「只要吃對，素食比吃葷食還要健康，不止健康還可以延緩老化！」慈濟人醫會的醫師高以信，分享食物裡面的健康元素，希望把健康的智慧帶給民眾。

8月30日下午兩點，慈濟善化聯絡處舉行七月吉祥月祈福會，共有五百六十位鄉親與會，希望能夠宣導七月是吉祥月、孝親月、感恩月，而非民間所流傳的鬼月，更希望藉此讓鄉親響應素心素食、減碳不燒紙錢，更特別邀約人醫會醫師高以信分享「健康吃素」，帶給民眾新素食觀念。

誠心齋戒 為己為人為地球

「老伴，今年普度我們又得到爐主，所以辦桌的東西要澎湃，去年殺一隻羊、三隻豬，今年要增加三隻羊、六隻豬，家裡才會旺、平安……」祈福會在短劇《夢歷六道》的演繹中拉開序幕，也拉近臺上臺下的距離。

「老伴，午睡時在夢裡，我下地獄變成一隻豬，屠工拿著刀準備對我脖子殺下去，真的可怕！我要懺悔，因緣果報不可不信啊！以後不敢殺生……」

「真慧演劇團」的慈濟志工以淺顯易懂之閩南語對白，將真實社會中存在民間習俗，如實地呈現一般人對普度的迷思，也引導會眾明白，普度拜拜不一定要殺生、燒紙錢，而以鮮花素果代替三牲禮，不僅愛護地球，而且心香一念即是最虔誠的祝福。

均衡攝取 茹素健康沒煩惱

「大多數器官隨著年齡增長而退化，每年約百分之一！」人醫會醫師高以信以醫學知識來告訴大家，人在三十歲以後，要如何修這一門人生的健康教育課？

「吃素與一般飲食有何不同？看來在座的少年人都很孝順，好像都很擔心家裡年老的父母不吃魚肉會這裡痛、那裡不舒服。」高以信幽默地向鄉親提問。

高以信接著以影片來說明，如何吃健康素？除了靠吃補充蛋白質、維生素等人體不可或缺的營養之外，他特別強調還要附加一項有效條件：「養成在晨曦夕照陪伴下運動二十分鐘的習慣，如此可促進體內排毒量，增強免疫力。」

順著鄉親熱絡地詢問，臺上臺下的熱烈互動，讓大家從「活潑式問診」中，讓鄉親瞭解只要均衡攝取各大類食物的飲食，不僅茹素沒煩惱，反而更健康！高以信也期勉大家，「人的健康不只是獨善其身，也要多關懷別人，有正確的飲食，也要樂於與人分享！」

普度護生 留給子孫好生活

祈福的氛圍令蕭秀美感動泛淚，她表示，參加祈福會帶回最大的寶藏是聽到證嚴上人開示「要顧好自己的一念心。」當下，覺得上人講到她的內心事，頓時非常有感觸。她感慨地說「是呀！如果能將自己的心顧好，自己快樂多一些；相對的，周遭的人亦會快樂！」

「七月普度，雖然已經不再燒紙錢，但還是會準備三牲，總是覺得沒有肉只有素果，好像會對不起祖先……」蕭秀美十分懺悔堅持牲禮祭拜祖先的行為。

在祈福會場，布置竹筒回娘家專區，蕭秀美聽到竹筒捐款匯入功德海時，零錢響起叮叮噹噹的聲音，心裡覺得既感動又懺悔，她說：「聽到上人提倡『心香』的觀念，是要愛護大地，留給子孫好的生活空間，也讓我執意的心釋懷了！」

蕭秀美茹素已經多年，身體常犯酸痛的毛病，又不知如何改善？聽了高醫師的演講，她才瞭解：「吃素要健康要靠自己不能挑食，要多種蔬果搭配吃，並且多運動。」因而自己缺乏運動，所以酸痛才會找上身。

祈福會在虔誠的祈禱聲中圓滿落幕，志工們期許鄉親能具備清淨的智慧、選擇正確的信仰與正向的習俗，不僅齋戒護生也行善積福德，更希望透過高以信醫師的現身說法，可以讓更多人響應健康素食，愛護大地也愛護自己的健康。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：蘇惠玲、黃秀珠、邱麗敏、王振宇 臺南報導 2015/08/30）