華沙慈濟「餃子俱樂部」 幫助長輩重拾信心

2022-12-12   | 劉秀觀、陳怡霖
妮娜阿嬤與志工真心地擁抱,感恩能夠來這裡跟大家在一起。(攝影:慈濟基金會,地點:波蘭,時間:2022/12/5)
俄烏戰爭爆發至今,造成烏克蘭人民大量逃離家園成為難民,其中大多為老弱婦孺,來到外國難以適應,也更難找到一份長期的工作。他們原本在烏克蘭擁有的舒適生活,一夕之間化為烏有,未來對他們而言充滿不安與不確定感。
 
給長輩的俱樂部
 
過去志工在家訪時發現長者們來到波蘭,不僅語言與工作都遇上困難,只能一直待在家裡失去與人互動交流的機會,對他們的心理與身體健康產生不良影響。
 
為了關懷在波蘭的烏克蘭長者,慈濟志工發起義賣愛心餃子的活動;經過規劃後邀請長者每週五一起包烏克蘭餃子,不但能讓他們走出家門認識同鄉的朋友,也讓不安的心靈有了依託。
 
烏克蘭餃子的原料由志工和烏克蘭長輩一起準備。餃子賣出後,會將義賣的兩成收益捐給需要的家庭,剩下的八成所得將用來補助長輩的生活所需;不僅讓烏克蘭長輩多了許多活動交流的機會,同時也幫助了自己與其他烏克蘭家庭。
 
9月30日舉行了「餃子俱樂部」的第一次包餃子活動,志工貼心地幫長者們準備圍裙、頭帽。由烏克蘭阿嬤們和麵製作餃子皮,她們都有與眾不同的調配比例,製作出的每個麵團都是阿嬤們的獨家配方。

 
瓦席禮阿公當仁不讓地揉起麵團,他的太太瓦倫提娜(中)也在一旁協助。(攝影:慈濟基金會,地點:波蘭,時間:2022/12/5)

 
從一無所有 找回生活目標
 
烏克蘭志工分享,餃子對許多烏克蘭人來說是兒時回憶,由於要花較多時間準備,所以大多是在回到爺爺奶奶家時吃到。看見長輩與志工們一同圍在桌邊包餃子,彷彿回到烏克蘭老家,讓人想起與爺爺奶奶一起吃飯的溫馨畫面。
 
長輩們從烏克蘭戰線逃往波蘭的途中也經歷許多波折,若沒有「餃子俱樂部」的活動讓他們找到新的樂趣與互動,時常會陷入過往經歷,內心充滿對家鄉的憂傷。
 
烏克蘭奶奶妮娜目前寄居在一戶波蘭人家中,儘管並沒有被要求,但平日她也不敢走出房門,「因為不知道他們喜不喜歡我,也不知道會不會太打擾,我擔心他們有一天會要我搬出去。」妮娜奶奶的兒子還留在烏克蘭,獨自在房間的她常常感到憂慮。

 
大家圍著桌子包餃子的畫面,就像回到了小時候。(攝影:慈濟基金會,地點:波蘭,時間:2022/12/5)


「我真的很高興能夠來這裡,跟大家在一起,」妮娜奶奶表示有了餃子俱樂部的活動,讓她有了新的生活重心,對志工充滿感謝,「妳們就像天使一樣。」
 
每週五的「長者餃子俱樂部」,烏克蘭長者參與超過30人次,義賣超過了25公斤。本身也是烏克蘭難民的志工漢娜說:「義賣餃子最重要的不是錢,而是能讓長者們覺得自己的力量也能幫助到其他人,這是件非常有意義的事。」
 
現在烏克蘭長者們都很期待每週五相聚,一起製作烏克蘭餃子。愛心餃子經過親朋好友、社群網站的推廣,漸漸開始有慕名而來的人購買,大家都對餃子活動都表達了支持,也表示看見長輩有了新的目標相當感動。

 
餃子出鍋了,各個晶瑩剔透,皮Q餡香,配上醬料更讓人垂涎三尺。(攝影:慈濟基金會,地點:波蘭,時間:2022/12/5)


(文:整理自烏克蘭簡報 劉秀觀 陳怡霖 波蘭報導 2022/12/5)
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