足跡 感恩科技省很大

水足跡消耗的水資源主要分為認證標的產品（主要指農作物），於生產過程中蒸騰消耗的雨水資源量，稱為「綠」水足跡；而認證標的產品於生產過程中，所消耗的地表與地下水的總量則稱為「藍」水足跡，以及認證標的產品於生產過程中，所產生的污水再經過稀釋處理，並符合排放安全標準所需要的耗水量，則稱為「灰」水足跡。

大愛感恩科技研發部同仁陳意容解釋，一件環保灰色毛毯，水足跡消耗的水資源只有六百四十三公升，相較於一般市面上的一件短袖棉製T恤，光是製一件就要花費超過兩千七百公升消耗水資源的水足跡（與等重環保毛毯相比，棉製T恤耗水為環保毛毯十七倍之多）。

另外，大愛感恩科技環保毛毯其原料來源，為環保站回收的寶特瓶，並非由原油提煉直接製成的原生原料，加上產品不後染，因此沒有染製過程的消耗水資源的「灰」水足跡，以及沒有種植農作物產品原料所消耗水資源的「綠」水足跡，因此節省了很多水資源。

節目錄製過程中，也與兩位小主持人分享，如何挑選水足跡較低的衣服，像是挑選同材料重量較輕者、以及挑選沒有經過染色處理的產品，最重要的是買自己需要的，而不是想要就買，這才是聰明的綠色消費者。

（文：黃歆瑜、陳讚國 臺北報導 2014/1/17）