幾天前和一位糖尿病患者聊天，他是個中年事業有成，接受過高等教育的一位先生，罹患糖尿病的他，始終很想透過飲食控制的方式改善自己的狀況，但是檢示三餐，才發現真難做到。

首先是早餐，到一般早餐店買三明治、豆漿，有時吃個蛋餅，但是這些都是比較高熱量、高油的食物；到了午餐，公司叫便當或者隨便吃吃，而晚上常常要交際應酬或是聚餐，如此下來，一餐熱量高過一餐，「我真的很想把血糖控制好，可是飲食總是很難配合得很好……」這句話一直掛在他的嘴邊。

和他聊著聊著，逐漸發現，如果要在江湖上討生活，就得要學著一招半式。第一招，聚餐、吃大餐能免則免；可是有人會說，如果是換帖的兄弟或是有人結婚……，那麼我建議紅包包的大包一點，就不會失禮！

第二招，若非得去吃大餐時，儘量帶個環保碗，如果吃不完時，例如套餐沒用完，丟進廚餘桶也是浪費，這時候就將餐打包回家慢慢享用。第三招，如果真的沒有辦法，要吃大餐、又忘了帶環保碗，那麼就請服務員找個熱湯或熱開水，把食物過水一下，總比把油、鹽吃到肚子裡好些。而克服糖尿病的關鍵還有一點，那就是不要點含糖的飲料！

我還記得我大學時，只要有新上市的飲料，我就一定要去嚐嚐那是甚麼滋味，我就每天都喝飲料，後來當了新陳代謝科醫生，教導糖尿病患不要喝含糖飲料後，自己就覺得不好意思要人別喝，自己卻拼命喝，因此我就戒掉喝含糖或大杯飲料的習慣。事實上我的家族，我的父母，都有糖尿病、高血壓，還有人有心肌梗塞或腦中風，因此非常感恩，在年輕的時候就能戒掉含糖飲料，現在當看到一群人在點大杯飲料時，我的心情總是覺得怵目驚心，所以這真的是患者救了我的命！

其實每個患者的難題，都是可以激發生命的智慧。有患者說：初一、十五要拜拜，買了一些餅乾沒吃就很浪費，只好自己吃進去，但吃的都是高熱量、高油的，造成身體的負擔。沒吃就是浪費，那麼為何不換個供品來拜？現在我拜拜都是選用「香積飯」不僅可以放得比較久，而且三餐也用得到，另外，擺起來真的很好看，不會對不起菩薩！

生命中總是有許多的困難或問題，但這些都是上蒼給的禮物。2011年，感恩上蒼就送我一個很大的禮物，就是我開始會對一些糕餅、蛋糕過敏，或者是基因改造的食物，包括調味料都會過敏，現在我都不會再碰這些食物，身體也就更加健康！

證嚴上人開示：
感恩黃醫師，的確糖尿病的患者特別愛吃油膩的，還有甜的食物，要控制真的不簡單，尤其愛應酬的人，真的實在是很難，不過，我們要以智慧愛護自己的身體，以毅力斷除自己的習氣，感恩你的智慧分享。

（編輯：陳婉貞 摘自2012年4月26日志工早會）